Jagode u kremi od mascarponea / Stawberry mascarpone dessert

Please scroll down for English




Nastavljamo sezonu jagoda...koja je na izmaku. Ako imate još koju jagodicu, evo ideje kako ih upotrijebiti.
Pošto je meni žao jagode "trošiti" za pečene kolače i većinu ih pojedemo svježe, ovaj put sam ih posložila u čašice sa malo kreme od šlaga i mascarponea.
Ništa spektakularno inovativno, ovo je klasik kojemu smo svi vični i zbilja funkcionira. Jagode su mi stvarno najdvinije u ovakvim jednostavnim kombinacijama.


Nedavno sam okvirno ispisala mjere, ali nema tu određenih mjera i određenog recepta. U tome je čar ovakvih ljetnih deserta...Ne da mi se paliti pećnicu, kako dani postaju sve topliji tako ja odmičem od pečenja kolača i orjentiram se na kuhanje slanih jela (ručak), izradu salata i deserta "s nogu" u kojima se sve pomiješa u zdjelici. Ovo vrijeme nudi mnogo raznolikog voća i mislim da ga je najbolje konzumirati ovako svježe sa dodatkom kreme ili u voćnim salatama uz koju žlicu meda.
Za ovu kremu možete upotrijebiti i kiselo vrhnje ako želite malo reskiji, više osvježavajući okus te čak u čašice dodati red piškota, kao što je to učinila npr. Ana na svom blogu. Ja sam za sljedeći put planirala uklopiti čak i malo kardamoma u ovu kremu skupa s pistacijama.


Dakle, evo kako sam napravila desert:


                                                      Strawberry mascarpone dessert


The abundance of fresh summer fruit inspires me to make simple desserts like this one. It looks elegant, it is light, flavorful and guarantees to satisfy every palate.
Being fortunate enough to have home grown organic strawberries, I enjoy walking through the garden in the morning, stepping onto fresh, damp soil and dewed grass and picking one by one. I don't like using this lovely, plump, seductive fruit in baked cakes, I somehow cannot escape the feeling of destroying them while baking. That's why I most often eat them fresh from the garden, sometimes with a bit of honey drizzled over them, or with creams like this one. Just the other day I made lovely cream using mascarpone, some vanilla and whipping cream. If you want to add a bit more tang to it, you can use some lemon zest or substitute mascarpone for sour cream.


There are no exact measures in this one, just play with your dessert and put less or more strawberries or cream in serving glasses.







29 komentari:

  1. Odličan i jako fino, super recept Tamara, pohvale za fotografije!

    OdgovoriIzbriši
  2. obožavam ovakve brze, voćne, osvježavajuće deserte!

    OdgovoriIzbriši
  3. Slažem se da ovako divno voće treba ostaviti u svežem stanju i u njemu kao takvom uživati. Nadam se da si probala da napraviš maskarpone i u kućnoj verziji.

    OdgovoriIzbriši
  4. njami njami, ovo izgleda božanstveno :-D

    OdgovoriIzbriši
  5. Prekrasan desert,fotkice su mi posebno lijepe:)

    OdgovoriIzbriši
  6. Lepe fotke a desert bih sada rado pojela...

    OdgovoriIzbriši
  7. Zaljubljena sam u tvoje fotografije :) Ja takodje izbegavam termicku obradu jagoda, cak ne volim ni previse da ih jedem dok traju da se slucajno ne zazistim pa ih jedem nekoliko dana, pa malo pravim pauzu, pa ponovo :) Jos jednom, fotografije odisu kreativnoscu, smislom za lepo i iskustvom.

    OdgovoriIzbriši
  8. Uz odlične fotke i jednostavan desert zablista.
    Ni ja ne volim peći jagode ili maline, najbolje su svježe kao dio fine kreme.

    OdgovoriIzbriši
  9. Romantično voće, romantične i tvoje slike. Prekrasno sve izgleda.

    OdgovoriIzbriši
  10. i ja ih tako najvise volim,a fotografije su takve da mi se sad ne jede nista drugo osim ovoga:)))

    OdgovoriIzbriši
  11. Ovakvi deserti sa jagodama su mi super ! Odlično si ovo iskombinirala, a prezentacija je izvrsna ! Prekrasno !

    OdgovoriIzbriši
  12. Prelepe fotografije, sjajan desert!

    OdgovoriIzbriši
  13. Jako lepo post, obozavam jagode i ovo je jako dobra poslastica...

    OdgovoriIzbriši
  14. Uuu, ovo je jako fino! Jednostavni i kvalitetni sastojci. I izgleda prelepo.
    Hvala za link, po ko zna koji put:)

    OdgovoriIzbriši
  15. Jednostavno i odlično! Bourbon šećer bi se super složio s kardamomom (drugi puta obavezno stavi) :)
    Fenomenalne fotke! Dopala mi se ova rascvjetana jagodica na slici :)

    OdgovoriIzbriši
  16. Jako mi se svidja novi nacin na koji pises recepte, na posebnoj slici sa motivom glavne teme...desert je odlican i jagodice su najlepse upravo u ovakvim kombinacijama!;)))

    OdgovoriIzbriši
  17. Majo, thanks :) Uh volim taj kardamom, a sve ga nešto čuvam i štedim, nikako da se malo razbacam njime :))
    Lana, hvala, malo sam se igrala fotkama i slaganjem u photoshopu za ovu formu za recepte, drago mi je što ti se sviđa :)

    OdgovoriIzbriši
  18. Baš fino, sirna krema i jagode, šteta što je kraj sezone.

    OdgovoriIzbriši
  19. ovih dana se skroz davim s jagodama i to svježim, samo svježe, eventualno sa šlagom ili laganom kremicom ovako u čaši, nikako u kolaču, šteta mi ih je u kolaču :)

    OdgovoriIzbriši
  20. svijeze je najbolje! kod mene svako malo u pavlova kombinaciji :-)

    OdgovoriIzbriši
  21. Dunja, da, kratko nam traju te jagodice, treba uživati u njima dok ih ima...šteta što su na kraju.
    Lusitania, obožavam pavlovu!
    Nina, kužimo se :)

    OdgovoriIzbriši
  22. Kod tebe sezona jagoda na izmaku a kod mene tek treba da pocne :-) Kada su u sezoni kupujemo ih na obliznjoj farmi, a ako odemo pred zatvaranje cesto nam se posreci da dobijemo cijelu gajbicu za neku sitnu lovu ;-) Posto ih ne mozemo sve pojesti svjeze, prije nego propadnu, sigurno polovina zavrsi u kolacima i drugim slicnim stvarima :-)
    Jako mi se svidja ovaj recept. Ovakvi deserti su mi odmah iza svjezih jagoda pa onda svi ostali recepti sa jagodama :-) Cuvati cu ga za predstojecu sezonu.
    Slike su ti fantasticne.

    OdgovoriIzbriši
  23. I have plenty of strawberries at home, this looks like a great idea...:)!!

    OdgovoriIzbriši
  24. Sanja, slažemo se :) Super je imati priliku kupiti jagodice direktno s farme!
    Cooking gallery-this would be a lovely way to use some of your strawberries :)

    OdgovoriIzbriši
  25. Süper gözüküyor mama :)
    Ellerinize sağlık..
    Türkiye'Den sevgiler..

    OdgovoriIzbriši
  26. Sve izgleda prekrasno i ukusno i fino i najbolje;)

    OdgovoriIzbriši