"Paprikaš" za Mariju i Igora / "Goulash" for Marija and Igor

Please scroll down for English



Prije nekoliko dana prijateljica Ana i ja napravile smo tortu i cupcakese za jedno predivno vjenčanje. 
Tema vjenčanja bila je otkačena, originalna i maštovita, baš kao što su Marija i Igor. Tijekom proteklih dana imala sam ih priliku malo bolje upoznati (iako Mariju poznajem već neko vrijeme iz viđenja što bi se reklo) i sada si ne bih mogla zamisliti nikakvu drugu (klasičnu) tortu za njihovo vjenčanje. Kroz čitav događaj provlačila se tema paprike i kako god to zvučalo mogu samo reći da su Marija i Igor imali prekrasno vjenčanje u prirodi na kojem su se svi dobro zabavili i osjećali opušteno. Ukratko-vjenčanje koje si možete poželjeti. Sad jedva čekamo fotografije :)

Kako se Marija "grozi" klasičnih svadbenih torti, naravno da je htjela da joj se torta uklapa u temu paprike :) Preko zajedničke prijateljice Dunje (sjećate se ovog?) došla je na ideju da bih joj ja mogla izraditi tortu. Pao je dogovor, koji uključuje i moju prijateljicu Anu, zaduženu za sve ove divne ukrase od fondanta koje vidite na slikama. S Marijom smo razradile ideju za tortu i cupcakese, napravile kompjutorsku skicu koja joj se svidjela i koja je trebala dati okvirni pregled, nabavile sve potrebne namirnice te prionule poslu.


Bilo je tu i nešto planiranja na papiru:





Torta se sastoji od tri dijela, od kojih donji dio prestavlja stol prekriven stolnjakom i ustvari je čokoladna torta s mliječno-čokoladnom kremom. Na njoj stoji lonac koji se sastoji od 2 torte: prva je čokoladna s kremom od banana, a druga je voćna sa žutim vanilin biskvitom i kremom od mascarponea i malina (meni osobno najdraža). U loncu se krčka "paprikaš" od fondanta i sa strane se nalaze ukrasi od fondanta: luk, paprika, češnjak, rajčica, sol i papar - sve potrebno za jedan fini "paprikaš". Ukratko, sve na slici je jestivo (osim podloge na kojoj je torta) :)





Napravile smo i 250 cupcakesa. Polovica je bila ukrašena kremom od krem sira i vanilije, a polovica je na sebi imala, pogađate, paprike :)


Jednom kad počnete raditi torte na tri kata, shvatite koliko je matematike, arhitekture i planiranja uključeno u sam proces; moram priznati da smo se nakon ove torte potpuno ohrabrile i spremne smo za nove izazove :) Ono što me najviše razveselilo je bio izraz oduševljenja na licima mladenaca kad su ugledali tortu. Neprocjenjivo. Kolači su dobili jako pozitivan odjek i od gostiju, koji su bili oduševljeni, što mi je, naravno, bilo jako važno. Sad mi je srce na mjestu. Naravno da smo same sebi najveće kritičarke pa uvijek vidimo mjesta za napredak, ali generalno smo jako zadovoljne rezultatom. Uskoro nam stižu slike degustacije torte i prvog rezanja :)

                                                                  kreativni nered u kuhinji

                                                          Ana dodaje završni "touch" torti 

Zahvala ide i Juliji preko koje sam kupila neke slastičarske stvarčice potrebne za ovu tortu i dobila sve potrebne savjete te Tihani koja mi je poslala četvrtasti kalup.

Marija i Igor, sretno! <3

Pozdravljam vas na nekoliko dana, odlazim na kratki odmor. Čitamo se ubrzo!


                                                       "Goulash" for Marija and Igor

I'm giving you a couple of photos of a very special wedding cake. Goulash is one of our most famous dishes, typical for this part of Europe and very often made in Croatia. We love our goulash. It's a  hearty soup made of meat (often beef), vegetables and paprika, cooked slowly over a long period of time. Ground paprika is the essential spice here. And paprika and peppers were the main theme for this wedding.

Marija contacted me via common friend and asked if I could make her a wedding cake. This wedding was anything but classic and ordinary. It was full of surprises, very creative, original, happy and fun, just like Marija and Igor are. The theme were red peppers, so the cake had to match it. I was really excited to do this, and a bit scared as I wasn't sure if I could pull it off. My friend Ana and I teamed up and made this cake plus 250 cupcakes. We were very pleased with the result (of course there's always room for improvement), especially since this was our first wedding cake. I must say that now we feel like we can pull of anything :)

We worked hard and everything payed off. The most important thing was to see excited and pleased Marija and Igor's faces. We got a great feedback from the guests as well. Marija said they absolutely loved it. Happiness took over my face when I heard it.

Cupcakes were decorated with cream cheese - vanilla frosting and red peppers made of fondant.
The cake consisted of three parts. The bottom part was a "table", covered with white fondant "cloth" and was made of chocolate sponge and milk chocolate filling. The pot was made of two cakes. One was chocolate sponge with banana filling and the other yellow vanilla sponge with raspberry-mascarpone filling. And then there's "goulash" in the "pot" plus all kinds of vegetables. Everything was covered with butter cream and then decorated with fondant. Everything you see on these photos is edible (except for cake stand, of course).

I hope you like it, let me know what you think! I'm going to the seaside with my friends for a couple of days. Will be back soon! 

62 komentari:

  1. Predivno izgleda,a u ukus uopšte ne sumnjam. Ana i ti ste odradile fantstican posao. Lepo se odmori na moru, zasluzila si :)

    OdgovoriIzbriši
  2. svaka čast, torta je fantastična! doslovno.

    OdgovoriIzbriši
  3. S ovog vjenčanja bih definitivno htjela vidjeti fotke, baš zbog neobične teme vjenčanja - paprike! Vjerujem da se torta odlično uklopila, a izgleda savršeno!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. I ja isto. Mogu si već zamisliti da je mladenka sigurno onda imala i zanimljivu vjenčanicu :)

      Izbriši
    2. hvala ti! i mi jedva čekamo fotke.
      Aria, vjenčanica zapravo nije bila neka ekstravagantna u takvom smislu (barem gornji dio kojeg sam vidjela s jedne fotke na mobitelu) već jako lijepa vjenčanica Vere Wang

      Izbriši
    3. Vjenčanica Vere Wang, wow.. baš me zanima..

      Izbriši
  4. Da poželim mladencima da im ceo život bude ovako otkačen i blesav, u pozitivnom smislu. Tema je zaista bila teška, obzirom da je torta za venčanje, i svaka čast na odlično odrađenom poslu.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. super želja, slažem se :)
      Hvala ti jelena!

      Izbriši
  5. Da sam ja ovo narucila, bila bih jako zadovoljna :) A ja sam malo kad zadovoljna :D

    OdgovoriIzbriši
  6. Torta je fenomenalna i baš originalna za jedno vjenčanje, tako da ste stvarno napravile odličan posao.
    Baš me zanima koliko vam je trebalo da napravite sve te silne papričice?
    S kim to Ana premazuje tortu na slici tj kuhaču?
    Sviđaju mi se sva tri djela i super je što su različiti, kao da imamo tri posebne tortice u jednoj.
    Ima li i Julija svoj blog?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti!
      za papričice za cupcakese je trebalo sveukupno negdje 2-3 dana (ali ne baš po cijeli dan rada).
      Ana premazuje kuhaču bojom za kolače.
      Julija je imala neki blog, ali mislim da ga je zatvorila.

      Izbriši
    2. p.s. to i jesu tri zasebne torte u jednoj ;)

      Izbriši
    3. Još jednom sve pohvale za ovaj veliki posao, moram se još malo diviti fotkama.. nadam se da će biti i koja fotka kad ih dobiješ :))
      Nisam čula za tu boju za kolače.. to je nešto za sjaj?

      Izbriši
  7. Prava si umetnica, stvarno svaka cast!

    OdgovoriIzbriši
  8. Prvo su me odusevili sami mladenci temom! Bas originalno i otkaceno!!! :) Super! A onda, naravno i vas dve... Prdobro odradjen posao! Tamara, svaka cast!!!!

