Recenzija: Electrolux Kitchen Assistent EKM 4000


Danas za vas imam jednu (nadam se: ) korisnu recenziju. Ako ste razmišljali o nabavci ovakve zvjerkice, ili čekate neku posebnu prigodu (rođendan, Božić itd.) za kupiti ovako nešto, u nastavku nešto za vas.

Radi se o Kitchen Assistent EKM 4000. Karakteriziraju ga kao snažan mikser, modernog dizajna koji lijepo izgleda u kuhinji. Navedeno je po meni točno, a ja ću vam napisati malo detaljniju recenziju koja uključuje ono na što bi bilo dobro paziti pri odabiru ovakvih miksera i što očekivati. 


Za početak nekoliko osnovnih specifikacija: 
  • S mikserom dobijete 3 osnovna nastavka za miksanje, što je standard kod većine takvih miksera (za različite vrste tijesta, krema, itd.)
  • Ima 10 brzina - veliki izbor brzina definitivno je plus, jer nijansa između toliko brzina omogućuje da si prilagodite miksanje točno onome što radite, pa je prikladan za pripremu stvarno raznolikih jela. Upravljanje brzinama je jednostavno - na kotač, a sam kotač ima i svoje svjetlo.
  • LED svjetlo je ugrađeno i iznad zdjele, ono se upali kada mikser ukopčate u struju. Ja volim imati kontrolu nad svojim tijestom i ako je još bolje i dodatno osvijetljeno pri izradi – neka je, ovaj detalj je i više nego dobrodošao :) Vidi se da su pri dizajnu mislili na funkcionalnost. 
  • Uz mikser dobijete dvije zdjele od nehrđajućeg čelika zapremine 4,8 i 2,9 litara - ovo je meni posebno praktično. Npr. zamijesim tijesto za orahnjaču u jednoj zdjeli i ostavim ga da se u toj istoj zdjeli odmara i udvostruči, a u drugoj pripremam nadjev. Doma imam jedan manji samostojeći mikser sa jednom velikom zdjelom i ne koristim ga onoliko koliko bih mogla / trebala jer mi je zdjela prevelika za moje potrebe i metlica za miksanje jednostavno ne može dosegnuti manju količinu namirnica koju u nju stavim (a najčešće radim npr. snijeg od dva bjelanjka). U tom slučaju mikser stoji neupotrijebljen, jer za takve situacije mi ne treba više doli obličan ručni mikser, a takve su situacije upravo najčešće. Kod ovog miksera dobijete lijepo dvije zdjele za različite količine namirnica. 
  • Težina miksera je 9.27 kg, što je sasvim pristojno i više nego dovoljno. Nije pretežak za prenositi, a dovoljno je čvrst i stabilan.
  • Također, ima poveća gumena „stopala“ protiv klizanja.
  • Na prednjem dijelu ima utor u kojeg možete staviti dodatke (koji će se moći kupiti posebno, ne ulaze u osnovno pakiranje miksera) poput onog za mljevenje mesa ili izradu tjestenine.
Što se tiče detalja, (naravno, ovo podrazumijeva da vam ovakav mikser treba, da ćete ga koristiti, u suprotnom slučaju, ručni mikser s dva osnovna nastavka sasvim je dovoljan) testiranje sam bazirala, logično, na tri osnovne funkcije samostojećeg miksera: izrada dizanog tijesta, miksanje šlaga/kreme, „kremasto“ miksanje maslaca i šećera (za kekse, pite itd.). Trenutno sam u procesu izrade različitih kolača za naš blagdanski stol, što je odlično poslužilo za testiranje ove zvjerkice. Kažem zvjerkice jer je mikser moćan.

Što se tiče nastavka za izradu tijesta za pite, kekse itd., pri kupnji pripazite na način na koji su poprečne "grane" unutar ovog nastavka pozicionirane i kako su zaobljene, da se tijesto ne bi skupljalo u kutevima, već temeljito zamijesilo. Ovaj zadovoljava kriterije, nastavak je zaista dobar. Viđala sam nastavke u kojima su te grane  postavljene u obliku slova Z gdje se tijesto skuplja pa se ne izradi dovoljno.


Za testiranje nastavka za dizano tijesto, namjerno sam radila mekano tijesto koje sadrži dosta vode/mlijeka, jer je takvo tijesto teže mijesiti rukama i zove uporabu samostojećeg miksera (znam da bi moja baka sad okrenula očima i dala mi kuhaču u ruku da klofam tijesto) :) Po meni je miješenje tijesta jedan od najvažniijh testova samostojećih miksera, jer smatram da nema smisla trošiti novce na ovakvu mašinu ako je dobra samo za miksanje šlaga i krema. To možete i s običnim, puno jeftinijim ručnim mikserom. Ovaj je mikser uspješno prošao test, jako lijepo zamijesi tijesto (zanemarite kako mi se tijesto na donjoj slici zalijepilo, to je zato što nisam nauljila nastavak, što je potrebno tj. poželjno sa svakim nastavkom pri miješenju dizanog tijesta).




