Slatko s Dolcelom: Brownies


Browniesi spadaju u kategoriju najjednostavnijih kolača: brzo se pripreme, brzo se ispeku i sve sastojke možete mutiti ručno, mikser vam ne treba. Ovaj kolač sigurno će i one koji ne vole čokoladu natjerati da ju zavole.

Osim tamne čokolade koristila sam i novi proizvod - Dolcela kakao kako bih dodatno naglasila čokoladni okus, a na kraju pečene kocke posipala Dolcela vanilin šećerom u prahu.


  • 150 g tamne čokolade (70 % kakaa)
  • 113 g maslaca
  • 15 g Dolcela kakaa
  • 180 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 Dolcela vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 95 g glatkog brašna
  • Dolcela vanilin šećer u prahu za posipanje

1. Otopite na laganoj vatri čokoladu s maslacem. Pustite da se malo prohladi pa pjenjačom umiješajte šećer i vanilin šećer. Zatim umiješajte jedno po jedno jaje.
2. Pjenjačom izmješajte brašno, sol i kakao. Umiješajte u prethodnu smjesu.
3. Pećnicu ugrijte na 180C.
4. Četvrtasti pleh dimenzija 20 x 30 cm lagano namastite i dno i stranice obložite pek papirom-neka rubovi vire izvan pleha, kako biste kasnije mogli izvaditi kolač. Izlijte smjesu. Pecite 20-25. Provjerite čačkalicom-ne smije biti suha (znači da su browniesi prepečeni) već mora izići lagano "mokra", na njoj mora ostati malo smjese.
5. Podignite rubove pek papira i izvadite čitavi kolač. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, posipajte vanilin šećerom u prahu pa izrežite na kocke i poslužite.
Kolač je dobar još topao i potpuno ohlađen. Može stajati i do nekoliko dana.

4 komentari:

  1. Jako lijepo izgledaju. voli ovu božićnu atmosferu sa fotke.

    OdgovoriIzbriši
  2. Baš sam jučer kupila taj vanilija šećer u prahu i sad jedva čekam da napravim neke keksiće. Brownies nikad ne odbijam :D

    OdgovoriIzbriši
  3. Divni kolacici, bas pravi praznicni.:)))

    OdgovoriIzbriši