Slatko s Dolcelom: Čokoladne kuglice s keksima


Volim ovakve slatkiše, naročito na dane kad mi prifali nešto slatko. Treba mi nešto brzo, a uz to, ove kuglice lijepo izgledaju servirane na stolu.

Smjesa je jako fina, rađena je od Dolcela mljevenih keksa, prženih lješnjaka i malo kakaa, a aromatizirala sam ju s malo narančine korice. Dodajte malo šećernog sirupa i maslaca i to vam je smjesa za ovaj fini slatkiš. Na kraju je sve okrunjeno tamnom čokoladom (za koju znamo da se super slaže s narančom). 


Nakon što ste svaku kuglicu umočili u čokoladu, preporučam da ih stavite na rešetku ispod koje ste stavili papir za pečenje kako bi se višak čokolade ocijedio. Ukoliko želite dekorativnije kuglice, možete ih dodatno preliti bijelom otopljenom čokoladom ili posipati ukrasnim mrvicama. Najbolje od svega je što ih možete poslužiti čim se čokolada ohladi :)      


150 g šećera
50 ml vode
150 g Dolcela mljevenih keksa
75 g lješnjaka
½ žlice Dolcela kakao praha
75 g maslaca
½ žličice fino naribane narančine korice.
200 g tamne čokolade

Lješnjake popržite na suhoj tavi, pustite da se ohlade i ogulite im kožicu pa ih sameljite. Pomiješajte s mljevenim keksima. Dodajte kakao.
Pomiješajte šećer s vodom i kuhajte dok se šećer ne otopi. Dodajte keksima. Maslac rastopite i također dodajte keksima, zajedno s naribanom narančinom koricom. Od smjese oblikujte kuglice i pustite ih da se ohlade.
Čokoladu nasjeckajte i otopite na pari. U čokoladu umočite svaku kuglicu i pustite da se ohlade. Poslužite.

3 komentari: