Pužići s Jaffa Lino ladom

Pužići, ružice, roladice – kako god ih nazovemo, uvijek predstavljaju užitak.

Navikla sam pužiće premazati nadjevom od maslaca, cimeta i smeđeg šećera. Jako volim ovu verziju (posebno dok su još topli, za doručak), a i ova s medom, narančom i kardamomom mi je odlična. No, ovaj put odlučila sam se za nešto drukčije.
Nedavno sam isprobala novu Podravkinu Lino ladu s Jaffa okusom. Znate da obožavam kombinaciju čokolade i naranče, a ljubitelj sam i Jaffa keksa, stoga sam znala da će ovo biti pun pogodak čim sam vidjela novu staklenku. Da ju ne potrošim cijelu "tek tako" (često ovakve namaze jedem same, žlicom), iskoristila sam ju za ove pužiće. Savjerujem vam da ih jedete dok su friški, ovakva su peciva najbolja svježe pečena. I nemojte štedjeti na Lino ladi kojom ih premazujete ;)



Tijesto za ovakva peciva je bogato, izdašno, aromatično. U posljednje vrijeme tijesta radim isključivo sa suhim kvascem, brzo je i jednostavno. Ako imate dobar recept, malo iskustva i ako dobro zamijesite tijesto, ne možete fulati :) Potrebno mu je dati dovoljno vremena da naraste, dva puta. Prvi put oko sat i pol, a za drugo dizanje dovoljno je tridesetak minuta. Razvaljajte ga u pravokutnik (ne pretanko) i ravnomjerno premažite namazom. Uvijek ga zarolajte počevši od dulje stranice pravokutnika.




Tijesto:
  • 500 g Podravka glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 60 g šećera
  • 1 paketić Dolcela suhog kvasca
  • 220 ml toplog mlijeka
  • 65 g maslaca

Nadjev:
  • 250-300 g Lino lade Jaffa
Pomiješajte sve praškaste sastojke pa dodajte toplo mlijeko, rastopljeni maslac i jaja. Zamijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno na toplom oko sat i pol. Kad se tijesto udvostručilo, premijesite ga i razvaljajte u pravokutnik.
Premažite Lino ladom i zarolajte počevši od dulje stranice pravokutnika. Narežite na pužiće i složite ih jedan do drugog u posudu za pečenje koju ste prethodno premazali maslacem. Pecite 30-ak minuta na 180C.
Poslužite toplo.




1 komentari: