Liker od jaja, originalno zvan eggnog, izvrsno je piće za ove dane. Mirisan i okrepljujuć, pjenast i gust, ne znam bih li ga svrstala u piće ili desert. Reći ću da je najbolje od jednog i drugog :)
Dragi moji, ova godina je tako brzo prošla. Nije uvijek bila lagana i jednostavna, ali ne znam kada sam zadnji put na toliko toga mogla biti zahvalna. Ako 2014. bude upola kao ova, ja ću biti presretna. Naučila sam mnogo, a ove godine želim naučiti još više. Pročitati najmanje duplo više knjiga. Cijeniti najmanje duplo više sitnica. Biti najmanje duplo više skromna i najmanje duplo više odvažnija za neke izazove. Dogodilo mi se jako puno lijepih stvari, putovanja, vidjela sam puno prekrasnih mjesta i najvažnije od svega, pronašla svoju polovicu :)
U 2014. vam želim da (i kad vam je najteže) ne zaboravite da vam je zapravo lijepo, jer život nema gumbić za pauzu, a vrijeme nema godišnji odmor. Hvala vam što se družite samnom na ovo blogu, što ga pratite, hvala za sve vaše komentare, naročito one iz kojih sam nešto naučila i riječi podrške. Nadam se da uživate i da ću vam ove godine donijeti zanimljivih recepata i fotki i upoznati neke od vas koje još nisam imala prilike upoznati uživo :) Radujem se vašim receptima, slikama i novim druženjima!
- 3 cijela jaja
- 3 žutanjka
- 500 ml mlijeka
- 500 ml slatkog vrhnja
- 250 g šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice cimeta u prahu
- 250 ml tamnog ruma
- vrhnje za šlag
- kakao u prahu za posipanje
- štapići cimeta za posluživanje
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, a mlijeko i vrhnje zakuhajte sa začinima. Odvojite dio vrelog mlijeka i umutite ja s jajima kako biste ih temperirali pa sve skupa polaganim mlazom izlijte u vrelo mlijeko, konstantno miješajući pjenjačom. Kuhajte na najslabijoj vatri, stalno miješajući (vrlo pažljivo, kako se jaja ne bi zgrudala, tj. skuhala). Na kraju umiješajte vaniliju i rum i procijedite kroz gazu ili gusto cijedilo kako biste ipak bili sigurni da u likeru nema grudica.
Ostavite da se dobro ohladi. Poslužite u širokim čašama ili šalicama i ukrasite tučenim vrhnjem, kakaom i štapićima cimeta.
Fantastično! Tebi i tvohjima želim svako dobro!
OdgovoriIzbrišiZbilja fan-tas-tič-no! Uživaj mi u ovoj godini, lijepo nam kuhaj, veseli se, jedi fino, pij dobro i voli puuuno! :) Recept ću isprobati, meni će to biti kao neki desert :)
OdgovoriIzbrišiHvala na krasnom recepticu, a tebi i tvojima zelim sretnu, uspesnu, ispunjenu i kreativnu Novu godinu, prepunu lepih trenutaka... cin-cin!:)))
OdgovoriIzbrišiSrećno i tebi ! Ja ću uzeti jednu čašicu... :D
OdgovoriIzbrišiCula sam da je ovo pice izvrsno, ali nisam imala priliku probati. Predivno izgleda. Zelim ti sretnu i uspjesnu narednu godinu i hvala za divno druzenje u ovoj :)
OdgovoriIzbrišievo ja isprobala prvi put, stvarno za svaku preporuku!
IzbrišiVeć dugo ga se spremam napraviti. Doći ću poluknuti kad se konačno odvažim, zasad pinam! :) Sve najbolje ti želim, tebi i tebi dragima! :)
OdgovoriIzbrišiIli kod nas bombardino koje mi cure kad smo na skijanju onako fino polagano ispijamo.Živjela...
OdgovoriIzbrišiprvi put čujem za takav naziv :))
Izbrišikrasno!!
OdgovoriIzbrišinekad smo to radili doma, morala bi ponoviti, predugo nisam!
Sretna ti Nova!
Sve najbolje u 2014!
OdgovoriIzbrišiBaš lep liker i još lepša čestitka!
OdgovoriIzbrišiSve najbolje u novoj godini!
Drage moje, hvala vam na čestitkama i lijepim riječima! Još jednom: sve najbolje! :)
OdgovoriIzbrišiPravila sam liker od jaja i slažem se svime što si rekla, tvoj mi izgleda baš kao najfiniji desert. Malo kasnim, ali od srca ti želim sretnu novu godinu i sve najbolje tebi i najdražima !
OdgovoriIzbrišiPozdrav, nije mi jasno u kojem trenu dodajem onih 500 ml slatkog vrhnja. Kuham sa mlijekom? Hvala na odgovoru
OdgovoriIzbrišiDraga Mare, dodajte ga skupa s mlijekom pa pustite da zavrije (zaboravila sam napisati u postupku).
Izbriši