Kolač s jabukama


Ne bi kod mene prošao listopad, a da nisam napravila barem jedan kolač s jabukama. Jele su se brojne štrudle, recept za njih vam nisam pisala, ima već nešto na blogu (možda da ipak objavim koji?), najviše se krrušaka pojelo samih i svježih (ne u kolačima), a u ovom receptu završile su najdivnije polu-divlje jabuke sa sela, one koje ne poznaju pesticide i nemaju sjajnu koru savršene boje (od koje me, usput, užasno svrbe i peku usta itd. da ne idem dalje u detalje, jasno vam je). Jedino se takve jabuke jedu kod nas doma.
Osim jabuka, meni je zvijezda ovog recepta Dolcela cimet šećer. Jako zgodna i praktična stvar kad trebate cimet i šećer :D, što uvijek trebate u kolačima s jabukama. Ja ih naribam ili narežem na kockice i posipam vrećicom cimet šećera pa ostavim da se malo mariniraju. Nije važno hoće li potamniti ili ne, ionako idu u smjesu koja se peče. Ne moram ni govoriti koliko kuhinja miriši od ovakvih kolača, a meni su najdraži uz kavu/čaj.

Uživajte!



3 veće jabuke
140 g maslaca
150 g šećera
2 jaja

1. Maslac otopite i pustite da se ohladi pa izmiksajte s jajima, šećerom i vanilin šećerom.
2. Jabuke ogulite i narežite na kockice. Posipajte jednom vrećicom cimet šećera.
3. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo pa sjedenite sa smjesom maslaca i jaja.
4. Okrugli kalup promjera 22 cm (najviše 24 cm) namastite i lagano posipajte brašnom. 2/3 smjese izlijte u kalup. Po tome posložite jabuke, rasporedite ostatak smjese preko njih.
5. Pećnicu ugrijte na 180 C i pecite 20-30 min.

0 komentari:

Objavi komentar