Složenac od tikvica



Tikvice su očito voljele vodu u našem vrtu pa ove godine imamo puno lijepih tikvica. Žutih, zelenih, butternut, velikih, malih. Stavljamo ih u lazanje, juhe, variva, pečemo, a zanimljiv i jako fin način za iskoristiti tikvice je ovaj složenac, kojeg možete poslužiti kao predjelo, ili čak glavno jelo (naprimjer za večeru).
Meni je jednako ukusan topao i hladan.


  • 1-2 velike tikve
  • 3 jaja
  • sol
  • papar
  • 3 jaja
  • 150 g šunkarice
  • 200 g sira po izboru (emmentaler, gouda, podravec)
  • 9 žlica brašna
  • 1 kiselo vrhnje (180 g)
Tikvu operite i narežite na ploške. Ako imate male tikvice, narežite ih po duljini. Uvaljajte u brašno, posložite na pleh obložen papirom za pečenje i zapecite na 200 C. 
Namastite manji pleh za pečenje i na dno poslažite pečene tikvice. Na njih posložite šunku i naribani sir i tako dok ne potrošite sastojke.
Umutite kiselo vrhnje i jaja i prelijte po svemu. Na kraju završite naribani sir. Pecite 30 min. na 200 C. Kad se malo prohladi, režite na kriške i prosudite.

3 komentari: