Voljeni klasik
Što reći o cheesecakeu, a da već nisam mnogo puta napisala na ovom blogu? U mojih top 3 najdražih kolača :) Moram priznati da mi je od svih voćnih preljeva koje sam isprobala do sada, ovaj od borovnice najdraži.
Cheesecake s
borovnicama
Podloga
- 200 g čajnih keksa
- 100 g maslaca
- 1 žlica šećera
Krema
- 700 g kremastog sira
- 2 jaja
- 2 žutanjka
- 80 g škrobnog brašna (gustina)
- 2 žlice arome vanilije
- Malo limunove korice
- 150 g šećera
Preljev
- 250 g svježih borovnica
- 4 žlice šećera
- 1 žlica arome vanilije
Kekse
fino sameljite i pomiješajte sa otopljenim maslacem i šećerom. Utisnite ih u
okrugli kalup za torte s pomičnim obručem, promjera 26 cm.
Kremasti
sir izmiksajte s jajima i žutanjcima te šećerom. Dodajte vaniliju, prosijani
gustin i limunovu koricu. Rasporedite kremu po keksima.
Pećnicu
ugrijte na 180 C. Na dno pećnice stavite posudu s vodom.
Pecite
cheesecake oko 45 min. Nakon što se ohladio na sobnoj temperaturi, prelijte ga
preljevom od borovnica.
Za
preljev, borovnice pomiješajte sa šećerom i ukuhajte dok ne puste sok i zgusnu
se. Pri kraju umiješajte vaniliju. Prelijte po kolaču i pospremite u hladnjak
preko noći. Sutradan poslužite.
Izgleda fenomenalno :)
OdgovoriIzbrišihvala!
IzbrišiMoj najdraži kolač i preljev
OdgovoriIzbrišislažem se :)
IzbrišiPrekrasan cheesecake! :)))
OdgovoriIzbrišifala, Nevenić :)
Izbrišiodlična kombinacija
OdgovoriIzbrišii meni je među dražima
hvala :)
IzbrišiSavršen klasik. Enough said :)
OdgovoriIzbrišislažem se :)
Izbrišimmmmm, definitivno je i meni najomiljeniji sa borovnicama!
OdgovoriIzbrišii baš ga nisma jela sto godina, uželela sam se!
ja ga rijetko s preljevom od borovnica jedem, ali oduševljena sam :)
IzbrišiMmm čizkejk! Jedan od najdražih kolača u kojoj god izvedbi bio.
OdgovoriIzbrišislažem se :)
Izbriši