Torta od limuna i još ponešto


Jedna lagana, osvježavajuća, ljetna.
Kako vi stojite s kolačima i tortama: kremasto, ili više "suho", "biskvitasto"? Ja ću uvijek prije izabrati kremasti kolač. Najdraža mi je formula: tanki i obavezno sočni biskvit i puno lagane, pjenaste kreme. Sve se to spaja upravo u ovoj torti, a okus je limunkast - taman ljetni. Na vrh sam dodala kriške svježih, oguljenih bresaka, koje možete zamijeniti limunom ili nekim drugim voćem. Za biskvit se zahvaljujem mojoj dragoj Juliji (njezin blog možete vidjeti ovdje), koja mi je prošle godine dala ovaj recept. Ovo mi je definitivno jedan od najdražih žutih biskvita.


Biskvit

  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice glatkog brašna
  • 1 žličica arome vanilije
Krema

  • 1 limun
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 360 g jogurta
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
1. Za biskvit, odvojite žutanjke od bjelanjaka. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte vaniliju pa prosijano brašno. Na kraju umiješajte ručno snijeg od bjelanjaka. Biskvit ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup s pomičnim obručem, promjera 24 ili 26 cm.
2. Pećnicu ugrijte na 200 C. Biskvit pecite 10 min. pa izvadite da se ohladi.
3. Za kremu, slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag (ukoliko je premekan, umiksajte 1 vrećicu šlagfixa/kremfixa). Jogurt izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, fino naribanom limunovom koricom i iscijeđenim limunovim sokom. Izmješajte sa šlagom pa ravnomjerno rasporedite po ohlađenom biskvitu. 
4. Tortu ostavite u hladnjaku preko noći pa sutradan uklonite obruč i poslužite.
Napomena: obruč možete obložiti ljepljivom folijom, kako biste ga lakše uklonili (kako se krema ne bi zalijepila).

Uhvatila sam viška slobodnog vremena i ponovo se dala maljati dragoj Blanki. Vjerujem da ste upoznati s njezinim blogom Anatomy of Beauty i remek-djelima. Malo je reći da Blanka šminka fantastično i izuzetno maštovito. Blanka je jedina kod koje mogu sjesti na stolac i reći joj da radi sa mojim licem i šminkom što hoće :D Ovaj put je to bio malo drukčiji make up: fantasy look. Više o svemu možete pročitati u njezinom postu.

                                                     photo by Blanka aka Anatomy of Beauty


                                                                       photo by Blanka

Sljedeći dan smo nas dvije opet uhvatile popodnevnog slobodnog vremena pa su nastale još neke slike. (Da nema Blanke, kolekcija mojih facebook profilnih slika bila bi poprilično siromašna :D )

                                                                       photo by Blanka

Skrenula sam s gastro teme, uskoro vas očekuje recept za još jednu kremastu ljetnu tortu. Uživajte!

26 komentari:

  1. Krasna ljetna tortica :) ja isto volim vise kremaste kolace, lagane pogotovo ljeti, cheesecake bez pecenja sta sam radila nedavno me odusevio :) a sminka je za 5+

    OdgovoriIzbriši
  2. Obožavam kolače i torte s limunom, ova kremasta torta je baš za ljeto :) Fotografije i šminka su super :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Limun obozavam u kolacima. Torta izgleda predivno. I naravno sminka je odlicna.

    OdgovoriIzbriši
  4. Sve je moćno. I torta( LIMUN! :) i make up i profilne fotke :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Vidjela sam tvoje fotke na njenom fejsu i blogu i stvarno je majstorica!

    OdgovoriIzbriši
  6. Jesi ti i na ovoj poslednjoj fotki? Nešto mi drugačije izgledaš nego inače... Šminka je baš genijalna. Svaka čast Blanki...
    A i toritca je superiška...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. jesam, ja sam na svim fotkama :)
      hvala!

      Izbriši
  7. Kolač je super ali još više uživam u tvojim "šminkerskim" fotkama :)

    OdgovoriIzbriši
  8. torta je krasna a Blanka je ...čarobna!!

    OdgovoriIzbriši
  9. Torta je prava ljetna... i meni su najdraži kremasti kolači s manje biskvita :)) Šminka je genijalna!! I sve ostale fotke isto... to mora biti tako kad se spoje lijep model i odličan fotograf! Sve pohvale cure!

    OdgovoriIzbriši
  10. Skroooz letnji receptic, obozavam lagane limunkaste kolacice & co... i svaka cast frendici za odlican i dramatican make up!:)))

    OdgovoriIzbriši
  11. Tortica je super, baš prava ljetna, osvježavajuća ! A slike su mi tek posebne, odlične ste i ti i Blanka !

    OdgovoriIzbriši
  12. Odličan recept,baš sam tražila nešto fino s limunom.Isprobavam prvom prilikom :)

    OdgovoriIzbriši