Ne bi kod mene prošao listopad, a da nisam napravila barem jedan kolač s
jabukama. Jele su se brojne štrudle, recept za njih vam nisam pisala, ima već
nešto na blogu (možda da ipak objavim koji?), najviše se krrušaka pojelo samih
i svježih (ne u kolačima), a u ovom receptu završile su najdivnije polu-divlje
jabuke sa sela, one koje ne poznaju pesticide i nemaju sjajnu koru savršene
boje (od koje me, usput, užasno svrbe i peku usta itd. da ne idem dalje u
detalje, jasno vam je). Jedino se takve jabuke jedu kod nas doma.
Osim jabuka, meni je zvijezda ovog recepta Dolcela cimet šećer. Jako zgodna
i praktična stvar kad trebate cimet i šećer :D, što uvijek trebate u kolačima s
jabukama. Ja ih naribam ili narežem na kockice i posipam vrećicom cimet šećera
pa ostavim da se malo mariniraju. Nije važno hoće li potamniti ili ne, ionako
idu u smjesu koja se peče. Ne moram ni govoriti koliko kuhinja miriši od
ovakvih kolača, a meni su najdraži uz kavu/čaj.
Uživajte!
3 veće jabuke
1 žličica Dolcela praška za pecivo
155 g Podravka glatkog brašna
140 g maslaca
150 g šećera
2 jaja
1. Maslac otopite i pustite da se ohladi pa izmiksajte s jajima, šećerom i
vanilin šećerom.
2. Jabuke ogulite i narežite na kockice. Posipajte jednom vrećicom cimet
šećera.
3. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo pa sjedenite sa smjesom
maslaca i jaja.
4. Okrugli kalup promjera 22 cm (najviše 24 cm) namastite i lagano
posipajte brašnom. 2/3 smjese izlijte u kalup. Po tome posložite jabuke,
rasporedite ostatak smjese preko njih.
5. Pećnicu ugrijte na 180 C i pecite 20-30 min.
0 komentari:
Objavi komentar