Nastavak za miksanje šlaga, kreme itd. je standardno dobar. Ako idem skroz u detalje (a očito idem :) voljela bih da su metlice zaobljene još malo više pod oštrijim kutem, jer na taj način pokupe više kreme u zdjeli pri miksanju i temeljitije izmiksaju. Naprimjer.


Što se tiče oblika zdjele, svakako je dobro što Kitchen Assistent ima širu, okruglastu zdjelu. Takvu preferiram naspram uže i više zdjele, u kojoj tekućina lako ostane na dnu i izvan dosega metlice miksera. Također, vertikalna ručka na zdjeli puno je praktičnija od horizontalnih na vrhu zdjele kakvu neki mikseri imaju (kao na loncu). Kad imam veću količinu, recimo, kreme u posudi u jednoj ruci i špatulu kojom ju trebam pokupiti u drugoj ruci, dodajte k tome moje sitne ručice, meni je to nespretno i teško za držati. Ovo je puno praktičnije i lakše. 
Eh da, i nije bučan, što je još jedan plus.


Kod ovakvih miksera tražite best-buy. Za mene je to mikser s osnovnijim funkcijama, za kućnu uporabu, kompaktan, ne pretežak, lijepog izgleda, a dovoljno jak, dakle - s karaktristikama nekih profesionalnijih miksera. Ovaj je upravo zadovoljio sve navedene kriterije, stoga ima moju definitivnu preporuku. 

Cijena miksera je 2499 kn.

29 komentari:

  1. Uh... izgleda zaista lepo i moćno... maštam o jednom takvom ili sličnom... a onda se pitam da li mi zaista treba i... ubedim sebe da mi i nije neophodan mada... bilo bi lepo imati ga u svakom slučaju ;)

    OdgovoriIzbriši
  2. izgleda odlično...ja sam si kupila Boschov i nisam zadovoljna s njim :( na kraju sam neki dan za ove narudžbe kolača kupila i običnii ručni mikser...

    OdgovoriIzbriši
  3. Ojme!!! Nekako Kitcen Aid mi je potpuno nedostupan zbog cena a ovaj je mnogo povoljniji a čini mi se da ispunjava sve moje zahteve. I estetske i funkcionalne:)

    Miljane, nagrabusio si :D

    Odličan post!

    OdgovoriIzbriši
  4. Cure, hvala na pozitivnim komentarima!
    Nevena, ovaj se mikser zaista isplati, točno to što kažeš

    OdgovoriIzbriši
  5. Vrlo korisni pomagači, bez daljnjega! Ja sam prije 2 godine bila neodlučna između KitchenAid-a i Kenwood Cooking Chefa... Na kraju je Kenwood prevladao zbog opcije kuhanja što se pokazao pun pogodak. Kuhanje krema i rižota je zaista potpuno drugačije.... prezadovoljna!

    OdgovoriIzbriši
  6. Može pitanje? Koliko dugo se nešto smije miksati u komadu, bez gašenja miksera? Obični "mali" mikseri kakve ja imam smiju raditi maks. 15-20 min. u komadu i onda su jako vrući i iz njih počne smrdjeti po zgorenoj plastici/gumi i treba ih ostaviti da se odbro ohlade prije nastavka rada. Hvala

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Pozdrav, Sanela.
      Nemam podatak koliko dugo bez gašenja može miksati ovaj mikser. Ja sam imala Boschov koji je bio slabiji i manji od ovoga (vanjski dio mu je plastični, ovome nije) i isto sam negdje toliko dugo miksala u komadu najviše. Za ovaj je vrijeme možda i duže, ali zaista ne znam točno reći, recimo tu stavku, moram priznati, na njemu nisam isprobala.

      Izbriši
    2. Hvala na brzom odgovoru.
      Ma, raspitujem se jer sam si strgala mikser. Na mojem običnom mikseru posuda se vrtjela na jednu stranu, a metlice za miksanje se vrte oko svoje osi. Stavila sam miksati nešto što bi se trebalo miksati 20 min. Nakon 12 min. čujem ja da je prestalo zujati onako kako inače zuji i imam što vidjeti: mikser radi, ali postolje je crklo, posuda se ne vrti, metlice se vrte oko svoje osi, tj. stalno „miksaju“ smjesu na istom mjestu jer se posuda ne vrti. To sad znači, da ja više nemam mikser s postoljem, sad bih svaki put sve trebala miksati držeći mikser u ruci (a već imam 2 manja miksera bez postolja koje koristim kad miksam nešto na pari i sl.)
      Uopće ne znam što da radim: sad zapravo imam 3 „ručna“ miksera bez postolja.
      Kupila sam taj mikser prije 4 godine, za 700 kn, ne znam jel da to postolje nosim nekamo na popravak, koliko bi mi to uopće naplatili…
      Razmišljam kakav mikser meni uopće treba, ovaj je duplo jači, i 4 puta skuplji. Moram razmisliti o tome. Hvala na odgovoru.

      Izbriši
    3. Nema na čemu.
      Mislim da se to ne ispravlja nositin a popravak. Ovaj mikser je zaista jak i mogu ga preporučiti, a ja sam imam i ovaj koji mi je također dobar, nešto je slabiji od ovog, ali stvarno sam zadovoljna:
      http://www.bosch-home.co.uk/our-products/food-preparation/food-mixers/food-mixers/MUM48R1GB.html?source=browse

      Izbriši
  7. Odgovori
    1. Bez brige, shvatila sam:) još uvijek razmišljam, nisam odlučila što ću. Ne mogu reći da nemam mikser: sad imam 3 "ručna":( ali...

      Izbriši
  8. Pozdrav! Zahvaljujem i ja na detaljnoj recenziji. Dvoumila sam se već neko vrijeme oko kupnje ovog ili Kenwood kuhinjskog stroja, ali sam na kraju, ponukana vašim pozitivnim iskustvima, odlučila kupiti ovaj. Na kraju krajeva, izgledom mi je ljepši, dostupan u nekoliko boja, i ono što mislim da je najbitnije, ima 2 zdjele.
    Samo jedno pitanje: gledala sam malo po Youtubu kako se ovim mikserom izrađuje tj. miksa tijesto. Na snimkama koje sam našla, "glava" miksera, znači samo onaj gornji dio na kojem je pričvršćena kuka za tijesto, poskakuje. Doduše, ta "glava" nije zaključana, tj ona sigurnosna poluga je na obje snimke u poziciji otključanog. Ako me razumijete što mislim? Zanima me da li stvarno taj dio miksera toliko poskakuje prilikom izrade tijesta (iako ostatak stoji potpuno mirno), ili je to iz razloga što mikser nije zaključan?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Helena, evo sve odgovoreno na mail :)

      Izbriši
  9. pozz...:)
    prvo moram zahvaliti na recenziji,i moram reci da je bila presudna u donosenju odluke! moja 'zvijerka' mi je zakon😂,ali imam isti problem o kojem govori helena u prethodnom postu...a nekako mi se cini da to ne bi trebao raditi...pa me zanima kako si ti rijesila taj problem! zahvaljujem unaprijed!😁

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Pozdrav Kristina, misliš da se "glava" miksera dosta giba dok miksa gusto tijesto? Ja nisam nikako to riješila, jednostavno motor tako radi do miksam, ali ja ga imam već godinama i ništa mu nije, sve funkcionira.

      Izbriši
  10. da,bas to...uf,onda dobro...bas me bilo strah da se nesto ne polomi dok tako radi! puno hvala!;)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nema na čemu, žao mi je što nemam konkretniji odgovor, ali eto, ovo je iz mog iskustva :) Meni radi već godinama i mislim da nema razloga za brigu, slobodno mijesite tijesto, ali kad radite tijesto, preporučam da ga stavite na slabiju brzinu, nikako na jaču, kako se ne bi "razmrdala" glava tog motora.

      Izbriši
  11. Pozdrav! Evo i ja imam jedno pitanjce :) zanima me moze li zvjerkica zamijesiti i tvrdo tijesto za rezance, lazanje...? Hvala

    OdgovoriIzbriši
  12. Pozdrav! Evo i ja imam jos jedno pitanjce :) zanima me moze li zvjerkica zamijesiti i tvrdo tijesto za rezance, lazanje...? Prvenstveno bi ju kupila zbog nastavka za tjesteninu i izrade iste... Hvala!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Pozdrav, Ivana! Moram ti priznati da nisam probala mijesiti takvo tijesto u njemu, ali čini mi se da može!

      Izbriši
  13. Draga Ivana! Ja na ovom mikseru napravim smjesu za fondant, pa sam sigurna kako bi bez problema mogao zamjesiti i tvrdo tijesto, za rezance i/ili lazanje.
    Samo je bitno, baš kao što je napomenula i Tamara, da kod izrade bilo koje vrste tijesta, mikser radi na nižim brzinama.
    Ja dizana tijesta (pizza, kruh i slično) miksam na 6, a pri izradi fondanta "zvjerko" radi na 4.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Helena, puno hvala na ovom odgovoru, i meni ste pomogli :) Ako može zamijesiti fondant, to je super :)

      Izbriši
  14. Od kako ga imam, fondant ne mjesim drugačije, već isključivo uz njegovu pomoć. I drago mi je da sam i ja tebi pomogla.
    Naime, tvoja super recenzija ovog asistenta, i pozitivna iskustva vezana uz istog, ponukali su me da se odlučim za njegovu kupnju. I nisam požalila ni na trenutak! Vrijedi svake lipe... :)

    OdgovoriIzbriši
  15. Pozdrav svima jos jednom i hvala na odgovorima!U meduvremenu sam se ipak i ja odlucila investirati 'zvjerkicu' i definitivno je zasluzila svoj nadimak!!! Zamjesi i tvrdo tijesto, a i nastavci za izradu tjestenine su odlicni!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jako mi je drago što ste i vi i suprug zadovoljni ovim kuhinjskim pomagačem :)

      Izbriši
    2. Pašu li slucajno nastavci od KITCHENAID mixera na ovaj elektroluxov....mislim nastavci za izdadu tijesta i masina za mljevenje mesa

      Izbriši
  16. P.s. a suprug je odusevljen nastavkom za mljevenje mesa ;)

    OdgovoriIzbriši