2011: kratka retrospektiva

Još jednom vam svima želim sretnu, veselu i uspješnu 2012.! Neka vam bude bolja od prethodne. Nadam se da ste novu godinu dočekali onako kako ste si zamišljali, nadam se da ste se odmorili i dobro naspavali, nauživali u blagdanskoj trpezi. Za mene nema ništa boljeg od mamine sarme za početak nove godine :) 
Uzela sam si malo vremena i složila kolaž meni najdražih recepata i kratak pregled lijepih trenutaka iz protekle godine. Bilo je i tužnih, čak više nego inače, no iz takvih momenata važno je dignuti se pa nastaviti dalje, još važnije naučiti.
Proteklu godinu obilježila su divna putovanja, od kojih me se najviše dojmio trodnevni posjet Toskani: Bologna-Firenza-Pisa-Lucca.

Bilo je tu i krasnih jednodnevnih izleta na more te divnih 10 dana u Istri koje smo D. i ja proveli u 9. mjesecu. Ove nas je godine ljeto iznenadilo i darovalo toplim morem kroz cijeli rujan, ponegdje čak dio listopada.

Napustio nas je Micko, ali pružili smo dom krasnom štencu-Zari-koja nas svakodnevno neizmjerno uveseljava. Ovu godinu obilježile su još neke životinjice koje su prošle kroz naš dom, koje smo mama i ja sklonile s ulice i našle im novi topli dom.

Za Bite My Cake dogodilo se mnogo lijepih stvari. Blog mi je bio svojevrsno utočište, uveseljavao me, nasmijavao. Komunikacija s vama i gotovo svakodnevno učestvovanje u blogerskoj zajednici pružali su mi razonodu. Najdraže je uz jutarnju kavu, kada imam vremena, pregledavati što se fino skuhali, ispekli, pripremili za taj dan.
Upoznala sam mnogo divnih ljudi. Dogodila se suradnja s V magazinom, časopisom Repete, portalom Honest Cooking. Bite my cake spomenut je, zahvaljujući inicijativi naše Tadeje, sa ostalim blogosvijetom u članku u Vijesniku, dobila sam lijepu priliku predstaviti neke blagdanske recepte naših krajeva na Season With Spice (hvala, Reese i Mark!), sudjelovala u priči o medu (koja još nije završena) na istoj stranici. Napravila sam nešto što sam mislila da nikad ne bih mogla-stala pred kameru i snimila 8 video recepata za kuhari.com. Čokoladna torta s bananama osvojila je nagradu u prilogu Skuhatćute (24 sata), a čokoladni tartufi s kardamonom priskrbili mi titulu "kuharice zime" na portalu Zdrava Krava i prekrasnu nagradu. Na Coolinarici na kojoj sam nekad bila aktivnija, proglasili su me cool chefom mjeseca. Kao šlag na kraju i Božićni poklon, potvrda i nagrada za rad na onomu što volim stiglo je priznanje Vidi awards koje je Bite My Cake uvrstilo u top 10 hrvatskih blogova! Sve to u manje od godinu dana, još uvijek mi se čini da sanjam.
Što sam naučila? Da treba ostati ustrajan, ali i umjeren, da ne treba ništa smatrati nemogućim, da se uvijek treba truditi u onomu što volite, preispitivati sebe i svoje mogućnosti, biti ambiciozan i s vremena na vrijeme napraviti nešto što ste mislili da nikad ne biste mogli. Da je gubitak neizbježan, da je život težak i čudan, da ljepota leži u jednostavnim sitnicama, svaki dan.
I na kraju, htjela bih podijeliti s vama meni najdraže recepte iz protekle godine:

 
Munchmallow cupcakes
Čoko tartufi s kardamonom
Bojanine Milka kocke
Nana Anine kiflice sa sirom
Dianina torta od sira
Raffaello kuglice
Ruski medovik
Medenjaci
Svinjski kare sa suhim šljivama
Prhke štrudlice s orasima
Intekrontinental torta
Orahovi prutići
Pita sa sirom i orasima (Lenina pita)

Blog će kroz nekoliko dana napuniti 1. godinu, a ja sam za vas pripremila jedno rođendansko darivanje. Čitamo se uskoro! ;) 
Hvala vam!