Iskoristite sezonu
jagoda za pripremu najfinijih voćnih pita!
Vrijeme je jagoda i
nema ništa finije od voćnog, sezonskog kolača. Mnogo je načina za uživanje u
jagodama, a jedan od dražih meni su svakako pite. Ova pita je toliko ukusna i
mirisna i definitivno će biti zvijezda svake proljetno-ljetne trpeze. U nadjevu
sam koristila Dolcelin Gussnel (škrob) koji je izvrstan za ovakve voćne pite i
štrudle jer zgusne sok kojeg bobičasto voće pusti tijekom pečenja.
Tijesto:
- 350 g glatkog brašna
- 1 žličica soli
- 30 g šećera
- 220 g hladnog maslaca
- 60 ml hladne vode
Nadjev:
- 400 g jagoda
- 3 žlice Dolcela Gussnela
- 150 g šećera
- 1 Dolcela vanilin šećer
- 1 žličica limunovog soka
Za premaz i posipanje:
- malo mlijeka i kristal šećera
1. Prvo zamijesite
tijesto. Pomiješajte brašno, sol i šećer. U mjepavinu umrvite hladni maslav
narezan na listiće. Mrvičastoj smjesi dodajte vodu i kratko zamijesite dok se
sastojci ne povežu. Tijesto zamotajte u ljepljivu foliju i ostavite u hladnjaku
30-60 min. Zatim podijelite na 2 jednaka dijela. Donji dio razvaljajte i
valjkom prenesite u kalup za pite promjera 26 ili 28 cm. Nije ga potrebno
mastiti niti obložiti papirom za pečenje. Dno tijesta ispikajte vilicom.
Pospremite u hladnjak dok pripremate nadjev.
2. Jagode operite,
narežite na četvrtine i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim
sokom. Ostavite 5 minuta da puste sok, zatim umiješajte Gussnel. Nadjev
ravnomjerno rasporedite po tijestu.
3. Drugi dio tijesta
razvaljajte i narežite na trakice. Složite ih po nadjevu, isprepličući ih. Na
kraju premažite mlijekom i posipajte s malo kristal šećera.
4. Pećnicu ugrijte na
190 C. Pitu pecite oko 45 minuta.
Nema lepseg dezerta od tarta <3 A o jagodama necu ni da pricam.
OdgovoriIzbrišislažem se :)
IzbrišiSuper izgleda, jagode <3
OdgovoriIzbrišihttps://foodpassionatehr.blogspot.com
Jednostavno a efektno, odličan recept.
OdgovoriIzbrišihvala ti, draga :)
Izbriši