Desert s kupinama


Kremasti deserti u čašama uvijek su odlična varijanta -u ovom slučaju- (kasno)ljetnih kolača. Praktični, osvježavajući i jednostavni za pripremu.

Sezonsko bobičasto voće najbolje je iskoristiti svježe i kobminirati ga s laganim, jednostavnim kremama. Praktično ga je ukuhati sa šećerom i aromatizirati po želji, dok ne dobijete konzistenciju nešto rjeđu od pekmeza. Ovako ukuhano voće odlično je kao preljev za kremaste kolače, ali i u desertima poput ovog. 

Možete dodati i mljevene ili zdrobljene kekse, orašaste plodove, ili pak u čaše namrviti biskvit, što će ih učiniti zanimljivijima i dati ukusnu, kontrastnu teksturu. Osim toga, zgodno je koristiti i puslice.


-za 2 osobe-
  • 240 ml vrhnja za šlag
  • 1 žlica šećera
  • 2 žličice arome vanilije
  • Korica ½ limuna
  • 150 g kupina
  • 2 žlice šećera u prahu

Kupine operite i pomiješajte sa šećerom u prahu i limunovom koricom pa zakuhajte dok smjesa ne zgusne. Ukoliko je potrebno, dodajte malo vode. Pred kraj dodajte žličicu arome vanilije. Možete procijediti od koštica – kroz gusto cijedilo ili gazu.
Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag sa žlicom šećera i žličicom arome vanilije.
U čaše naizmjence slažite red kreme od kupina, red kreme od slatkog vrhnja. Poslužite hladno.




8 komentari:

  1. Skroz jednostavan desert, a nekako dekadentan- valjda jer je toliko kremast i pahuljast zbog slatkog vrhnja :) Boje su, naravno, fantazija :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala, Anja :) jest, jednostavno je, a kupine kad se ukuhaju sa šećerom imaju baš tu dekadentnu crtu, i onda još lagana krema na to-takvi su mi deserti najdraži :)

      Izbriši
  2. Deserte u čaši obožavam, i mogla bi ih jesti svaki dan :-) Odlično!

    OdgovoriIzbriši