Džem od šljiva


Jedne od najdražih uspomena definitivno su one na bakin džem od šljiva, šljive pečene na selu u starom šparetu na drva i miris kuhane divote.
Pripremamo ga svake godine i ne mogu si zamisliti kasno ljeto i ranu jesen bez njega. Kao ni palačinke :) Možete ga raditi tako da šljive prethodno ispečete, ili bez tog koraka. Ovaj je recept s kuhanim šljivama.


  • 3 kg šljiva
  • 1 kg šećera
  • 2 žličice cimeta 
  • 100-150 ml ruma
Šljive operite, prepolovite, uklonite im koštice. Pomiješajte sa šećerom i cimetom i kuhajte 2-3 sata. Pred kraj umiješajte rum.
Džem izlijte u sterilizirane, suhe teglice (možete ih ugrijati u pećnici ili prokuhati u loncu kipuće vode, skupa s poklopcima) i okrenite ih naopačke na 5 min. Čuvajte u smočnici, nakon otvaranja u hladnjaku.

12 komentari:

  1. Zanimljiv recept sa kuhanim sljivama. Rum se odlicno slaze sa sljivama, nekad sam pravila u rerni sa sljivama i rumom :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. rum i šljive su zakon kombinacija :)

      Izbriši
  2. Divno ti je uspeo, gotovo da mogu da osetim fini miris cimeta i ruma, najlepse prija ujutru za dorucak namazan na pecence toplog hleba.:))

    OdgovoriIzbriši
  3. I mene džem od šljiva podsjeća na djetinjstvo, na bakin džem, i u kombinaciji s rumom bih ga mogla jesti onako bez kruha, kašikom :-) U tvojoj izvedbi je predivan, jako mi je zanimljiva verzija s kuhanim šljivama, moram obavezno isprobati! Krasan ti je tanjir!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. joj, sjetila si me, ovo jedenje na žlicu, ponekad ga i ja tako knzumiram :))

      Izbriši
  4. Dzem od šljiva mi je najdraži. Več sam ga radila dvaput ovog meseca...Prvi put sa šečerom drugi bez. I drugi i pravi sta krasna :).

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. bez šećera me zanima, odlična ideja!

      Izbriši
  5. Ma džem izgleda odlično, divota....!

    OdgovoriIzbriši