Philips multicooker: Kolač s karameliziranim bananama


Još jedan kolač iz ovog multifunkcionalnog pekača, kuhala, stroja za izradu pekmeza, jogurta...što god vam padne na pamet :) Rado ga isprobavam, stvarno rado kuhamo u njemu. Najviše ručkove, slana jela, ali eksperimentiram tu i tamo i s kolačima. Ipak je ovo slatki blog i ne bih ja bila ja kad ne bih negdje, nekad i u nečemu htjela napraviti kolač :) Više o samom multicookeru i receptima potražite na službenoj stranici.
Ovo je jedan od onih preokrenutih kolača gdje se na dno stavlja superfina mješavina maslaca i muscovado smeđeg šećera pa po tome banane. Koja je to dobra kombinacija...obožavam ju: karamel + banane. Sve se to tijekom pečenja fino karamelizira pa dobijete pomalo hrskavo i ljepljivo dno koje preokrenete na gornju stranu pri serviranju. Biskvit je klasičan, žuti, obogaćen vanilijom, a možete mu po želji dodati i malo kokosa. S ovim kolačem možete kombinirati i orašaste plodove (stavite ih u hrskavu koricu, tj. na dno kolača prije pečenja).
Na blogu postoji sličan recept, a ovaj je ipak malo drukčiji.

-Za dva kolača u multicookeru ili jedan kolač u kalupu promjera 24 cm-

  • 180 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice cimeta
  • 2 žlice grčkog jogurta (koristim Dukatos)
  • 90 ml suncokretovog ulja
  • 180 g šećera
  • 1 žlica arome vanilije
  • 2 jaja
Za karamel s bananama
  • 60 g maslaca
  • 120 g smeđeg muscovado šećera
  • 1 1/2 žlica meda
  • 4 banane
1. Pomiješajte maslac, med i muscovado šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Izlijte u posudu od multicookera koju ste prethodno namastili (dno i stranice) i obožili pek papirom. Neka vam se rubovi pek papira penju uz rubove posude kako biste lakše izvadili kolač. Na izlivenu smjesu poslažite banane narezane na ploškice.
2. Brašno, prašak za pecivo, sol i cimet prosijte. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilijom. Dodajte grčki jogurt i ulje pa suhu smjesu. Izmješajte pjenjačom pa ravnomjerno rasporedite preko banana.
3. U multicookeru izaberite program bake i temperaturu namjestite na 160 C. Kolač će se peći 45 min. Izvadite da se ohladi, režite na kriške i poslužite.


6 komentari:

  1. Karamelizirane banane odlično zvuče, rado bih koji komadić ovog kolača !

    OdgovoriIzbriši
  2. odličan kolač! u multicookeru jako brz i praktičan, ai ako ga pečete u pećnici također. mogu se umjesto banana koristiti npr. ananas i jabuke :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Super izgleda! Sutra se hvatam ukoštac sa pečenjem kolača u multicookeru :) Danas je super prošlo sa chilli grahom pa da vidimo :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Možeš li u tom pekaču praviti domaći kruh, korištenjem pekača kruha dobivam puno bolje pečen kruh, nego što je to slučaj s kupljenim kruhom u trgovini ili pekarnici. pekac kruha

    OdgovoriIzbriši