Danas malo slanog na blogu :) Lagana i brza verzija makarona sa sirom (tzv. popularnog mac 'n' cheese).
Dani su duži, topliji, sve se porobudilo i nadam se da imate vremena barem malo uživati u ovim čarima. Kad se to zbroji, ovaj tjedan provodim dosta vremena vani, skupa s još nekim obavezama koje su me dočekale, treba mi nešto brzo, fino i - naravno- spremljeno kod kuće.
Ovo je nešto što si često skuham, brzinsko i lagano. Svojevrsni mac and cheese, samo što se ne peku u pećnici. Sve se radi na štednjaku i cilj je dobiti kremastu strukturu. Mogu reći da mi ovo jelo ide bok uz bok sa zapečenim makaronima sa sirom jer je zaista ukusno i još brže za pripremu te s pravom nosi epitet comfort food iliti hrana za utjehu :)
-za 4 osobe-
- 340 g tjestenine (pužići)
- 2 režnja češnjaka
- 200 g ribanog Emmentaler sira
- 40 g ribanog Parmezana
- 60 ml kiselog vrhnja
- 120 g jogurta
- 3 žlice maslaca
- sol
- papar
- svježi sjeckani peršin za posipanje
2. Tjestenini dodajte ribane sireve, protisnuti češnjak, kiselo vrhnje, jogurt, maslac. Stavite na laganu vatru i izmješajte kako bi se sir rastopio. Ako je potrebno, sada dodajte nešto vode u kojoj se kuhala tjestenina kako biste dobili kremastu konzistenciju. Ovo dozirajte po ukusu. Uklonite s vatre.
3. Posipajte svježim sjeckanim peršinom i odmah poslužite.
Creamy pasta
I hope you're enjoying this beautiful spring weather, longer and warmer days, awakened nature. I've been spending more time in nature with my boyfriend and our dog, we've taken some time off to train her. These are the moments when I can use some free time away from cakes and baking, but also moments when we need something quick to eat for lunch or dinner.
This creamy pasta is a stove top version of classic baked mac and cheese, equally great! It's my ultimate comfort food and a dish I like to prepare when I'm in hurry and can't afford to spend long time cooking. That's when I need something fast, home made and delicious.
-serves 4-
- 340 g pasta
- 2 garlic cloves
- 200 g grated Emmentaler cheese
- 40 g grated Parmesan cheese
- 60 ml sour cream
- 120 g yogurt
- 3 tbsp butter
- salt
- pepper
- chopped fresh parsley
Add crushed garlic cloves to the pasta, sour cream, yogurt, butter, grated Emmentaler and Parmesan. Put on low heat and cook until the cheese melts. Add some of the cooking liquid to achieve creamy consistency. Remove from heat and serve immediately. Sprinkle chopped parsley on top.
Njam! Krasna ideja za ručak! Ovaki recepti mi kroz tjedan, kad je treba nešto brzo pripremiti, uvjek dobro dolaze :)!
OdgovoriIzbrišieto, baš mi je drago
IzbrišiOdlično izgleda :) Radim tjesteninu na sličan način pa mi se ova varijacija baš sviđa :)
OdgovoriIzbrišihvala!
Izbrišinisam bas neki ljubitelj sira, ali sigurna sam da je ovo fino svima koji jesu :)
OdgovoriIzbrišihehe :)
IzbrišiOdlicna,ja obozavam i sir i sve mlecne proizvode!
OdgovoriIzbrišitakođer!
IzbrišiObozavam tjesteninu, a i tvoje recepte pa cu i ovaj isprobati iako ja to radim drugacije. Dala si mi ideju za rucak.
OdgovoriIzbrišiBaš mi je drago :)
IzbrišiOdlično izgleda, sve pohvale! Volim jednostavne recepte poput ovog.
OdgovoriIzbrišihvala!
IzbrišiDivno, obozavam makaroncice sa sirom. :) Tvoji izgledaju bozanstveno.
OdgovoriIzbrišihvala ti, Zoka
IzbrišiSlično i ja pravim tjesteninu sa sirom, i jako ga volimo! Brzo, jednostavno, i jako ukusno! Super!
OdgovoriIzbriši:))
Izbrišiodličan i jednostavan recept. i ja ovo jelo jako volim i slično pravim.
OdgovoriIzbrišidrago mi je da ti se sviđa
IzbrišiSuper mi je ovaj recept, u stvari kodd mene uvek prolazi testenina, pogotovo sa sirom, ali volim i sa tunom.
OdgovoriIzbrišislažem se. ja bih ju mogla jesti svaki dan...a i s tunom volim :)
IzbrišiOvo me podsjeća na pastu carbonaru sa sirom umjesto jaja ;) Odlična ideja za brzinski ručak koja uvijek dobro dođe!
OdgovoriIzbrišipomalo da :)
IzbrišiSuper izgleda. Moja sestra živi na sličnoj tjestenini,samo ona umjesto jogurta koristi vrhnje za kuhanje.
OdgovoriIzbrišiisto dobra ideja
IzbrišiKrasno jelo,moji su veliki ljubitelji tjestenine na ovaj način,i uvijek je dobro došao takav obrok:)
OdgovoriIzbrišitako i kod mene. drago mi je što ti se dopada
IzbrišiUh, ako ima nešto čega bi se mogla prejest, onda je to ovako nešto, tjestasto, kremasto, sirasto... Divota!
OdgovoriIzbriši:)))
IzbrišiOvdje odlično paše slogan "brzo i fino"
OdgovoriIzbrišitotalno :)
IzbrišiOdlican recept, divno i kremasto
OdgovoriIzbrišihvala ti!
Izbrišiovo je cisti comfort food...:-))..uz tv i casu vincine crne...
OdgovoriIzbrišie totalno tako!
IzbrišiYour creamy pasta looks so good;-) Perfect for Spring!
OdgovoriIzbrišithank you patty!
IzbrišiOvo je moj i samo moj recept :) želim ga svaki dan, cijeli dan :D Divno draga :)
OdgovoriIzbrišiheheheee :))
IzbrišiWhat a wonderful twist on traditional mac and cheese. Looks incredibly creamy. Yum!
OdgovoriIzbrišithanks, glad you like the twist :)
IzbrišiI loved this creamy pasta. absolutely mouth-watering! http://cosmopolitancurrymania.blogspot.com
OdgovoriIzbrišiHey Purabi thank you!
IzbrišiThis might be the first recipe I am going to try when I get back to the US. I'm really missing all the milky, cheesy recipes, while I'm here in Malaysia.
OdgovoriIzbrišiI can imagine, I'd miss it too, a lot :)
IzbrišiFino izgleda!!
OdgovoriIzbrišihvala ti draga
IzbrišiOdlicno izgleda, obozavam ovakve kremaste paste! Belezim :)
OdgovoriIzbrišisuper, drago mi je!
IzbrišiOdlično izgleda, ja obožavam sir u svakoj varijanti, a tjestenina s njim mi je jedan od najdražih jela!
OdgovoriIzbrišihvala ti, Majo
IzbrišiPredivno!!!! Obozavam makarone i sir, a tvoje su ispale fantasticno!!!!
OdgovoriIzbrišihvala ti, draga
IzbrišiOdlično radiš blog,baš mi se sviđa.
OdgovoriIzbrišiPozdravljam :)
pozdrav senka, hvala vam!
Izbrišipravila, fino je baš! :)
OdgovoriIzbrišidrago mi je :)
Izbriši