Prhke ružice s orasima


Obožavam orahnjače, prhke, dizane, dizane ružice s orasima, ukratko - kolače koji sadrže orahe :) Stoga su ružice s orasima logičan izbor u prhkom obliku.
Ovo je još jedan recept kojeg možete pronaći u maminim i bakinim bilježnicama, barem je tako u mom slučaju. Provjereno odličan, ružice su prhke i odlične za jelo čak odmah po pečenju (inače su ovakvi keksići bolji kad malo odstoje).

Tijesto:

Nadjev
  • 200 g oraha, mljevenih
  • 12 žlica mlijeka
  • 7 žlica šećera
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1 čep malo ruma
Još je potrebno: šećer u prahu za posipanje


Za nadjev zakuhajte mlijeko sa šećerom i vanilim šećerom. Uklonite s vatre i umiješajte orahe, krušne mrvice, rum i dobro izmješajte. Ostavite da se hladi.
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto i podijelite ga na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u pravokutnik (nemojte razvaljati pretanko) i premažite nadjevom. Nadjeveno tijesta zamotajte u roladu počevši od dulje stranice pravokutnika, i narežite na komadiće širine 1-2 cm.
 Složite na veliki pleh za pečenje kojeg ste obložili papirom za pečenje. 
Pecite na 180°C 20- tak minuta.Kad se malo ohlade, posipajte šećerom u prahu.

9 komentari: