Torta od palačinki


Moram priznati da Kraš Napolitanke često koristim u desertima, odnosno u kremama za torte. To je jedan od onih klasičnih slatkiša koji su dobri sami za sebe, uz šalicu kave, a jednako uspješno funkcioniraju u kolačima.


Neki dan smo se zaželjeli palačinki pa sam ja svoje Napolitankice iskoristila za nadjev, u želji da malo odmaknem od klasike (pekmeza). Na kraju palačinke nisam rolala, već složila u torticu. Možete ih upotrijebiti na ovaj način, ili klasično nadjenuti palačinke.


Smjesa za palačinke:
2 jaja
300 ml mlijeka
200 ml mineralne vode
prstohvat soli
250 g glatkog pšeničnog brašna
korica ½ limuna
Nadjev:
100 KrašNapolitanki (nougat ili čokolada)
prstohvat soli
Preljev:
100 g Dorinačokolade za kuhanje
1 žlica ulja
razmrvljene Napolitanke


1. Smjesu za palačinke pripremite koji sat ranije, bolja je kad odstoji. Izmiksajte jaja, mlijeko, vodu i sol. na kraju umiksajte brašno i limunovu koricu. Smjesa mora biti glatka i bez grudica.
2. Za nadjev, otopite čokoladu i dodajte joj Napolitanke koje ste samljeli u multipraktiku.
3. Palačinke pecite kratko s obje strane na vrućoj tavi s vrlo malo suncokretovog ulja.
4. Na pladanj za posluživanje stavite prvu palačinku, premažite nadjevom, poklopite drugom palačinkom i redajte dok ne potrošite materijal. Zadnju palačinku prelijte čokoladom koju ste otopili na pari i dodali joj žlicu ulja te dodatno posipajte razmrvljenim Napolitankama.

0 komentari:

Objavi komentar