Rolade su slatki ukras
svakog stola. Njihova je raznovrsnost u tome što mogu bito vrlo jednostavne i
poslužiti kao kolač uz popodnevnu kavu, a možete ih napraviti kao raskošnu
slasticu dostojnu slavlja.
Kod ove rolade je super
to što je stvarno jednostavna, nema pečenja. Kesten i rum se vole pa mi je za
ovaj kolač savršeno dobro došao Dolcelin rum šećer, a zamirisala sam ga i s
malo vanilin šećera. Smjesu je najbolje oblikovati pomoću prozirne prianjajuće
folije, no možete upotrijebiti i papir za pečenje. Prije daljnjeg ukrašavanja
treba u ostaviti u hladnjaku barem dva sata da se „stegne“. Čokolada je neizostavna
u ovoj priči, kao i šlag.
Rolada:
- 600 g gotovog kesten pirea
- 150 g oraha
- 100 g maslaca
- 1 Dolcela rum šećer
- 1 Dolcela vanilin šećer
- 2 žlice šećera u prahu
Čokoladna glazura:
- 200 g tamne čokolade
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- Dolcela šlag 5+ za posluživanje i ukrašavanje
Kesten pire zdrobite vilicom
i dodajte rum šećer, vanilin šećer i mljevene orahe. Omekšali maslac izmiksajte
sa šećerom u prahu pa izmiksajte sa kesten pireom. Smjesu rasporedite u
duguljasti oblik pa prianjajuću foliju pa oblikujte u valjak. Ostavite zamotano
u hladnjaku barem dva sata.
Vrhnje za kuhanje
zagrijte do vrenja pa u tome rastopite kockice čokolade, dok se povežu u
jednoličnu smjesu. Premažite po roladi. Višak čokoladne smjese možete staviti u
vrećicu za ukrašavanje (nakon što se malo ohladi) i ukrasnim nastavkom istisnuti
po roladi. Isto ponovite i sa šlagom (vrhnje za šlag izmiksajte u mekani šlag).
Prava kesten bombica mmmm :) Prekrasna!
OdgovoriIzbrišiMljac, mljac! Sviđa mi se dekoracija
OdgovoriIzbrišiPrekrasna rolada i fotkice, ovo je pravi bozicni desert.:)))
OdgovoriIzbrišihvala, cure
OdgovoriIzbrišihehe, Lana, slažem se, baš sam ju nekako Božićno ukrasila :)
Obožavam kolače sa kestenom! :)
OdgovoriIzbrišitakođer, ali često mi se u kolačima taj okus kestena znao izgubiti dosta. u ovoj roladi se jako lijepo osjeti :)
IzbrišiRolada mi je super, baš onako prava kestenjasta, pa čokolada, pa šlag, .....mmmmm, i izgleda tako lijepo !
OdgovoriIzbrišihvala ti, draga!
Izbrišidivna je :) bas volim rolade :)
OdgovoriIzbriši