Kolač sa šljivama / Plum cake

Please scroll down for English




Recept šaljem ovomjesečnoj domaćici naše igrice Ajme, koliko nas je, Snježani sa bloga "vrtaljica"


Kao što znamo, igra je započela 2008. godine, a pravila su da svaki mjesec blogerice spremaju delicije na zadanu temu. Ovomjesečna tema su šljive-savršeno prigodno i sezonskiMislila sam kako neću stići sudjelovati u igri, ali morala sam predivne šljive iskoristiti za nešto. Većina je otišla u pekmez (hvala, mama) kojeg nisam još ni poslikala, a jedan maleni dio u jednostavan kolač, savršeno mirisan za hladnije dane koji su nam stigli, uz šalicu toploga čaja ili vruće kave.


                                                                   Kolač sa šljivama

  • 110 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 100 g šećera + 3 žlice
  • 1 žličica arome vanilije
  • 160 ml mlijeka
  • limunova korica
  • 3 žlice otopljenog maslaca
  • 10-ak svježih šljiva
  • 1/2 žličice cimeta
  • prstohvat kardamoma

1. Pećnicu ugrijte na 190.
2. Izmiksajte jaja sa 100 g šećera, dodajte vaniliju, mlijeko, otopljeni maslac, cimet i kardamom, naribanu limunovu koricu. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo i dodajte smjesi. Izlijte u namašćeni i pobrapnjeli pleh za pečenje (20 x 30 cm, a može i manji).
3. Šljive operite, prepolovite, uklonite košticu. Polovice šljiva poslažite po kolaču, jednu do druge. Posipajte s preostale 3 žlice šećera. Pecite 30-ak minuta.
4. Kad se malo ohladi, narežite na kocke i poslužite. Možete posipati šećerom u prahu.


                                                                           Plum cake

Simple and inviting, plum cake is the perfect way to celebrate early autumn, don't you think? A few days ago, we stepped into autumn, with significantly lower temperatures and lots of rain. However, I hope sunnier days are ahead. For me, early autumn is beautiful, melancholic and inspiring, blooming with fiery leaves and warm colors, mystical winds and a transitional weather that will lead us, slowly but steadily, into a cold winter.
It is a season of nature-given goods, plums being one of them. Most of the plums here are used to make traditional plum jams. We picked a lot of them this season (thanks, mom) and I used a few for this simple cake. Scented with cardamom and cinnamon, it's the perfect way to welcome autumn. Warm tea and hot coffee included.

  • 110 g all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • pinch of salt
  • 2 eggs
  • 100 g sugar + 3 tbsp
  • 1 tsp vanilla extract
  • 160 ml milk
  • lemon zest
  • 3 tbsp melted butter
  • about 10 fresh plums
  • 1/2 žličice cimeta
  • prstohvat kardamoma
1. Mix eggs with sugar until light and fluffy. Add vanilla, milk, melted butter. Add spices, some lemon zest, flour, salt, baking powder. Combine.
2. Preheat oven to 190 Celsius.
3. Butter rectangular pan, pour the cake batter.
4. Wash plums, cut in half, remove the pit. Assemble onto a cake batter. Sprinkle with the remaining 3 tbsp of sugar. 
5. Bake for about 30 minutes. Let cool slightly, cut in squares, serve. You can dust it with some powdered sugar.

21 komentari:

  1. Ma sta d aakzem osim da uzdisem:) Zazubiceeee

    OdgovoriIzbriši
  2. Ovakvi sočni, voćni kolači su mi najdraži! Daj mi uz to čašu mlijeka, i ja sam sretna :) Finooo!

    OdgovoriIzbriši
  3. Prekrasno izgleda!Lagan i fin!Svi ga volimo!

    OdgovoriIzbriši
  4. Krasno izgleda baš zove šalicu kave ili čaja

    OdgovoriIzbriši
  5. odličan kolač, baš za ove malo hladnije dane

    OdgovoriIzbriši
  6. Fino, mmm....još i kardamom, miriši jako!

    OdgovoriIzbriši
  7. Mogu zamisliti kako ti je mirisala kuhinja dok se kolač pekao. Odlično!

    OdgovoriIzbriši
  8. Ovo su najbolji voćni kolači,izgleda divno.

    OdgovoriIzbriši
  9. Pravimo slican kolac sa drugim vockama, a nikada nismo sa sljivama. Kako se toga nismo dosetile! :) Jako volimo ovakve kolace... :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Hvala na ideji... ja sam pre neki dan ugledala te nase sljive u prodavnici pa sam napunila punu kesu, a sad ne znam sta bih sa njima... btw, da li neko zna stvarno dobar recept za knedle sa sljivama? Hvala unapred!
    ps Mnogo ti je dobar taj plavi sto, mislim boja!

    OdgovoriIzbriši
  11. Nikad dovoljno ideja za sljive kojih ima na sve strane! :)

    OdgovoriIzbriši
  12. Tako je primamljiv,krasan kolač:)

    OdgovoriIzbriši
  13. i like the recipe and i guess they are definitely delicious

    OdgovoriIzbriši
  14. jako fino! ovakva lagani biskvitić s voćem je uvijek jako ukusan.

    OdgovoriIzbriši
  15. Krasan kolač, ovo s kardamomom izazovno, baš ću probat.

    OdgovoriIzbriši
  16. drago mi je, kardamom je super u kombinaciji sa šljivama ;)

    OdgovoriIzbriši
  17. From summer to autumn, you've made each season sounds (and taste) so inviting...I'd love to have a piece of this plum cake by the pool right now while I read my book. Yes, with a cup of coffee..pretending the autumn is here in my tropical island..

    OdgovoriIzbriši
  18. Ovakvi jednostavni i mirisni kolači su mi jako dragi. Ovdje je zanimljiv i dodatak kardamoma. Šljive su još u sezoni tako da ću ga isprobati ovih dana.

    OdgovoriIzbriši
  19. @SeasonWithSpice, thank you so much! I am definitely a summer person, but this year autumn is really nice and warm, I am truly enjoying it

    @Branka- hvala ti, drago mi je

    OdgovoriIzbriši