Napokon francuski post :)
Ponovni odlazak u Francusku, točnije relaciju Paris-Rennes dogodio se i prije nego što sam 4.11. prošle godine, kad sam se ukrcavala na avion za povratak u Zagreb, očekivala. Taj prošli put smo si ispisali povijest, ja to tako volim složiti. Premalo je reći da sam jedva dočekala ovaj ponovni odlazak i činjenicu da ću opet vidjeti drage ljude.
Da se mene pitalo, bila bih sretna i zadovoljna samim time da ih sve vidim, izgrlim i izljubim, a ostatak vremena provedem s njim u stanu :) No, ipak smo, osim nekog vremena u Rennesu, ponovo proveli 2 dana u Parizu. Već me po dolasku na samom aerodromu čekalo iznenađenje, jer dogovor je, kao i prošli put bio da se nađemo na željezničkom kolodvoru u Rennesu, a ja sam si natrpala mobitel sa dobrom i lošom muzikom i pripremila se na 3 i pol sata u čekaonici pariškog aerodroma, do dolaska vlaka za Rennes te na 3 sata vožnje u vlaku od Parisa do Rennesa. Jedna draga žena, koju je momak dočekao na aerodromu, i ja pronašle smo napokon svoje kofere, stale na pokretne stepenice do dijela otkuda kreće vlak, kadli čujem iza sebe "e, jel' ti treba pomoć nosit kofer?" U prvom trenu mi uopće nije bila sumnjiva činjenica da mi se netko nepoznat usred Pariza obraća na hrvatskom (niti sam mu prepoznala glas), ali hajde, na aerodromu smo i sigurno je netko iz našeg aviona. Okrenem se, eto njega. Definitivno mu odlično idu iznenađenja :) To su bila najkraća i najeuforičnija 3 i pol sata u mom životu, kao i najkraća trosatna vožnja vlakom u mom životu.
Da mi je bilo prekrasno je također gotovo banalno reći pa možda bolje da prijeđem na slike, mislim da će one reći više.
Malo lijepog Rennesa, o kojem sam već pisala u prošlom postu.
Jednog smo sunčanog podneva draga "tetka" i ja prošetale do krasne, mirisne i zanimljive orijentalne pâtisserie, gdje su nas minijaturne baklave i nekakvi suhi kolačići od badema i pistacija i još hrpa svega srdačno pozvale da uđemo, jer šećerna koma je ipak najbolja koma.
Mogla sam naslutiti da će zobene pahuljice s jogurtom u Francuskoj ipak zamijeniti najdraži mi doručak: peciva sa suhim smokvama i orasima, uz najbolji bretonski maslac i sireve. I kroasani, uvijek.
Tartlette sa čokoladom i karamelom:
Ove su divote iz čokoladarnice pâtisserie Le Daniel bile dio mog rođendanskog poklona. Ostatak poklona me na trenutak ostavio bez riječi i rasplakao. Od sreće :)
Long Champs: praline krema, dacquoise s bademima
Tartlette Chocolat: čokoladni biskvit, mousse od tamne čokolade
Jupiter: mousse od tamne čokolade, mousse od mliječne čokolade, s pločicom od kandiranog voća
Coeur de Bretagne: krema od karamele + soli, biskvit s lješnjacima, čokoladni creme brulee, mousse od mliječne čokolade
5 vrsta: karamela-sol-maslac, cidre, praline, ganache od mliječne čokolade i još 1 vrsta kojoj sam zaboravila sastojke
Fini losos s povrćem:
Mislim da je ovo bila janjetina:
pačja prsa u slatkom umaku
beef bourguignon
Prodavaonice tankih palačinki (crêpes) i galetta na svakom su koraku popločanih uličica. Ovo su galette, predivno tanke palačinke od heljdinog brašna, karakteristične za Bretanju, i za razliku od crêpes one se koriste u slanim kombinacijama:
Posljednju večer u Rennesu (ok, trenutno posljednju) proveli smo s prijateljima u jednom zgodnom jazz klubu uz vino.
U Parizu smo prošetali standardnu rutu počevši od lijepog Montmartre-a, gdje smo bili smješteni pa do Eiffelovog tornja, iako smo šetnju (jer je bilo jako hladno) ubrzo zamijenili metroom i posjetom prodavaonici macaronsa Njegovog Veličanstva :)
bazilika Sacré-Cœur
Preko Seine
Notre Dame
Dakle, u posljednje vrijeme sam probala neke loše macaronse i već ih počela opisivati sa "ništa posebno kolačići", ali hvala svemiru (okej, i Josipu koji me doveo tamo) na Pierreu Herméu koji me, ne samo razuvjerio, nego uvjerio u potpuno suprotno i ponovo mi vratio nadu u moju opsesiju zvanu macaron. To su vam macaronsi iz paralelnog svemira, nevjerojatnih kombinacija okusa i boja, s pažljivo biranim sastojcima. Više o ovome moći ćete čitati u novinama, za sad nekoliko sličica macaronsa u trgovini i onih koje sam ponijela kući. Neki su se tek lagano zdrobili, ali svi su uspjeli preživjeti kofer.
Izvantjelesno iskustvo nastavila sam u velebnoj slastičarnici Ladurée. Bio mi je dovoljan jedan pogled na izlog.
Tamo smo stali u red i strpljivo čekali svoj trenutak kad će jedan od stolova za dvoje završiti sa slatkim uživanjem i mjesto pripasti nama. Imali smo početničku sreću (ili smo došli u neko čudno vrijeme) pa nas je ljubazna teta puno prije očekivanog odvela za naš stol. Ladurée jest na neki način sve ono što ste očekivali i o čemu ste čitali, posebice kad ugledate zaista prekrasno posložene izloge i kolače rajskog izgleda, a na drugi način možda ipak malo precijenjen. Nisu to bili najbolji kolači koje sam u životu pojela (iako se račun trudio dokazati suprotno), ali razumljivo mi je zašto je Ladurée ono što je. Iako me više oduševio Pierre Hermé kod kojeg okus opravdava cijenu i izgled, moram reći da je topla čokolada iz slastičarnice Ladurée jedna od najboljih koju sam probala.
I ovdje dvije brze mobitelom:
Da sve ima svoju svrhu znam već neko vrijeme, kao i da su najljepše stvari one neočekivane :)
Krasan post:)
OdgovoriIzbrišiPariz je prekrasan, ali cijela Francuska ima baš neku posebnu dušu, neznam kako bi to drugacije napisala :)
A ono iznenađenje na početku put, hm,, svaka mu čast <3
e, tu se slažem s tobom
Izbrišidrago mi je da ti se dopada post. i njegovo iznenađenje :)))
wow,fotke su prekrasne i baš se vidi koliko ti je tamo bilo lijepo :) sad bi tako na neki put u Francusku
OdgovoriIzbrišihvala ti!
IzbrišiDa je Pariz najromantičniji i najslađi grad na svijetu potvrdila si i ti ovim predivnim postom. :)
OdgovoriIzbrišidrago mi je :)
IzbrišiPrekrasan i jako sladak post :D
OdgovoriIzbriši:D
IzbrišiDivni i Pariz i slije i ona nit osjećaja sreće i zadovoljstva koja se osjeća čitajući te i gledajući! :) Samo naprid Tamaric! :) Macaronsi su divni- uh da mi je bilo barem jedan taj francuski probat! :)
OdgovoriIzbrišijuliška, hvala, pusa!
Izbrišip.s. gledala sam one tvoje macaronse neki dan, pa izgledaju savršeno!
Izbrišihvala ti!! a isto bih volila probat i ove sa tvojih slika! :) .. možda jednog dana ;)
IzbrišiBila sam u Parisu prije godinu i pol sad su mi se vratila sjećanja... ja bih opet tamo! :D a još sam ostala i gladna nakon svih ovih slastica.
OdgovoriIzbrišinadam se da ćeš uspjeti posjetiti opet :)
IzbrišiNisam nikad bila u Parizu i bas sam uzivala u ovim tvojim slikama. Predivno detalji :)
OdgovoriIzbrišihvala! nadam se da ćeš uspjeti otići jednog dana
IzbrišiDivno! Ako Bog da eto nas tamo sledece godine. Nisam sigurna da sam najbolje razumela razlog tvog cestog putovanja u Francusku, da li je to ono na sta ja mislim, sadrzano u drugoj fotografiji?
OdgovoriIzbrišihvala! o, odlično, uživat ćete :)
Izbrišijest, momak je tamo ali samo privremeno dok ne doktorira pa ja tamo, pa on ovdje i tako naizmjence :) friško je to :)
Mene muz vodi u pariz za godisnjicu braka, na ljeto. Jedva cekam, i morat cu naci ove prekrasne slasticarne.
OdgovoriIzbrišiaaa, blago vam, jako lijepo! svakako preporučam posjetiti Pierrea Hermea i uzeti koji macarončić
IzbrišiPonovo si unijela romantiku u Pariz.. Koja prekrasna gesta! Neka ih bude još puno, kao i divnih putovanja u Pariz i ovakvih postova koji izazivaju lagano slinjenje :)
OdgovoriIzbriši:)))
IzbrišiJooooj, divno, savršeno, blago ti se :D Da ima još 1000 slika bio bi mi gušt pogledat... savršeni su svi ovi kolači... :))
OdgovoriIzbrišihvala ti! :)
IzbrišiPariz je sljedeći na mom popisu i naravno najviše se slasticama veselim
OdgovoriIzbriši:))
IzbrišiDivan post, stvarno su uživala u Francuskoj :)
OdgovoriIzbrišijesam :) hvala!
IzbrišiIz svake tvoje riječi ili slikice se vidi da si uživala a i mi s tobom.
OdgovoriIzbrišidrago mi je da ste dobili taj dojam :)
IzbrišiPredivan post!
OdgovoriIzbrišihvala!
IzbrišiSpojili ste toliko ljubavi u nekoliko dana, nevjerojatno, ko u filmu. Em romantična gesta, em romantični deserti. I još Pariz. Ma, riječi su suvišne :)))
OdgovoriIzbrišiu 10 dana :) tj. 9
Izbrišiprekrasan post :)
OdgovoriIzbrišihvala :)
Izbrišidivno, divno, divno! i ljubav i grad i hrana <3
OdgovoriIzbriši<3 :)
Izbrišija ne znam jel sam samo ja cmoljava danas ili je ovo totalno emocijama nabijen post.. ali me odveo u neki paralelni svemir, kako ti velis.. a tamo je bas lijepo..
OdgovoriIzbrišiPredivan post i fotke draga.. Neopisivo sam sretna radi tvoje srece..
ah može bit da je moj post cmoljav :D a kad sam zatelebana :) Pam, puno ti hvala na ovim krasnim riječima!
IzbrišiSkroooz romantican post, prekrasne fotkice (vas dvoje ste mi tako slatki i zaljubljeni:) a tek cokoladice, uh, uh... necu moci spavati nocas, sanjacu neke fine praline, macaronse & co!:)))) bisous!
OdgovoriIzbriši:)))) biz!
IzbrišiPreeeeedivno, hvala ti za ovaj post.
OdgovoriIzbrišihvala tebi na lijepom komentaru :)
IzbrišiBravo Tamara , ovo je prekrasno ! Ljubav, čokolada, macaronsi, ...., taj divni Pariz ! Meni je još uvijek na listi želja, a tebi želim još puno ovakvih divnih trenutaka !!
OdgovoriIzbrišihvala, draga Branka! U Pariz prvom prilikom :)
IzbrišiHi Tamara.
OdgovoriIzbrišiLovely pictures! They make me want to travel. :)
You know, I miss it very much when you don't translate your posts to English.
Specially the ones with recipes. I get so curious! haha