Sladoled na štapiću od trešanja i zahvala Tamari / Cherry popsicles

Please scroll down for English




Popsicles, popsicles, popsicles...mogla bih izgovarati do prekosutra :) Volim kako zvuči ova riječ; a desert prost i jednostavan da ne može biti jednostavniji.

Osvježavajuć i zabavan, ovako na štapiću, vraća u vrijeme kad smo bili klinci i kupovali onaj Bubi sladoled s okusom žvakaća. Ili preefini Ledov sladoled od borovnice na štapiću za 2,5 kune, koji nas je hladio, osvježavao i cijedio se niz ruke, dok su noge skakutale po užarenom asfaltu i igrale skrivača.  I kad je, između ostalog, kuglica sladoleda u slastičarnicama koštala 3 kune. I kad je svijet bio jednostavniji. A zrak je ljepše mirisao.
Prije recepta željela bih se zahvaliti svojoj imenjakinji Tamari sa prelijepog bloga What's for dessert?, također pasioniranoj ljubiteljici izrade kolača i raznih slastica, što mi je omogućila da ko' malo dijete uživam u sladolednim štapićima domaće izrade :) U ovom postu možete vidjeti nagradnu igru koju je Tamara objavila, poklon su bili prekrasni i praktični kalupići za sladoled na štapiću. Moram priznati da me jako obradovala ovom nagradom, već sam neko vrijeme kako se bližilo ljeto razmišljala da si nabavim te kalupiće, jer domaći sladoled je pravo zadovoljstvo, ali još mi je veća fora kad je na štapiću :) Inače, Tamara radi prekrasne kolače, a na blogu ćete pronaći jako finih recepata.
Popsicles (ice pops) se izrađuju sa voćem kojemu se obično doda malo vode ili soka, šećer/med/agavin nektar i nisu kremaste poput klasičnog sladoleda. Zapravo su jedan zgodan, praktičan i osvježavajući oblik zamrznutog voća, drugim riječima sorbet na štapiću. Kako bi se obogatio okus, ponekad se dodaje alkohol (to su već popsicles za odrasle), a može se dodati mlijeko ili jogurt. Naravno da je domaća varijanta (uvijek) bolja, pogotovo sa svježim voćem... Ovakva kupovna osvježenja krcata su umjetnim bojama i aromama i tog zlokobnog fruktoznog sirupa. "Pijane" varijante sa dodatkom alkohola odlična su ideja kao aperitiv umjesto klasičnog likera ili rakijice posluženog u čašicama, za neku ljetnu vrtnu zabavu! Ako pak nemate kalupe za sladolede na štapiću, jednostavno smjesu izlijete u papirnate ili plastične čašice i zamrznete. Na pola zamrzavanja (nakon cca sat vremena) utaknete štapić u sredinu čašice i to je to.


Ja sam svoje sladolede napravila sa ovogodišnjim zamrznutim trešnjama. Dodala sam malo mlijeka, tek toliko za kremoznost, iako nije potrebno, vanilije, meda i likera od višanja. Umjesto mlijeka možete dodati malo vode, ili jogurta, a  dobar dodatak trešnjama je i koja žlica limunova soka.

  • 250 g trešanja (zamrznutih ili svježih)
  • 2 žlice likera od višanja
  • sjemenke 1/2 mahune vanilije
  • 3 žlice meda
  • 100 ml (punomasnog) mlijeka

Sve sastojke ispasirajte u blenderu (potpuno usitnite u kašu) ili štapnim mikserom. Izlijte u odgovarajuće kalupiće i zamrznite na nekoliko sati. 


Poigrajte se okusima i kombinacijama, evo još nekoliko ideja:

  • jagode-bosljak
  • breskve-đumbir
  • kokosovo mlijeko-naranča
  • čokolada-čili
  • čokolada-banana
                                                                     Cherry popsicles


Popsicles, popsicles, popsicles...I could chant forever :) Such a fun word. Reminds me of my childhood...When we were kids, we would buy similar berry ice cream, very cheap, that tasted like chewing gums. I adored that treat, it would cool and refresh us under the hot summer sun. Life was simpler then. And air smelled nicer...
I would like to thank Tamara from What's for dessert for sending me these cute popsicle moulds!
You would be surprised at what you can freeze into popsicles-so many different ideas and combinations. I particularly like those boozy popsicles as an aperitif for summer outdoor parties! Why not serve, for example, mojito popsicles, instead of mojito in glasses? Perfect refreshment for hot summer evenings.
Of course home made versions are better than bought ones, which are full of that evil fructose syrup and artificial flavors and colors. Plus, children could make these, they're so simple. If you don't have popsicle moulds, simply use paper cups. Pour the mixture in them, freeze and insert woden stick into the middle of it, after an hour or so.
I made mine with cherries. I added some milk (you could go with yogurt or some water), vanilla and honey. Lemon juice also goes well with cherries.
I pureed 250 g of cherries with seeds from 1/2 vanilla bean, 3 tbsp of honey, 2 tbsp cherry liqueur and 100 ml milk. Pour this into popsicle moulds and freeze until solid, for several hours.

Here are some ideas for different flavor combinations:

  • strawberry-basil
  • peach-ginger
  • coconut milk-orange
  • chocolate-chili
  • chocolate-banana

24 komentari:

  1. Obožavam ih! Upravo to šta kažeš, baš podsjećaju na Bubi sladolede koje smo jeli kao dica :)
    Sjećam se i da nam je mama dok su moji bili u Austriji kod strica donila te kalupiće i da nam je sama radila te sladoledne sorbete. Nitko sretniji nije bio od nas! Danas sam ih vidila za par kuna u Kauflanda, Plodinama, dok sam ja svoje naručila u Tupperwarea. Odlična stvar :) Sviđa mi se tvoja varijanta pijanih popsiclesa :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Ma sigurno je ovo prefino. Odmah se bacam na posao. Bas razmisaljm sta bi slatko spremila, tako da mi je ovo doslo kao naruceno. Jako lijepa fotkica!

    OdgovoriIzbriši
  3. Drago mi je da su te kalupići razveselili. Kad smo bile male imale smo lutke za igranje, a sad se igramo s raznoraznim kalupima :)

    Ideja je zabilježena za sljedeću godinu, jer je sav višak trešanja utrošen u džem, ništa nisam zaledila.

    Btw, uskoro slijedi isprobavanje pobjedničkog recepta ;-)

    OdgovoriIzbriši
  4. Baš su fora a moram ti čestitati danas sam te čitala u Večernjaku tj.Stella mi je pokazala tvoj recept i rekla to je ona tvoja ljepotica s bloga

    OdgovoriIzbriši
  5. sorbet na štapiću!! to mi se jako sviđa, a boja mu je prekrasna!!

    OdgovoriIzbriši
  6. hvala, hvala, drage moje :)
    @Tamara, jako mi je drago što ti se sviđa! Oh, jedva čekam da isprobaš taj recept, oavezno javi dojmove! :)
    haha, sad sam tek skužila da je još jedna Tamara među nama (koliko nas je) :) Uglavnom vas pamtim po imenima blogova, treba mi neko vrijeme da pohvatam sva prava imena :)
    @Dilajla, jesi vidjela u V magazinu, ajde baš mi je drago i hvala ti na ovim krasnim riječima! :*

    OdgovoriIzbriši
  7. :) Ovaj tvoj je sa tresnjama, ali ja sam se odmah setila naseg Rumenka koji je (kao) sa jagodama! Osvezavajuce!!! Hvala ti puno sto si me podsetila na sladolede na stapicu! I ja imam negde dva takva kalupica i odmah sutra krecem u potragu za njima! :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Kao sto Miki kaze, kod nas je to Rumenko. A meni je to omiljeni sladoled, jedino on moze da me osvezi:)

    Super ti je ispao!

    OdgovoriIzbriši
  9. I ja se sjecam Rumenka, ne znam ni sama koliko sam ih pojela (Pekabela rooles!). Postoji li jos uvijek Pekabela i svi oni sladoledi, Leni, Kapri, i onaj od mlijeka sa narandzastim ovitkom (zaboravila sam kako se zove)?
    Tamara hvala na receptu, biti ce isproban svakako!!!

    OdgovoriIzbriši
  10. Prirodno, ukusno, zdravo.
    Slazem se da treba probati neobicne kombinacije okusa - dodje kao otkrivanje novog svijeta.

    OdgovoriIzbriši
  11. hvala, hvala cure! Kod nas trešanja nema već neko vrijeme, ali dio je pospremljen u zamrzivač ;) Možete koristiti i neko drugo voće, razne druge kombinacije.
    Rumenka se i ja sijećam, bilo ga je jedno vrijeme na našem tržištu, bio je i taj Bubi s okusom žvakaće gume, a bio je i jedan-meni najdraži-s borovnicama, isto tako na štapiću, ali ne mogu se nikako sjetiti kako se zvao
    evo rumenka:
    http://online.konzum.hr/categories/5471461/products/50004556
    :)))

    OdgovoriIzbriši
  12. Odličan sladoled , baš si ga lijepo napravila i slikice su mi tako super !
    Da, podsjeća na rumenka, sladoled moga djetinjstva :)

    OdgovoriIzbriši
  13. Baš su forica ovi sladoledni kalupići,a sladoled vjerujem da je predivan i same fotkice baš odišu ljetom..divno Tamara:)

    OdgovoriIzbriši
  14. Tamara, what a coincidence that another Tamara has sent you these popsicle moulds! This cherry popsicle is irresistible (so is your nailpolish colour, heee heee)!
    I love your posts every time I visit here, so I am following you now!
    http://cosmopolitancurrymania.blogspot.com

    OdgovoriIzbriši
  15. Eh sad kad krenes pa pocnes da pravis razne vrste sa jogurtom pa visebojne ap..radosti nikad kraja
    .Ja sad gledam gde da nabavim one kalupe za push cakes..slican metod kao sto postoji sladoled pa ga guras odozdo ali ovo ide sa kolacima;)

    OdgovoriIzbriši
  16. Ja i dalje volim one stare sladolede Leni, Kapri, Šarenka, Rumenka, Cmok....kao malo dete kad ih jedem sam. Sada deca imaju sve i svašta a ja se radujem štapiću. Predivna fotka sa sladoledom u ruci. Kad smo fotkale na Adi i blogerice su imale crveni lak za fotkanje.

    OdgovoriIzbriši
  17. Ma domaći sladoled je nešto predivno, tek sam ovog ljeta počela sama da ga pravim, i radujem se kao malo dijete kad jedna nova "kreacija" bude gotova :) Ovaj tvoj na štapiću izgleda jako primamljivo, i super su ti ideje za druge kombinacije, čokolada-čili zvuči odlično!
    Fotkica je SUPER!

    OdgovoriIzbriši
  18. Uf, i ja ih obožavam.. baš podsjećaju na djetinjstvo :)

    OdgovoriIzbriši
  19. Ajmeeee kako dobro izgleda :)))) Pratim! :)

    OdgovoriIzbriši
  20. This sounds so refreshing! I love cherries :-)

    OdgovoriIzbriši
  21. Moje klinke ih obožavaju, F. najviše voli od mente, a S. sve ostale :)) Imala sam kalupiće ali ih više ne mogu pronaći, moram kupiti nove.

    OdgovoriIzbriši