Ne znam kako kod vas, ali
kod nas još uvijek ništa od proljeća. Gledam po instagramu, trgovinama i
katalozima uskrsne ukrase, ali još uvijek ne kupujem niti radim išta od toga
jer uopće nemam osjećaj da stiže proljeće. Računajte da će se na blogu svakako
naći barem jedan uskrsni recept, a do tada donosim nešto prikladnije trenutnom
vremenu. Lava kolač, nema toga tko ga ne bi volio.
Zapravo je jednostavan za
izradu, eventualni problemi mogu biti u duljini pečenja jer je potrebno
pogoditi točno vrijeme na određenoj temperaturi kako bi kolač izvana bio pečen,
a sredina ostala tekuća. Možda zvuči „klišejasto“, ali dosta toga ovisi o
pećnici, jer ne peče svaka isto. Za moju pećnicu je optimalna duljina pečenja
10 minuta na 200 C. Možete i pojačati temperaturu na 250, u tom slučaju ga
pecite 6 minuta.
Lava kolač uvijek
poslužim sa šlagom, često i voćem kojeg sam ovaj put preskočila, ali vama
preporučam jagode i maline.
U nastavku ili na youtube kanalu možete pogledati i video recept pripreme ovog kolača:
-za 6 osoba-
- 3 jaja
- 50 g šećera
- 170 g tamne čokolade
- 15 g Podravka glatkog brašna
- 110 g maslaca
- 1 Dolcela vanilija bourbon šećer
Još je potrebno:
- Dolcela kakao u prahu (za kalupe)
- Dolcela šlag 5+
- Šećer u prahu
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i
vanilin šećerom. Čokoladu i maslac otopite na najslabijoj vatri. Pustite da se
malo prohladi pa umiksajte u smjesu. Na kraju umiksajte maslac.
Kalupiće namastite i pospite kakaom
(ili brašnom). Izlijte smjesu i pecite 10 min na 200C. Nožem prijeđite rubove kalupića i istresite
kolačić na tanjur.
Posipajte šećerom u prahu i poslužite
uz žlicu šlaga, može i voće.
0 komentari:
Objavi komentar