Čokoladni keksi i sretna 2013.


IMG_8099

Prvo da vam napišem: Sretna vam nova godina :) S prvim danima 2013. eto i mene s odmora natrag na bloganje i druge obaveze.
Iskreno se nadam da ste ove praznike / blagdane proveli onako kako ste htjeli, uz osobe koje volite. 2012. godina je za mene bila stvarno svakakva, a najbitnije je da sam, između ostalog, jako puno naučila (ponajprije o sebi samoj). Nikad nisam bila sklona donošenju novogodišnjih odluka jer bih se osjećala lošije kada nešto ne bih ispunila pa sam ove godine nastavila u istom tonu-bez odluka. No, kraj ove godine meni je donio nešto jako lijepo: sreću i divne ljude kojima sam se okružila, od kojih je jedan zauzeo posebno mjesto :) Svi dugi putevi, a i prečaci, isplatili su se da bih došla do ovog. Samo ću vam napisati da uskoro ponovo idem u Francusku :)
Znam da me ove godine čeka svašta, i moram priznati da jedva čekam.
Odlučila sam da prvi post u novoj godini bude sladak, u skladu sa idejom ovog bloga. Vjerojatno vam je već dosta kolača, ali ja ću nastaviti u revijalnom tonu sa ovim fenomenalnim čokoladnim "raspuklicama". Recept je prilagođen sa joyofbaking.com i meni je jedan od dražih (isprobala sam do sada nekoliko recepata za ove kekse).
  • 55 g maslaca
  • 230 g tamne čokolade
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 195 g glatkog brašna
  • šećer u prahu
1. Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri, ostavite da se prohladi.
2. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte im čokoladu i maslac.
3. Prosijte brašno s praškom za pecivo i solju pa dodajte prethodnoj smjesi. Dobit ćete mekano tijesto, koje zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati - najbolje preko noći.
4. Kad se tijesto dobro ohladilo, otkidajte kuglice, svaku uvaljajte u šećer u prahu i slažite na pleh obložen pek papirom.
5. Ugrijte pećnicu na 170 C. Kekse pecite 8-10 min. Kad ih izvadite, trebaju biti mekani. Hlađenjem će očvrsnuti. Ovi su keksi najukusniji isti dan.

Ovo su kolači koje sam napravila za blagdane. Imam praksu raditi podosta vrsta, ali kako ove godine nisam imala mnogo vremena, suzdržala sam se na 7 :)

Čokoladna salama
 Orahovi prutići
 Prhka orahnjača i makovnjača
Blagdanski keksi
Oblatne s dvije kreme (recept vam još nisam ispisala)
Čokoladni keksi (čiji recept vidite iznad)
Uza sve lijepo, poklopilo se da kraj ove godine bude vrijeme za intenzivnije druženje s obitelji. Bratiću smo Ana i ja napravile rođendansku tortu:

65121_464997850214959_1281280318_n

Usput, ukoliko ste u potrazi za laganijim receptima nakon teže blagdanske trpeze (za sve one koji su pretjerivali), evo nekoliko ideja s bloga:
 Zapečena cvjetača
Juha od češnjaka i badema
Polpete od kvinoje
Guacamole sa svježim sirom
Popečci od graška
Salata od kozica sa začinjenim croutonima

Nek vam je sretno u ovoj godini i do skorog čitanja!


1 komentari: