Kuglice od kokosa i bijele čokolade


Svaki Božić radim kuglice na temu Raffaella, s lješnjakom u sredini, mlijekom u prahu, ponekad od kuhane kreme od mlijeka i vanilije, a ove godine isprobala sam još jednu sličnu varijantu: sa bijelom čokoladom.
Kuglice su jednostavne, brzo se rade i lijepo izgledaju na blagdanskom stolu.

  • 225 g bijele čokolade
  • 60 ml vrhnja za kuhanje
  • 1/4 žličice cimeta
  • 30 g kokosovog brašna
  • plus kokosovo brašno za uvaljati kuglice
Vrhnje zagrijte gotovo do vrenja pa uklonite s vatre. Umiješajte sitno sjeckanu bijelu čokoladu i dobro izmješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte cimet i 30 g kokosovog brašna i stavite smjesu na hlađenje.
Kad se ohladi, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno.

6 komentari:

  1. ove godine nismo radili rafaelo, pa eto.. ovo bi bas mogla napraviti kao zamjenu.. Koju bijelu čokoladu koristiš?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hej, koristila sam neku kuverturu iz Njemačke sam ju dobila, ali pakiranje je skoro isto kao ona kuvertura bijela iz Interspara

      Izbriši
  2. Kao najneznije pahuljice na stolu, mnogo mi se svidja receptic sto su sa cokoladom i sl.pavlakom.:))

    OdgovoriIzbriši
  3. Ja stvarno obožavam ovakve kolačiće! Mislim, volim jako i rafaelo ali belu čokoladu obožavam!
    Pošto sam u jako velikoj gužvi ovih dana, neću imati vremena da pravim kolačiće za Božić.
    Al jednu turu moram. I to će biti baš ovi! Hvala Tamarić <3

    Srećan Božić draga!

    OdgovoriIzbriši
  4. Cure, hvala! Pisale su mi dvije cure da im se smjesa nije uspjela dovoljno stegnuti, pretpostavljam da to ovisi i o čoksi koja se koristi, ali u tom slučaju savjetujem dodati više kokosa u smjesu pa onda oblikovati kuglice

    OdgovoriIzbriši