Ova fina torta jako je
jednostavna za izradu i slaganje.
Kombinacija orašastih
plodova (a posebice upravo oraha) i citrusa dobitna je kombinacija. Ja sam
ljubitelj ovakvih kolača, prije ću ih izabrati ovako nešto nego čokoladno (za razliku
od drugih u našem kućanstvu) J. Ako volite ovakve okuse, preporučam
ovaj recept. Osim što je izuzetno ukusna, jednostaavna je i efektnog izgleda uz
gotovo minimalni trud.
Želim vam sretnu, zdravu, veselu i uspješnu 2016.!
Biskvit:
- 120 g Podravka oštrog brašna
- 120 g mljevenih oraha
- 120 g šećera
- 6 jaja
- naribana korica 1 naranče
Krema:
- 750 ml mlijeka
- 2 Dolcela pudinga od vanilije
- 7 žlica šećera
- 200 g maslaca
- 1 naranča (ocijeđeni sok)
Za
natopiti biskvit:
- 1 čep ruma
- 1 naranča (ocijeđeni sok)
1. Odvojite žumanjke od
bjelanjaka. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte brašno i
mljevene orahe. Bjelanjke umiksajte s prstohvatom soli u čvrsti snijeg i
kuhačom ili špatulom umiješajte u smjesu žutanjaka.
2. Pećnicu ugrijte na
180C. Veliki pleh za pečenje (otprilike 35 x 40 cm) obližite papirom za
pečenje. U njemu ravnomjerno rasporedite smjesu za bisvkit i pecite 20 min.
Izvadite da se ohladi.
3. Od mlijeka odvojite
100 ml, a ostatak zakuhajte do vrenja sa šećerom. U 100 ml mlijeka razmutite
oba pudinga i umiješajte ih u vrelo mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri,
miješajući pjenjačom, dok smjesa ne zgusne. Pokrijte prozirnom folijom i
ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Maslac sobne
temperature izmiksajte sa sokom jedne naranče. Zatim umiksajte u ohlađenu
kremu.
5. Pečeni biskvit
prerežite na tri jednaka dijela (uzdužno). Prvi biskvit stavite na tacnu za
posluživanje, premažite mješavinom soka od naranče i ruma pa ravnomjerno
premažite trećinom kreme. Ponovite postupak dok ne potrošite sva tri biskvita.
Na kraju površinu i stranice torte premažite ostatkom kreme i ukrasite kremom.
Ostavite tortu da se okusi prožmu i poslužite sutradan ili nakon nekoliko sati.
Sve najlepse u Novoj, tortica je divna i prava praznicna, verujem da ste uzivali.:)
OdgovoriIzbrišihvala ti, draga, također sve najbolje!
Izbriši