Božićni panj - Bûche de Noël


Ove godine napokon sam napravila Božićni panj.
Preimenovat ću ga u Novogodišnji panj, jer ga nisam stigla raditi za Božić, a želim ispratiti ovu godinu s nečim sočnim, lijepim i čokoladnim. Ovaj kolač idealan je upravo za to: ukusan, dekorativan (garantirano oduševljava goste) i jako zabavan za izradu. Najbolje od svega je to što je Božićni panj zaista jednostavno za napraviti.


Ima raznih recepata za ovaj kolač. Isprva sam htjela čokoladni biskvit i onu klasičnu čokoladnu kremu s jajima kuhanu na pari (ima dosta recepata za ovaj panj s takvom kremom). Htjela sam i čokoladni biskvit, no na kraju sam ga napravila po receptu prijateljice Marijane (na facebooku je njezina slatka stranica poznata pod imenom Un mondo di sapori), a recept možete pronaći OVDJE, nema smisla da ga pretipkavam. Čak mi je ljepše ovako kad se vidi presjek (nema potrebe premazati odrezane rubove kremom) i, kao što je Marijana naznačila, žuti biskvit u ljepšem je kontrastu s čokoladnom kremom. Krema je klasični ganache u kojeg sam dodala ruma (predlažem i malo instant kave kao super dodatak), a još jedan moj dodatak je malo narančine korice u biskvit - svakako preporučam, prekrasno će ga zamirisati i dati mu karakter. Možete upotrijebiti i limunovu koricu. Odozgo sam ga posipala kakaom u prahu i šećerom u prahu, nepravilne godove napravila sam potezima čačkalicom i na kraju dodala malo sjemenki nara koje se lijepo slažu sa ovim bojama. Kasnije sam još dodala prave češere ičešere od čokoladnih tartufa, koje sam jednostavno zarezala škaricama kako bih dobila karakteristične nabore.



Vama želim da lijepo ispratite ovu godinu, gdje god bili, i sretni uđete u novu 2015.! Radujem se našim slatkim druženjima u novoj godini :)

8 komentari:

  1. Sve najbolje u 2015. godini, puno zdravlja, ljubavi i sreće te naravno puuuuuuno ukusnih recepata :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala draga, tebi želim isto, i puno slatkog druženja :)

      Izbriši
  2. ma divno što si se odvažila :) ja ću isto morati probati napraviti, nadam se da će ispasti ovako lep kao tvoj :) sve najlepše u novoj godini i još mnogo ovakvih lepih poslastica :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala, Vesna :) stvarno je jednostavan za napraviti, probaj :) Sve najljepše ti želim!

      Izbriši
  3. Bozicni panj je predivan... sve najlepse u Novoj, puno smeha, radosti, lepih receptica i ljubavi!:)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala draga, tebi također želim sve najljepše i, između ostalog, puno prekrasnih slatkih kreacija kojima nas častiš :)

      Izbriši
  4. Predivno izgleda!
    Draga tebi i tvojima želim sve najbolje u Novoj godini :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti, također ti želim lijepe praznike i još ljepšu 2015.! :)

      Izbriši