Sunčana nedjelja i kolač s višnjama / Sunny Sunday and sour cherry cake

Please scroll down for English




Nakon jesenskih temperatura, hirovitog vremena i polu-kišnog tjedna, osvanula je i sunčana nedjelja te jedno obiteljsko okupljanje. Ujutro vrijeme nije bilo previše obečavajuće,  no popodne su nam oblaci išli na ruku, razišli se i dopustili da uživamo u roštilju i kolačima.


Iza nas je tjedan bez sunca, kupine ga još uvijek željno iščekuju, iako je jedna "ruka" već pobrana i pretvorena u dvije teglice ukusnog pekmeza.
Na roštilju se našla dobra stara klasika-čevapi :)


Imali smo i malog vrijednog pomagača




Uživalo se u ukusnim kolačima, prava hedonistička nedjelja...


Oblatne i pita sa orasima i sirom






Među svim delicijama mjesto je pronašao i jedan sasvim jednostavan, a toliko voljen i ukusan kolač. Vjerujem da su mnogi od vas upoznati sa dobrim starim biskvitom od jogurta-lagan, mekan, sočan i mirisan. Kolač kojeg klinci obožavaju i kojeg D. mama često sprema za okupljanja. Oplemeni ga višnjama te na kraju premaže šlagom i za dječicu ukrasi bombonima-oni su ludi za ovim kolačem :)


  • 2 jaja
  • 1 čaša (od jogurta) šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jogurt (200 ml)
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 čaše oštrog brašna
  • 1/2 čaše ulja
  • korica 1 limuna
  • višnje
  • 1 paketić crvenog preljeva za torte
1. Pjenasto izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer.
2. Dodajte jogurt, brašno koje ste prethodno izmiješali s praškom za pecivo te ulje.
3. Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 Celsiusa, 15-20 min.
4. Pustite da se biskvit ohladi.
5. Po ohlađenom biskvitu rasporedite višnje (ovdje su korištene domaće zamrznute). Prelijte crvenim preljevom za torte kojeg ste pripremili po uputama s vrećice, pustite da se ohladi.
6. Možete premazati šlagom, ukrasite po želji.

I tada kreće onaj najslađi dio-nestprljive ručice brijeste bombone sa kolača :)


                                                            Sunny Sunday and sour cherry cake
    Just a quick hello to you, dear readers, and a recap of a sunny Sunday behind us. We got a chance to meet with a part of our family, we enjoyed the nature, farm animals, perfect wine, barbecue and lots of lovely cakes! This is the recipe for simple and beloved sour cherry cake, usually made at our family gatherings. The children love this cake, especially when decorated with colorful candy. It's the sweetest moment: when we get the cake out on the table and the children cannot wait for it to be cut, so they joyfully steal candy from the top of it :)
  • 2 eggs
  • 1 cup (200 g) sugar
  • 2 cups flour
  • 200 ml yogurt
  • 1 tsp vanilla extract
  • 120 ml vegetable oil
  • 0.45 oz (13 g) baking powder
  • cherries or sour cherries
1. Beat eggs with sugar until fluffy, add yogurt, vanilla and oil.
2. Add flour combined with baking powder.
3. Preheat oven to 180 Celsius. Pour the cake batter into the prepared pan and bake for 15-20 min. Let cool.
4. When cooled, put sour cherries on top. You can combine them with some cornstarch and make the filling. Pour the filling over the cake. Let cool.
5. You can decorate it with some whipped cream.

22 komentari:

  1. Obozavam visnje i kolace sa visnjama,a jedem ih samo kad odem u posjetu svojima jer ih ovdje nema :-(

    OdgovoriIzbriši
  2. Ohh girl you just took me back to childhood:))
    Cepavpcici sa rostilja, oblande..mmm njam!
    Predivan ti je taj kolacic sa visnjama..
    everything looks gorgeous!!

    OdgovoriIzbriši
  3. Takva okupljanja su za mene smisao zivota..Fino ste se castili; krasne fotke, posebno one sa rukama starijih i mladjih osoba.

    OdgovoriIzbriši
  4. Sjajan post a kolač je božanstven draga! RUčice - neodoljive !! ;-)))

    OdgovoriIzbriši
  5. Kolac je predivan! :) A vidim da je i porodicno okupljanje bilo lepo, ispraceno ovim predivnim fotkama... :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Svaki put kad vidim kolac od visnje.
    Divno ste proveli vreme, a uz ovakve poslastice sva cula su bila ukljucena;)..ratsuzim se..ovde visanja nema.Vec sam mislim rekla da uvozimo po astronomskoj ceni oblacinsku visnju u konzervama od nekog uvoznika u Australiji.

    OdgovoriIzbriši
  7. Predivno popodne i divan kolač :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Kod nas visanja ima kao i drugog voca ali opet se uvozi. Pravila ili sta vec..Kolac je super nego moram zapaziti da bez ovog malog asistenta nista ne bi bilo ovako dobro:).

    OdgovoriIzbriši
  9. Baš si me razveselila s ovim receptom iako si koristila meni mrske višnje. Imam takav kalup, ali nikako da nađem neki normalan recept za biskvit, a nisam htjela kemijati sa svojim isprobanim biskvitima, jer su namijenjeni za veće kalupe.

    Veselim se probati, samo moram smisliti koje drugo voće ću staviti.

    A kad gledam "poljoprivredne" fotke, osjećam se kao da si mi došla u dvorište fotkati ;-) Prekrasno!

    OdgovoriIzbriši
  10. Ah, da znas koliko ti zavidim na visnjama i cevapima... malo manje na oblandama (nisu mi bas omiljene)!

    OdgovoriIzbriši
  11. Uz ukusnu klopu i cugu koju vidim na ovom blogu, mene ustvari najviše uberu slike povrća i voća iz vrta...

    OdgovoriIzbriši
  12. Prekrasno proveden dan,predivne slike sve govore:)

    OdgovoriIzbriši
  13. Dragi svi, hvala vam!
    jubistacha, i ja sam najslabija na svježe povrće i voće, onako iz vrta, domaće :)
    Pozdravljam vas na idućih nekoliko dana, idem malo odmoriti na more. Uživajte u ljetu!

    OdgovoriIzbriši
  14. A terrific summer bbq atmosphere and summer cake to add.
    Sorry for infrequent visits, just been a bit busy with my job.
    A Palate & a Passport is also on Facebook now.

    OdgovoriIzbriši
  15. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog.I am having a Giveaway in my blog..Please check it out and partcipate in that..
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/07/homemade-bounty-chocolate-and-giveaway.html

    Aarthi

    OdgovoriIzbriši
  16. Ukusno! Divno okupljenje.... Nadam se da uzivas na moru :)

    OdgovoriIzbriši
  17. Aarthi, glad you found my blog and thank you.
    Palate and pass. I found you on facebook and am looking forward to following you there too :)
    Knjiski moljac, hvala :)

    OdgovoriIzbriši
  18. Joj, kako se kod vas uživalo. Nema okupljanja bez roštilja, to nekako ne ide. Fotke krasne kao i uvek, ma sve nam dočaraš, i boje, i miris i ukus i atmosferu.
    Tamara, pretpostavljam da se ovaj patišpanj izvrne naopako pa da se onda na ono što je bilo dno ređa voće. Ili grešim. Ovo mora da je promera 28 ili tako nešto. Jednostavno, lepo a voće je glavni štos. Lepo se provedi na moru i očekujemo fotke.

    OdgovoriIzbriši
  19. This is the way to enjoy a summery Sunday, Tamara. Thanks for spreading the joy of simple and beautiful things in life. Love this cake recipe and the post!

    OdgovoriIzbriši