Prhke kiflice s čokoladom


Imate li planove za 31.12. ili ćete uživati u toplini svog doma? Nama je ova druga opcija već nekoliko godina za redom najdraža. Ostalo nam je još nešto božićnih kolača, napravit ću i jedan kremasti, to mi je nekako tradicija za svako Silvestrovo, a slatku platu nadopunila sam ovim fantastičnim kiflicama, rađenim u suradnji s Krašem.


Prhke kiflice i kekse uvijek je dobro napraviti dan-dva prije uporabe jer su najbolje i prhkije kad odstoje. Osim toga, u ovakvim tijestima uvijek koristim maslac (i svinjsku mast u par starinskih recepata koje imam), a ovaj put sam ih punila čokoladom umjesto pekmezom. I to ne bilo kojom čokoladom (obično stavim onu za kuhanje), već novom Dorina medenjaci. Nama je prefina i baš je božićnog okusa, zato sam se i odlučila upravo za ovo punjenje, kako bih kiflice zaodjenula u blagdansko ruho. Punjenje ima okus čokolade i medenjaka i pun je pogodak.



Ovo je ujedno posljednji recept na blogu i post za ovu godinu. Nisam od novogodišnjih odluka, ja si takve trenutke radije svedem na svakodnevne ili tjedne, ne na planove za cijelu godinu. U svakom slučaju, nek' vam je sretna! 😊

  • 500 g glatkog brašna
  • 220 g maslaca
  • 200 ml jogurta
  • prstohvat soli
  • narančina korica (pola naranče)
  • 1 jaje
  • 80 g šećera u prahu
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • čokolada Dorina medenjaci
  • šećer u prahu za uvaljati kiflice

Prosijte brašno, sol ii prašak za pecivo pa u to utrljajte hladan maslac narezan na kockice. Dodajte jaje, jogurt, naribanu narančinu koricu. Zamijesite tijesto, podijelite ga na dva dijela, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 min.
Zatim razvaljajte na pobrašnjeloj podlozi (ili još bolje na papiru za pečenje) u krug te režite trokutiće. Na početak svakog stavite kockicu čokolade i zarolajte u kiflicu. Slažite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite ih na 180C 15-20 min. Trebaju ostati svjetlije.
Pustite ih da se  malo prohlade pa još tople uvaljajte u šećer u prahu. Najbolje su kad odstoje dan-dva. U slast!




0 komentari:

Objavi komentar