Mamine vanilin kiflice


Tražili ste me na Facebooku recept za ove kiflice pa vam ga tipkam :)
Ovo su divne, prhke i mirisne kiflice, a tijesto je bez orašastih plodova. S obzirom da mi gotovo svi kolači ove godine sadrže orašaste plodove, odlučila sam se upravo za ovaj recept za vanilice. Recpet je mamin i ona ga radi već duuugi niz godina pa sam ga ove godine ja odlučila ponoviti. Najčešće sam radila kiflice s orasima (rjeđe s lješnjacima), no ovo tijesto ne sadrži niti jedne. Iako je u maminoj bilježnici recept s margarinom (kao i većina recepata iz 80-ih), ja ih radim s maslacem i tijesto mi je ukusnije. Zbog praška za pecivo one narastu, ali ne izgube svoj oblik. Sve u svemu, meni jedan od najdražih recepata za kiflice:)
Za ovakve keksiće idealan mi je Dolcela vanilin šećer u prahu, u kojega uvaljam kiflice.

Želim vam lijepe blagdane i sretan Božić!

  • 300 g glatkog brašna
  • 250 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 vrećica Dolcela praška za pecivo
  • 1 vrećica Dolcela vanilin šećera
  • 3 žlice šećera
  • Dolcela vanilin šećer u prahu
Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Ostavite ga da se dobro ohladi u hladnjaku. Od tijesta oblikujte valjak pa iz njega kiflice. Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 10 min. na 180 C. Kada ih izvadite bit će još lagano mekane, no hlađenjem će očvrsnuti. Vruće kiflice uvaljajte u šećer u prahu.
Možete ih dugo čuvati u dobro zatvorenim posudama, na hladnom. 

0 komentari:

Objavi komentar