Jednostavan i ukusan prilog!
Cvjetaču i brokulu najčešće konzumiramo skuhane u posoljenoj vodi pa bluć na tanjur s preljevom od maslinova ulja. Najjednostavnije je zaista ponekad najbolje. Ovaj put sam ju zapekla u pećnici, također na najjednostavniji način - malo soli, papra i maslinova ulja te češnjaka i poslužila kao prilog. Pečeni češnjak ima prekrasnu aromu i super se uklopio u ovaj prilog.
Mislim da cvjetača i brokula spadaju u moje omiljeno povrće. Kako vi stojite s te dvije namirnice i koji su vam najdraži načini pripreme?
- 1 glavica cvjetače
- maslinovo ulje
- sol
- papar
- 2 režnja češnjaka
- svježi peršin
- po želji malo čili papričice
posipati sjeckanim svježim peršinom i poslužiti kao prilog. Ja sam posipala i s malo sušene čili papričice.
Ugodan vikend vam želim!
P.S. Sutra na kioscima kupite 24 sata s prilogom Skuhat ću te i u njemu pronađite nekoliko mojih recepata te priču o tome kako smo se družili sa divnom Žakline u njezinoj slastičarnici Amelie :)
Baked cauliflower
Today I'm treating you with a quick post and a really simple idea for vegetable side dish: baked cauliflower.
I usually eat cauliflower or broccoli simply cooked in salted water and drizzled with olive oil. I so often find simple recipes to be the best, especially when I'm dealing with ingredients I really like. This time I put everything onto a baking sheet, drizzled with olive oil, salt and pepper. I added garlic cloves because garlic has the most beautiful flavor when baked.
How do you stand with cauliflower and broccoli? Which way do you usually prepare and serve them?
- 1 head of cauliflower, washed, trimmed, cored and thinly sliced
- olive oil
- salt
- pepper
- 2 cloves garlic
- fresh, chopped parsley
- if you wish: some chili pepper flakes, to sprinkle
Serve warm, sprinkled with chopped parsley and some chili pepper flakes.
It's Friday the 13th, so what? :) Have a great weekend!
Obozavam karfiol u svakom obliku.Cak od njega pravim i musaku :-)) Ovaj recept je jednostavan ali mi zvuci jako dobro
OdgovoriIzbrišimusaku volim, to je mama uvijek radila :)
IzbrišiSuper recept, eh ja ne mogu kupiti 24 sata, ali znam nekog ko kupuje, pa ce mi sacuvati primjerak. Ugodan vikend.
OdgovoriIzbrišihvala Gordana, također!
Izbrišihm, cvjetaču baš i ne, ali brokulu obožavam!!!
OdgovoriIzbrišihvala na receptu!
fotografije su ti odlične!
ugodan vikend
annie
brokula je i meni malo draža od cvjetače ;)
Izbrišihvala, također
Obožavam i brokulu i cvjetaču i prokulice, a najdraže su mi skuhane na pari bez ikakvog začina kao prilog mesnom jelu. Volim napraviti i quiche.
OdgovoriIzbrišikiš je super ideja! za prokulicama nisam baš luda :)
IzbrišiMora biti jako fino, karfiol volim, obično ga prokuham u puno slane vode, procijedim i onda popržim s krušnim mrvicama..idući ću put baš probati ovaj tvoj recept, zvuči fino!
OdgovoriIzbrišihvala!
IzbrišiNedavno sam prvi put ovako pravila karfiol i odusevila se! U mom receptu je isao i korijander, a ja sam preterala sa njim pa mi je jedino to malo smetalo...
OdgovoriIzbrišikorijander-super!
IzbrišiDjeluje mi stvarno jakoo fino, moram priznati da sam i ja ljubitelj brokule... osobitno ako je skuhana na pari, sa malo maslinovog ulja i češnjaka.
OdgovoriIzbrišiMoram isprobati i ovaj tvoj recept, jako mi se sviđa!
P.S. Navrati na stranicu... u tijeku je darivanje prekrasnog nakita i zanimljiv intervju:)
hvala ti draga, vidjela sam sada darivanje i priču na stranici, uključila sam se, jako mi se sviđa!
IzbrišiCvjetača mi je toliko fina da ju mogu jesti bilo kako, čak i samu kuhanu bez ikakvih dodataka. Ali, najdraža mi je onako kako ju je mama radila kad sam bila mala - isto zapečena, ali s pomiješanim jajetom i vrhnjem (recimo gratinirana ali bez ikakvog sira). To mi baš budi sjećanja, jer mi mama oduvijek voli lagane i jednostavne priloge jelima pa smo to često jeli. Ali nisam ju još probala s čilijem, to bi mogla jer obožavam ljuto :D
OdgovoriIzbrišiHej, Anja, isto tako ju je radila i moja mama! to su neka ta jela koja su se provlačila kroz generacije i radila u svakoj kući valjda. Volim :)
Izbriši...divota!!!...cvjetaču obožavam...a bome niti brokula ne zaostaje u hvalospjevu mojih nepaca..;))...
OdgovoriIzbriši...cvjetaču i brokulu radim na sve moguće načine...od juha pa sve do raznih salata...i ukiseljena cvjetača mi je također divna...no...najviše volim pohanu cvjetaču i pohanu brokulu... pohana cvjetača me podsjeća na djetinjstvo jer ju je moja mama često radila kad sam bila malena...uz nju bi poslužila divan domaći tartar sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcima, malo pire krumpira i neku famoznu miješanu salatu u nekoliko boja...eto..podsjetih se djetinjstva ...tih divnih dana....:)
...lijep pozdrav ostavljam...:)
juha od karfiola-također divota! a za pohanim baš nisam luda :D
Izbrišipozdravček!
You're right, sometimes simple is best. Don't want to cook out the taste and nutrients from a vegetable like cauliflower. Looks delicious with the parsley on top!
OdgovoriIzbrišithank you!
IzbrišiIzbjegavam brokulu kuhat u vodi (osim ako radim tjesteninu s njom pa skuham sve skupa radi okusa), radije je skuham na pari kad mi treba kuhana, a probala sam je i peći ovako kao što si ti radila cvjetaču, i na kraju dodala nasjeckane cherry rajčice. Cvjetaču još nisam pravila na ovaj način, ali voljela bih je probati, jer kuhana mi nije nešto. Ponekad je poham ili koristim za složence.
OdgovoriIzbrišisviđa mi se baš dodatak cherry rajčica :)
Izbrišizgodno, pitam se dal bi brokulu mogla na taj način spremiti !??više je volim
OdgovoriIzbrišii ja više volim brokulu hehe, pa mislim da bi bila dobra na ovaj način!
Izbrišiodlican recept! Volim i cvjetacu i brokulu i cesto ih pomijesam. Drage su mi i na leso, al najdraze su mi gratinirane.
OdgovoriIzbrišihvala ti, Mirela
IzbrišiFin recept! Volim cvjetaču u svim oblikama ali pečena, mmm :). Krasno.
OdgovoriIzbriši:)
IzbrišiJa nisam bila baš neki ljubitelj karfiola dok nisam probala zapečeni. Od taga ga obožavam sa svim dodacima. Pečeni češnjak kao dodatak je fantastičan! Predivna fotka Tamara!
OdgovoriIzbrišihvala ti, Majo!
IzbrišiVolim i karfiol i brokoli, brokoli malo više. A karfiolu uvek treba nešto da poboljša i istakne njegov blag ukus, pečeni česnjak mi se jakooo dopao, odlično jelo Tamara
OdgovoriIzbrišislažem se za karfiol, hvala ti!
Izbrišiso beautiful your blog!!! :) i like it! i´m from Spain, regardsssss
OdgovoriIzbrišiHi, thanks for stopping by!
Izbriši