Moram priznati da Kraš Napolitanke često
koristim u desertima, odnosno u kremama za torte. To je jedan od onih klasičnih
slatkiša koji su dobri sami za sebe, uz šalicu kave, a jednako uspješno
funkcioniraju u kolačima.
Neki dan smo se zaželjeli palačinki pa
sam ja svoje Napolitankice iskoristila za nadjev, u želji da malo odmaknem
od klasike (pekmeza). Na kraju palačinke nisam rolala, već složila u torticu.
Možete ih upotrijebiti na ovaj način, ili klasično nadjenuti palačinke.
Smjesa za palačinke:
2 jaja
300 ml mlijeka
200 ml mineralne
vode
prstohvat soli
250 g glatkog
pšeničnog brašna
korica ½ limuna
Nadjev:
100 KrašNapolitanki (nougat ili čokolada)
prstohvat soli
Preljev:
100 g Dorinačokolade za kuhanje
1 žlica ulja
1 žlica ulja
razmrvljene
Napolitanke
1. Smjesu za palačinke pripremite koji
sat ranije, bolja je kad odstoji. Izmiksajte jaja, mlijeko, vodu i sol. na
kraju umiksajte brašno i limunovu koricu. Smjesa mora biti glatka i bez
grudica.
2. Za nadjev, otopite čokoladu i dodajte
joj Napolitanke koje ste samljeli u multipraktiku.
3. Palačinke pecite kratko s obje strane
na vrućoj tavi s vrlo malo suncokretovog ulja.
4. Na pladanj za posluživanje stavite prvu palačinku,
premažite nadjevom, poklopite drugom palačinkom i redajte dok ne potrošite
materijal. Zadnju palačinku prelijte čokoladom koju ste otopili na pari i dodali joj žlicu ulja te dodatno posipajte razmrvljenim
Napolitankama.
0 komentari:
Objavi komentar