Doručak: američke palačinke

Za vikend doručak
U malo slobodnog vremena koje posljednjih dana imam, ne sjećam se kad sam pošteno doručkovala. Zato je sutra subota i nadam se da imate više vremena za jedan lijeni doručak, a ove palačinke debeljuce odlična su ideja.

Uz šalicu kave ili čaja, s komadićem maslaca na vrhu tornja od palačinki i s voćem po izboru. Smjesi za palačinke možete dodati i malo cimeta i nakon pečenja ih preliti medom ili javorovim sirupom.

P.S. Sutra sam vam u 24 sata, prilogu Skuhat ću te pripremila pričicu i recept za ajvar. Uživajte u vikendu!

-za 10-ak palačinki-

• 230 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 2 žlice šećera
• 1 jaje
• 1 žličica šećera
• 400 ml mlijeka + 1 žličica octa
• 45 g otopljenog maslaca

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sodom, solju i šećerom. Dodajte lagano umućeno jaje, mlijeko pomiješano s octom (dobit ćete tzv. mlaćenicu) i otopljeni maslac.  Umutite pjenjačom i sipajte malu količinu na vruću tavu premazanu maslacem ili na malo ulja. Pecite oko 3 min sa svake strane.