Uzbudljive novosti! / Excting news: proud contributor to Honest Cooking!

Please scroll down for English




Veliko mi je zadovoljstvo (uzbuđenje raste iz minute u minutu) podijeliti s vama vijest kako je danas u ovaj virtualni svemir lansirana nova, inspirativna i zanimljiva web stranica HonestCooking. Zašto sam ja toliko uzbuđena? Zato što sam postala jedan od suradnika (još uvijek ne vjerujem) i zato što mi se ova stranica doista sviđa, vjerujem da će izazvati veliko zanimanje web publike.
Rame uz rame, bok uz bok zanimljivim ljudima, iskusnim i manje iskusnim kuharima, amaterima, food blogerima i kritičarima, vinskim stručnjacima, fotografima i zaljubljenicima u dobru hranu razasutima po čitavom svijetu od Amerike, preko Europe do Australije i Japana.
Kako i zašto? Zahvaljujući ovom blogu, prijateljima na Coolinarici i svega što sam tamo naučila, nesebičnoj podršci vas koji ga čitate i inspirirate me kao i vašim food blogovima s kojih sam mnogo toga naučila i učim, prije mjesec dana dobila sam priliku postati suradnik za ovu web stranicu. Moja malenkost će doprinositi receptima, pokojim reportažama i intervjuima. Rad čitave ekipe diljem svijeta na ovoj stranici je dobrovoljan, za njega ne primamo nikakvu naknadu, iako bih rekla kako ni to nije potpuno točno jer velika je "maknada" zadovoljstvo koje proizlazi iz činjenice da smo dio ovog fantastičnog tima, iz činjenice da smo dobili izvrsnu promociju vlastitih blogova i web stranica i iz činjenice da pišemo o nečemu u čemu istinski uživamo.
Kako sam ja sama sebi najveći kritičar, još uvijek ne razumijem kako i zašto su baš mene izabrali; nikad nisam potpuno zadovoljna sa bilo čime što napravim, ali u jedno sam sigurna: obećala sam sebi da se nikad neću prestati truditi, da ću uvijek pokušati biti bolja, da ću na svaki svoj rad gledati sa dozom samokritičkog odmaka.
Na ovom linku možete pročitati kratak uvod i sažetak filozofije ove web stranice, čiji je začetnik i urednik Kalle Bergman, zaljubljenik u dobru hranu i vino, entuzijast, vizionar.
Ako želite saznati recept za tartufe sa naslovne fotografije ovog posta skoknite do ovog linka, a ovdje možete pročitati kratku priču o povijesti vina u Hrvata. Svi tekstovi su na engleskom, ali svi recepti i priče će osvanuti i ovdje na blogu (s malim vremenskim odmakom) na našem jeziku.
Moram priznati da mi je ovo dalo vjetar u leđa, novu inspiraciju i poticaj za food blogganje, kao i (još jednom) potvrdu da sam dio jednog fantastičnog kolektiva food bloggera.
Ako imate prijedloge i/ili želje što / koga (omiljeni restorani, kulinarske knjige, kulinarske novosti itd.) biste voljeli vidjeti na http://honestcooking.com/ , napišite mi u komentarima ili putem e-mail-a i rado ću se pozabaviti njima.
Sada više stvarno nemam izgovora za odgađanje kupnje novog fotoaparata :)
Pratite Honest Cooking na facebooku i twitteru.


I am proud to share with you that I became a contributor to Honest Cooking, a brand new culinary website that launched today. We hope to create a firm position in this virtual world. In another words: we really hope you'll like us :) It's as simple as that :) Why should you like us?
First of all, Honest Cooking is very visually attractive, with great design and user friendly. Not that I'm implying that looks is the most important, but it's the very first thing that will catch your eye as you click to visit the site. And, more importantly, Honest Cooking has a great team behind the whole project: food bloggers, wine experts, food critics and photographers scattered across the globe (from America, across Europe to Australia and Japan), all united in this project and by the love for good food and wine. A colorful, inspirational, interesting and beautiful mosaic of people who hope to inspire you and share things they love with you. Here you can read a short intro and philosophy of the site by Kalle Bergman, food lover and visionary who started the whole thing.
How and why? I still cannot believe I got the opportunity to "ride" with all these amazing people and I'm so grateful. It's because of this blog my recipes and writing got noticed. I always believe I can do better and  I'm never completely satisfied with my work, I promised myself I will never stop trying and finally get myself new, better camera, I promised myself I will continue to work hard. Our work is voluntary, we simply thrive on gaining satisfaction from writing and sharing something we love. I will be contributing to Honest Cooking with short stories, recipes and occasional interviwes / restaurant reviews.
If you have any suggestions/wishes about what you'd like to see and read at Honest Cooking, please feel free to write in the comments or contact me via e-mail.
You can find the recipe for truffles at the beginning of this post here and you can read a bit about Croatian wine culture here. I will also publish recipes here on my blog.
Fingers crossed, I'll try and do my best.
Thank you for your support.
You can follow Honest Cooking via facebook and twitter.

39 komentari:

  1. Bravo! Bravo! Bravo! Skoknula sam do stranice, ali ću to posle pročitati, jer moram prvo čestitati na ovim divnim i prelepim vestima. Darga Tamara, toliko mi je drago što će tvoje poslastice vredne svakog vrhunskog kulinarskog časopisa ugladati svetlost dana i imati širu publiku. Zaista mislim da žene sa ovih prostora imaju toliko umeća u svojim rukama, da njihove kulinarske veštine pariraju sa najbolji poslastičarnicama u svetu, da bi bio greh da tvoji slatkiši ne ostanu otkriveni. Bravo! Bravo i bravo!
    Toliko sam se glupavih recepata nagledala na svetskim sajtovima o kojima hvalospeve prosipaju, da je krajnje vreme da neko zaviri u jedan sjajni kutak. Cele filozofije se prave oko palačinki, neki su me čak pitali zašto mi nemamo palačinkarnice na svakom ćošku kao u Holandiji jer je to njima vrhunski specijalitet. Ovde svaka žena zna da umuti palačinke posle nedeljnog ručka, pa što bi ih jeli po restoranima, a vrhunski šefovi ih spremaju za velike pare.
    Još jednom čestitam i samo napred. Ima Hrvatska kuhinja šta da ponudi. Trebaće ti više vremena sada za istraživanje istorije kulinarstva ali ujedno ćeš vežbati i jezik koji učiš.

    OdgovoriIzbriši
  2. eee čestitam, pre dobro, vidiš kako to tebi ide, ja sam tek na početku ali valjda ću i ja jednog dana znati barem četvrtinu dobro kao ti hehe ;) čestitam opet, nisam još bila na toj stranici ali ću ju sad malo bolje proučiti hehe ;) veliki pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  3. Bravo, Tamara, stvarno sam uživala čitajući tvoj članak. Sigurno je jako uzbudljivo i izazovno.

    OdgovoriIzbriši
  4. Hvala, da nema vaše podrške ne bi ni ovoga bilo,
    Jelena, pročitala sam komentar kojeg si ostavila tamo na stranici i koji me učinio baš ponosnom, puno ti hvala na tome :) Potpuno se slažem s tobom, inače generalno imam mišljenje da Amerikanci (nek se ne uvrijede) nisu ni upola dobri kuhari i gurmani kao mi s ovih prostora i da je mnogo recepata za koje prodaju toplu vodu kako bi se reklo, koji ovdje postoje od davnina, s kojima smo mi upoznati i u čijoj smo izradi pravi stručnjaci. Rado bih predstavila i tradicionalniju kuhinju s ovih naših prostora na Honest Cooking i ako imate ili ćete imati prijedloge ili želje pišite pa ćemo se dogovoriti :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Dajana, vidjeh i tvoj komentar, učinile ste me neopisivo sretnom svojom nesebičnom podrškom!

    OdgovoriIzbriši
  6. Sve čestitke!Predivno pises i rado te čitam i pratim tvoj rad, koji je zaista vrhunski!Sve najbolje!Naravno da ću posećivati stranicu!

    OdgovoriIzbriši
  7. Tamara, čestitam ti od srca! Skoknula sam do stranice, ali moram prvo ovdje komentirati kako bih na miru mogla sve tamo pročitati :) Uvijek kažem da se trud dvostruko isplati i da u životu treba biti uporan, a najsretniji si ako radiš ono što voliš! Neizmjerno mi je drago radi tebe! Čestitam ti još jednom, stvarno je bilo zasluženo :)
    P.S. Nemaš više izgovora da si kupiš novi fotić :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Draga Tamara, cestitam ti od srca. Svi mi pisemo nase blogove iz ljubavi i uvek mi je drago kada cujem da neciji blog nadje svoj put i van svojih okvira. Nadam se da ces i tamo biti uspesna kao i na svom blogu:)

    Zelim ti puno uspesnih recepata i puno lepih komentara, a sad se baci na potragu novog aparata;)

    OdgovoriIzbriši
  9. Divno Tamara i ja ti čestitam od sveg srca:)
    Zaista zaslužuješ da se nađeš na tako interesantnom sajtu!Sve najbolje:))

    OdgovoriIzbriši
  10. Fantastično! Iskrene čestitke i samo napred!

    OdgovoriIzbriši
  11. Draga Tamara, sve cestitke na novom projektu i samo napred, verujem da cemo imati jos puno toga zanimljivog da procitamo, posle cu skoknuti i do ovog sajta a tebi zelim jos puno kreativne energije i pregrst dobre inpsiracije... ovi tartufi su prefino izgledaju!;)))

    OdgovoriIzbriši
  12. Čestitke, zaslužuješ ovo sa svim pravom :) a stranica je predobra! Mislim da je ovo veliki korak za tebe, još jednom čestitam :)

    OdgovoriIzbriši
  13. Cestitam, Uvijek je lijepo cuti dobre vijesti.
    Inspiracija je tu - samo nastavi!

    OdgovoriIzbriši
  14. Hi Tamara, It's nice to meet a fellow Honest Cooking contributor :) I loved both of your post, they were great. The truffles made my husband smile. Congrats to you and us all, right ?:)

    OdgovoriIzbriši
  15. Čestitam.Baš mi je drago zbog tebe. Odmah idem čitati šta ima na Honest cooking.

    OdgovoriIzbriši
  16. Svaka čast ali ja u tebe uopće ni ne sumnjam.

    OdgovoriIzbriši
  17. to sam i o cekivala i potajno razmisljala da zasto nisi ukljucena u neki od nasih casopisa,ali ovo je cak i bolje !!! sretna sam radi tebe ,sto si mlada i voljna da radis na polju hrane ..cestitam i samo nastavi !!!

    OdgovoriIzbriši
  18. Čestitam Tamara, recepti su ti predivni a o fotkama da i ne pričam :)

    OdgovoriIzbriši
  19. Ajme draga Tamara, čestitam ti!! Sigurno je divan osjećaj i drago mi je što si dobila vjetar u leđa da budeš još bolja ;)

    OdgovoriIzbriši
  20. čestitke od srca, pišeš odlične tekstove i zaslužila si da budeš uključena u nešto ovakvo

    OdgovoriIzbriši
  21. Drage prijateljice, nemate pojma koliko ste me oduševile svojom iskrenom i nesebičnom podrškom i radošću i ovakvim komentarima! jer da ne čitate ovaj blog, ja ga ne bih ni pisala, dakle jedno ide s drugim ruku pod ruku :)
    Ja još ni sama nisam potpuno svjesna kako sam dobila super priliku, samo sam sama sebi obećala da ću se potruditi. Mnogo mi znače ovi vaši komenatri, hvala vam! Nadam se da će vam članci biti zanimljivi, a tko nije jak na engleskom neka ne brine jer će se mnogi od njih pojaviti ovdje na blogu na našem jeziku ;)
    Mirjana, hvala vam od srca na ovakvom mišljenju; možda bude nešto i od časopisa :)
    Spicie foodie, nice to meet you and looking forward to following your great work!

    OdgovoriIzbriši
  22. Čestitam; čini se kao zanimljiv sajt i, koliko vidim ovako na brzinu, imaju interesantnih recepata. Ali nemaju lektora? :D Malo bi ti trebalo pročešljat onaj tekst o vinu :)
    (nadam se da se ne ljutiš na opasci, ne mislim niš loše, al ono, ja sam anglist, profesionalno sam deformirana da uočavam benigne greške :D)

    OdgovoriIzbriši
  23. Sve čestitke Tamara,sigurno ti je ovo jako zanimljivo i predivno iskustvo:)

    OdgovoriIzbriši
  24. hvala
    @baba naravno da se ne ljutim, prihvaćam svaku konstruktivnu kritiku i ako ti se da možeš mi ispisati na mail greškice tako da pripazim idući put; stvar je u tome što ponekad greške uočim tek na treće, četvrto ili peto čitanje a članak je već objavljen, tako da ću odsada nekoliko puta ispregledati sve prije objave, što naravno opet ne garantira da neću pogriješiti negdje :) na kraju krajeva, tu i tamo pogriješim pišući i na hrvatskom, ali si takve "greške" uzmem za umjetničku slobodu ;) :D
    Hvala još jednom!

    OdgovoriIzbriši
  25. Bravo Tamara :-) Iskrene cestitke. Divno je kada neko kreativan kao ti dobije mogucnost da pokaze i dokaze sta zna. Zelim ti puno uspijeha :-)

    OdgovoriIzbriši
  26. Bravo Tamara ! Čestitam ti i iskreno se veselim zajedno sa tobom ! Svaka ti čast i sa ponosom i veseljem ću pratiti tvoje radove, odlična si !!

    OdgovoriIzbriši
  27. Tamara, čestitam ti od srca! Kako da nije veliki podstrek i motivacija! Nemoj da se pitaš što su te izabrali - valjda vidiš da si kvalitet, a to onaj ko zna ume da prepozna. Samo napred - ti imaš jako puno da ponudiš, i ja sam baš srećna što nas predstavljaš. Tvoje fotografije su prelepe i sa tim aparatom, i mogu samo da zamislim lepote koje će izlaziti iz novog! Držim ti palčeve, a pratiću te i ovde i tamo:)

    OdgovoriIzbriši
  28. Baš ste mi dale vjetar u leđa, ne mogu vam opisati koliko sam sretna zbog vaše potpore i ovako lijepih riječi!

    OdgovoriIzbriši
  29. Cestitam Tamara! Od prvog dana kada sam naisla na tvoj blog, nekako sam znala da ces se brzo i sigurno popesti na sam vrh. Sretno!

    OdgovoriIzbriši
  30. Tamara, da ti ne pišem sad mejl jer nemam vremena (oprosti), evo samo na brzinu: negdje ti fale članovi, a negdje ih imaš viška; nisam baš sigurna da se sorta prevodi kao sort (koliko sam čitala nailazila sam samo na varieties i types vina odnosno grožđa); have showed nije sasvim krivo ali je vrlo neuobičajeno, i bolje bi bilo korisiti uobičajeniji past particip shown; rečenica Not only Croatian sea coast has rich wine history, continental area has quite a large number of stories and wines to share sintaktički ne funkcionira, treba biti nešto u smislu "It's not only the Croatian sea coast/Not only does the Croatian sea coast... has wines to share too"; i, recimo, ja bih izbjegavala konstrukcije tipa traditionally, roasted goose with chestnut is eaten., radije umjesto toga stavi nešto poput "the traditional dish usually eaten at these events is roasted goose with chestnuts" ili nešto drugo što je bliže tipično engleskom redu riječi u rečenici. Uglavnom, nije ništa strašno ali lektor bi ti to pohvatao i uredio, i čudi me što ga nemaju s obzirom da imaju autore koji nisu izvorni govornici engleskog. Ja povremeno prevodim za jedan domaći portal, oni imaju lektore koji čitaju sve tekstove, ne samo prijevode već i autorske tekstove na hrvatskom, ako ništa drugo da pohvataju tipfelere i slične stvari koje se potkradu čak i kad čovjek pet puta prijeđe tekst. :)

    OdgovoriIzbriši
  31. Hvala ti puno :) Za lektore pojma nemam koja je priča i koji su im planovi...

    OdgovoriIzbriši
  32. tek sad vidim i cestitam sa zakasnjenjem! Divna vijest i vidi se da te jako razveselila. Da ne ostavljam komentar na svakom postu odvojeno reci cu ovdje - izvrsne fotke!

    OdgovoriIzbriši
  33. ja sam tek sad vidjela ovo!
    Čestitam ti od srca, zaslužila si da budeš među tom ekipom :)

    Imaš divne recepte, lijepe priče i prekrasne fotografije, i nadam se ćeš pisati još dugo dugo.
    Lijepi pozdrav Tamara :)

    OdgovoriIzbriši