Gastro dan u Zagrebu s Pamelom i Tihanom / Gastro day in Zagreb with Pamela and Tihana

Please scroll down for English


U Zagrebu sam se našla i napokon upoznala sa dvije krasne djevojke, Tihanom sa Just cake the cupcake i Pamelom sa Charmpam. Provele smo jedan prekrasan dan pun slanih i slatkih delicija, cure su uspjele obaviti i mini shopping, sve se tako poklopilo i rezultiralo jednim divnim upoznavanjem i prijateljstvom!
Cure su me dočekale na kolodvoru. Sjedamo u auto, Tihana diskretno spominje kako je ona vrećica na zadnjem sjedalu za mene...Molim?! "Pa, mi smo ti kupile neš za rođendan :)" "Kak to misliš...?" Dan ranije bio mi je rođendan i cure su to znale, prije našeg sastanka kupile su mi prekrasan poklon. "Ne mogu vjerovati. Stvarno niste trebale!" oduševljenju nema kraja, nestrpljivo odmatam poklon, osjetim da je nešto lomljivo i pokušavam biti pažljiva ali mi ne ide jer sam preuzbuđena. Dok se Tihana probija zagrebačkim ulicama do mjesta na kojemu ćemo ostaviti auto, ja napokon uspijevam odmotati poklon i gledam u najljepše moguće tanjure ikad koji će ponosno doživjeti premijeru na mojim budućim fotkama (već vidim da ću ih stavljati u sve fotografije) i kakve sam kasnije vidjela u preslatkoj slastičarnici Amélie. Uglavnom, imamo osjećaj kao da se poznajemo 100 godina i to su dokazale, između ostalog, i ovim poklonom.
Uputile smo se u restoran Agavu u Tkalčićevoj. U sklopu tjedna restorana, meni od tri slijeda platit ćete 100 kn. U ugodnom ambijentu mogle smo birati između 3 menija, od kojih smo Pamela i ja izabrale riblji, a Tihana je izabrala nešto mesno.


Uz čaše bijelog i crnog vina započele smo naš ručak. Za predjelo smo dobile kozice sa žutom paprikom, grožđicama i kus-kusom. Nisam nikada jela kozice u kombinaciji s kus-kusom, ali znam da se kus-kus voli sa grožđicama i meni je ovo predjelo jako pasalo. Nježne i slatkaste kozice sa grožđicama predjelu su dale slatku notu koja mi se poprilično dopala.

                                       shrimps with cous-cous, raisins and yellow bell peppers

Tihanino predjelo uključivalo je carpaccio od gljiva kojeg nisam probala, ali izgledao je odlično.

                                                                    Mushroom carpaccio


Između predjela i glavnog jela grickale smo tanku pogaču nalik focacciji, koja je bila nešto masnija od očekivanog, ali je izvrsno prijala uz ova lagana predjela.

                                                                      Pamela and focaccia :)

Za glavno jelo Pamela i ja jele smo file brancina sa kolačićem od batata i emulzijom od vlasca. Za kolačić od batata prvotno smo pomislile da je od mrkve. I to je bilo slatkasto simpatično čudo koje mi je lijepo prijalo uz ribu. Kontinentalac u meni malčice je priželjkivao da brancin bude začinjeniji, no to nije pokvarilo dojam.

                                              sea bass with sweet potato cake and chive emulsion

Dok smo nas dvije uživale u ribi, Tihana je uživala u mesnom jelu od sirloin steaka sa umakom od Terana, krumpirom i hrskavim celerom. Nisam probala, ali ovo je izgledalo odlično, baš kao i izraz zadovoljstva na Tihaninom licu :)

                                   sirloin steak with Teran wine sauce, potatoes and crunchy celery

Nas tri najviše je zanimao desert :) Torta od ricotte i buče, sa podlogom od prhkog tijesta, prelivena redukcijom aceta balsamica bila je u redu. Više bih voljela da je torta slađa (da, dogodilo se da je meni prifalilo šećera u desertu, onda pogađate da je vjerojatno zaista trebalo još šećera), ali redukcija aceta balsamica me uvijek kupi. Odlično ide uz ovakav kolač.

                                          Pumpkin ricotta cake with balsamic vinegar reduction

Tihana se sladila karameliziranim kruškama sa kremom od vanilije i listićima pecorino sira. Ovo sam probala i bilo je odlično. Krema i mekane kruške u njoj bili su prekrasni, pecorino sir zanimljiv je dodatak kojeg bih ja ipak iz ove kombinacije izostavila.

                           
                                      Caramelized pears in vanilla sauce with pecorino cheese shaves

Sve u svemu, ručale smo jako fino i zadovoljne se uputile u nastavak gastro izleta.
Prije našeg konačnog cilja i zakazanog sastanka, nabrzinu smo posjetile Cookie factory i preslatku slastičarnicu Amélie u kojima je Tihana pokupila nekoliko malih slatkih zadovoljstva. Na izlasku iz slastičarnice zaustavila me Ana-Marija sa bloga Da mi je nešto slatko koja me prepoznala. I meni se na trenutak pri ulasku učinilo da bi to mogla biti ona, no ubrzo sam odbacila tu ideju i pomislila da je to još jedna moja epizoda kad prepoznajem krive ljude na ulici. No, Ana-Marija je bila sigurna pa mi je prišla :)  Drago mi je da smo se upoznale, makar za prvu ruku na kratko (Ana-Marija, pozdrav!) :) Iako smo kroz ova dva slatka mjesta samo prohujale, planiram jedan duži posjet i uživanje u njihovim delicijama.
I napokon, šećer na kraju- slastičarnica Orijent. Imala sam zakazan sastanak s vlasnicama Orijenta koje su nas ljubazno čekale pri ulasku. Priča će izići u subotnjem prilogu Skuhat ću te (24 sata), a do tada vam ostavljam dvije sličice :) Samo ću reći da smo probale prekrasne kolače, da sam se zaljubila u iskomercijalizirano francusko čudo zvano macaron i doživjela ga na novoj razini i da smo provele divno vrijeme u ugodnom razgovoru s vlasnicama, da smo shvatile što znači biti kreativan slastičar i izišle punih želuca sa zadovoljnim osmjesima i okusom onog prekrasnog makarona s lemon curdom i lavandom kojeg ne mogu zaboraviti. Isprike na mutnoj slici:

with Orijent owners

                                       macarons kao mala najava onog što vas očekuje u Skuhat ću te

Od srca hvala gospođama Šeherezadi i Ildezi na gostoprimstvu i povjerenju koje mi je iskazano!

Tihana i Pamela, hvala vam na prekrasno provedenom danu, hvala na svemu! Osjećam se iznimno zahvalno i jedva čekam da ponovimo!
Pogledajte Tihanin i Pamelin post o našem prelijepom druženju i uživanju!


                                             Gastro day in Zagreb with Pamela and Tihana

Yesterday I spent a beautiful day in Zagreb with two gorgeous food bloggers - Pamela from Charmpam and Tihana from Just cake the cupcake - doing what I love: eating great food and most fabulous cakes!
It was the day after my birthday and the girls greeted me with a birthday present. I must say that we've never met before (in person), although we know each other through our blogs. But I felt like I knew them forever and they proved it with a present they selected for me: beautiful plates that will proudly find their place in my photos, stay tuned. While I was unwrapping my present on the back seat of Tihana's car, she was bravely driving through the crowded traffic (which I dread, being from a small town) towards the place where she parked the car. We went to lunch.
We had a reservation at Agava restaurant. Currently, it is Restaurant week in Zagreb and you have various restaurants offering 3-course menus for 100 kunas (around 13 euros).

                                                                  Pamela taking photos

Pamela and I chose fish menu, while Tihana went with meat. We started with white and black wine. For appetizer, we ate shrimps with yellow bell peppers, cous-cous and raisins. It was tender and sweet combination that really suited me. Tihana ate mushroom carpaccio. While we waited for the main course, we nibbled on something similar to focaccia, slightly more oily that I would've expected, but still great. It went well with light appetizers.

                                                                      inside the restaurant



Main course consisted of sea bass fillet with sweet potato cake and chive emulsion. Another great meal. I thought sweet potato cake was based on carrots actually, and I really liked it paired with tender fish. For me it would have been great if the fish was slightly more spiced (I can't help myself with spices). Tihana's main course was sirloin steak with Teran wine sauce, potatoes and crunchy celery. This looked excellent, although I didn't try it, Tihana had a very pleased face expression while enjoying it :)
Being primarily dessert people (and blogging mostly about it), we were excited about the dessert. I ate ricotta cake with pumpkin and balsamic vinegar reduction. I am not fond of particularly sweet desserts, but this one actually could have used more sugar. It kind of lacked it, although balsamic reduction always seduces me... I still think I would make far better ricotta pumpkin cake :) Tihana's dessert was a better choice: caramelized, tender pears in vanilla cream with shaves of Pecorino cheese-perfect! For me, pecorino wasn't necessary in this dessert, but everything else was pure pleasure.
You can see photos of all meals above.
Completely satisfied and with bellies full, we left Agava restaurant and went to visit cake shop Orijent. I had scheduled visit with its owners several days before. On our way there, we couldn't help ourselves and we stopped at two more cake shops: Cookie factory and Amelie cake shop - both too cute to be true! There I met another food blogger, Ana-Marija from Da mi je nesto slatko, who approached me and recognized me. I thought it was her for a split second when I entered the cake shop, but quickly dismissed this idea as just another one of my fantasies.
Orijent is one of Zagreb's oldest and most famous cake shops and I arranged a meeting with owners. The text about it, together with photos will be available in Croatian culinary magazine Skuhat cu te. Here I am giving you a glimpse of our adventure (on the photos above), the rest is soon to come. I can only say that I tasted the best macarons ever (I think Pierre Hermé would be proud)
I would like to thank owners Seherezada and Ildeza for their time, kindness and trust!

Also, thank you Pamela and Tihana for wonderful day, for everything! Can't wait to repeat this!


44 komentari:

  1. prekrasna reportaza, prava uzivancija za citanje. vidim da ste se odlicno provele. jela iz agave mi se cine bas zanimljivima, razlicita su od uobicajenih jelovnika. a onaj kolac s riccotom me jako zainteresirao kao i makaroni s lemon curdom i lavandommmmmmm. predobro zvuci!

    Mare
    http://kuharicazadjecu.blog.hr

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Mare, torta se mogla napraviti bolje ;) ali ideja s redukcijom od aceta je super, a ovi macaronsi...na njih bi Pierre Herme bio ponosan :)

      Izbriši
    2. ps. hvala na lijepim riječima :)

      Izbriši
  2. Divne ste, djevojke! Vidi se da ste jako uživale, a fotografije su fantastične! Nažalost nemam priliku pročitati prilog Skuhat ću te, ali zato sam utoliko više uživala u ovom postu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala, tanja. Bit će jednom post i na mom blogu ;)

      Izbriši
  3. Vidim super ste se provele. Jedva čekam subotu da vidim što će izaći u Skuhat ću te

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Još javim detalje na facebooku izlazi li ovu ili iduću subotu, kad se složi broj. Je, baš nam je bilo lijepo :)

      Izbriši
  4. Prekrasno cure ! Baš sam za uživanjem čitala o ovom lijepom upoznavanju i druženju. I posebno mi je drago ovo za slastičarnicu Orijent, dugo mi je već jedna od najdražih i najkvalitetnijih u Zg. Subotu i Skuhat ću te čekam :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Vidim da je izlet bio fenomenalan!!Jedva cekam da vidim tanjire :-)

    OdgovoriIzbriši
  6. Vidi se da vam je bilo super, krasne fotke! :) I drago mi je da smo se srele :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Koja uživancija, prekrasan prilog! Fotkice su mrak! :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Divan post, drago mi je što ste se lepo družile i provele vreme zajedno a i postavljene fotke su prelepe...

    OdgovoriIzbriši
  9. Prekrasno si sročila ovaj naš izlet :) jedva čekam da ponovimo :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Bas ste se lepo provele, a i ja sam uzivala gledajući slike i čitajući. Srećan R sa zakasnjenejm. Jedva čekam da vidim tanjiriće i a još više se radujem onome sto će biti u njima. :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Koje krasno druženje, koja divna spiza! <3

    OdgovoriIzbriši
  12. Divno proveden dan u druženju i divnoj hrani,prekrasne fotkice:)

    OdgovoriIzbriši
  13. Sve ste mi pre, prelepe, vidi se da ste uzivale.Samo tako nastavite!Veliki pozz!

    OdgovoriIzbriši
  14. Prekrasna reportaža, uživala sam! Divno :).

    OdgovoriIzbriši
  15. Glad to see that you had a such a wonderful time for your birthday:) Best wishes to you!

    OdgovoriIzbriši
  16. Tamara, predivno druzenje! Bas mi je drago da ste tako uzivale i lepo se provele... :)

    OdgovoriIzbriši
  17. baš ste se super zabavile!!pomalo sam i ljubomorna!!
    jedva čekam vidjeti tanjure!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Kad nam budeš dolazila u Zg, javi se ako stigneš :)

      Izbriši
  18. Sve tri apsolutno predivne! Baš ste preslatke :) Predivno je kada napokon upoznaš nekog koga znaš samo iz virtualnog svijeta, a onda shvatiš da se zapravo poznajete 100 godina :) Svaka čast curama na poklonu, sitnice uvijek život znače i takve stvari treba cijeniti :) Divan vam je bio izlet i vidim da ste fino papale sve tri. Nisam sigurna kako bi meni pasala ova kombinacija ricotte i buče, al kao šta si rekla, acetto bi me odmah kupia :)
    Ah, macaronsi, famozni! Ove godine sam si zadala zadatak da ih napravim pa kako ispali da isapali :) Divno mi je šta ste posjetili slastičarnice i obavile male šopinge :) Jedva čekam da vidim tanjure, a čekam i izvještaj - nadam se da ćeš nasw izvijestiti i putem bloga jer ja kao i mnogi uopće ne kupujem novine :D
    pusa cure!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Majo, kad nam budeš dolazila u Zg, javi se... :)

      Izbriši
  19. drago mi je čitati da ste uživale u druženju i guštale u slanim i slatkim delicijama :)

    OdgovoriIzbriši