    OdgovoriIzbriši
  9. Savršeno, ništa manje se ne može reći. Teško je napraviti veliku tortu, izmjeriti opsege i promjere i paziti na težinu i izračunati koliko fondanta, koliko boje, pa posao podijeliti na nekoliko dana da se sve ohladi, stisne, poveže... Kad se samo sjetim, a nisam radila jako puno takvih torti, ali i nekoliko je dosta da te podsjeti koliko posla ima. Tad sam shvatila koliko je to zahtjevan posao i zaslužuje svaku pohvalu. Jako su lijepo kombinirane boje i jako je lijepo ofarbano. Baš precizno, a ovaj bijeli stoljnjak mi je super jer zbilja djeluje ko da je lagano prebačen preko stola. :) Ideja za tortu, svaka čast mladencima i vama, koliko god volim i klasične torte, ova je genijalna i ne znam što bi mi bio veći užitak i uzbuđenje raditi :))))

    I jako su lijepi okusi, baš mi se sviđa da je ovaj voćni dio s mascarponeom, uvijek mi je gušt vidjeti drukčiji voćni okus :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. meni je ta voćna bila naj :)
      Vidim da se razumijemo, potrebno je baš mnogo truda.
      Hvala ti na lijepim riječima

      Izbriši
  10. Sav se trud debelo isplatio, ovo izgleda odlično, pravo umjetničko djelo! Super mi je kada ljudi za vjenčanje naprave nešto novo i otkačeno :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Jako dobra ideja. Koliko ste pažnje posvetili detaljima...Svaka čast. Stvarno ste se potrudile. Koliko vam je kg fondana trebalo za to? I koliko vremena?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. negdje 3-4 kg, nekoliko dana. puno je bilo posla oko izrade 250 komada papričica i bijelih krugova za 250 cupcakesa

      Izbriši
  12. FIQUEI SEM PALAVRAS....ESTA FANTÁSTICO.
    KISS

    OdgovoriIzbriši
  13. Bravo!!! Izgleda fantastično!!! Apsolutno! Mogu zamisliti kako su mladenci bili oduševljeni!
    Svaka čast!

    OdgovoriIzbriši
  14. Vidjela sam djelic ove atmosfere na FB i bas sam bila radoznala da vidim kraj. Predivno, jako kreativno. Svaka cast

    OdgovoriIzbriši
  15. GENIJALNO! Oduševljava me nekonvencionalna torta na koju su se odlučili mladenci! Vjerujem da im je bila savršena, a o okusu mogu samo maštati :) Savršen posao ste odradile :)

    OdgovoriIzbriši
  16. stvarno prekrasno... ne mogu ni zamisliti koliko je truda i ljubavi uloženo... svaka čast...

    http://nesto-netko-negdje.blogspot.com/2012/07/kratki-vikend-izlet.html

    OdgovoriIzbriši
  17. Savršeno! Ovo je pravo malo umjetničko djelo!
    Bravo!

    OdgovoriIzbriši
  18. Čudovita torta, prava umetnija :) Bravo!

    OdgovoriIzbriši
  19. Tamara, nakon ovog pothvata možeš slobodno krenut u osvajanje svijeta! Torta izgleda mrak! Ali zbilja, vidi se da je toliko truda i ljubavi uloženo - zbilja za svaku pohvalu što je sve jestivo jer na prvu sam mislila da je ovaj češnjak pravi - tako predobro sve izgleda! Sretno mladencima :)
    p.s. Guštaj na putu i brzo nam se vrati!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hehe, evo ja se vratih, baš ti hvala Majo na lijepim riječima

      Izbriši
  20. Wow wow wow! Tamara - the cake rocks! It is just so original and cute. I want that for my wedding anniversary!:) The only problem is I might not have the heart to eat it. Nice job!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hey, thanks! if you ever get here, I'm making you one, you pick a theme :)

      Izbriši
  21. Ludilo, fenomenalno, ne mogu oka skinut s tog lonca.

    OdgovoriIzbriši
  22. Savršeno, baš savršeno ! Ovo ste super napravile, torta je genijalna, a i cupcakesi , paprike su mi tako originalne. Bravo za ukrase, ...., ma sve mi se tako sviđa ! Ljepo se odmori !

    OdgovoriIzbriši
  23. volim neobične torte, krasna je, povrće je vrlo realistično!

    OdgovoriIzbriši
  24. Amazing job!! This is so fantastic :)

    OdgovoriIzbriši