Jagode u kremi od mascarponea / Stawberry mascarpone dessert

Please scroll down for English

Nastavljamo sezonu jagoda...koja je na izmaku. Ako imate još koju jagodicu, evo ideje kako ih upotrijebiti.
Pošto je meni žao jagode "trošiti" za pečene kolače i većinu ih pojedemo svježe, ovaj put sam ih posložila u čašice sa malo kreme od šlaga i mascarponea.
Ništa spektakularno inovativno, ovo je klasik kojemu smo svi vični i zbilja funkcionira. Jagode su mi stvarno najdvinije u ovakvim jednostavnim kombinacijama.

Nedavno sam okvirno ispisala mjere, ali nema tu određenih mjera i određenog recepta. U tome je čar ovakvih ljetnih deserta...Ne da mi se paliti pećnicu, kako dani postaju sve topliji tako ja odmičem od pečenja kolača i orjentiram se na kuhanje slanih jela (ručak), izradu salata i deserta "s nogu" u kojima se sve pomiješa u zdjelici. Ovo vrijeme nudi mnogo raznolikog voća i mislim da ga je najbolje konzumirati ovako svježe sa dodatkom kreme ili u voćnim salatama uz koju žlicu meda.
Za ovu kremu možete upotrijebiti i kiselo vrhnje ako želite malo reskiji, više osvježavajući okus te čak u čašice dodati red piškota, kao što je to učinila npr. Ana na svom blogu. Ja sam za sljedeći put planirala uklopiti čak i malo kardamoma u ovu kremu skupa s pistacijama.

Dakle, evo kako sam napravila desert:

                                                      Strawberry mascarpone dessert


The abundance of fresh summer fruit inspires me to make simple desserts like this one. It looks elegant, it is light, flavorful and guarantees to satisfy every palate.
Being fortunate enough to have home grown organic strawberries, I enjoy walking through the garden in the morning, stepping onto fresh, damp soil and dewed grass and picking one by one. I don't like using this lovely, plump, seductive fruit in baked cakes, I somehow cannot escape the feeling of destroying them while baking. That's why I most often eat them fresh from the garden, sometimes with a bit of honey drizzled over them, or with creams like this one. Just the other day I made lovely cream using mascarpone, some vanilla and whipping cream. If you want to add a bit more tang to it, you can use some lemon zest or substitute mascarpone for sour cream.

There are no exact measures in this one, just play with your dessert and put less or more strawberries or cream in serving glasses.