Jučer smo bili u dragom mi The Cookie Factory na predstavljanju i degustaciji novog brownieja u ponudi, rađenog sa izvrsnom Nestle čokoladom.
U nekoliko sam navrata radila sa Nestle Noir čokoladom (52 % kakaa) (Corse, koja ima udio kakaa 64 % još nisam isprobala) i stvarno sam zadovoljna, čokolada je odlična.
Nestlé je oduvijek
predstavljao sinonim za vrhunsku čokoladu. Ljubitelji vrhunskih slastica mogu
uživati u Nestlé
Dessert čokoladama koje
već više od 40 godina oduševljavaju francuske potrošače. Iznimna kvaliteta ovih
čokolada za kuhanje proizlazi iz savršene harmonije biranih kakao zrna te
visoke topivosti koja će osigurati uspjeh u izradi vrhunskih slastica. Nestlé
Dessert možete pronaći na tržištu u dvije varijante:
Nestlé Dessert Noir 52% koji predstavlja idealan udio kakaa u vašoj čokoladi za
kuhanje i Nestlé Dessert Corsé 64% koji je idealan za slastice
koje pretpostavljaju veću količinu čokolade.
Danas je u
prostorijama poznate zagrebačke slastičarnice The Cookie Factory ekskluzivno
predstavljena nova čokoladna delicija Nestlé DESSERT Brownie, idealan spoj
vrhunske NESTLÉ DESSERT čokolade i ekspertize vrhunskih slastičara.
Nestlé je ovom
prigodom odlučio iznenaditi i sve kavoljupce te je predstavio novi NESCAFÉ
Cappuccino Amaretto, pjenasti Cappuccino s aromom Amaretta, slatko-gorkastog
likera s okusom badema, koji se često dodaje u deserte kako bi im pojačao okus.
U sklopu događanja, Stella
Fortuna je svim prisutnima demonstrirala jednostavnost pripreme Nestlé DESSERT
Brownieja te je tom prilikom izjavila: „Za pripremu ovog ukusnog čokoladnog
kolača dovoljno je svega par minuta, nekoliko odabranih namirnica i samo jedna
zdjela, a čokoladni miris koji se iz pećnice proširi nakon 15 minuta
jednostavno osvaja. Glavni sastojak Nestlé DESSERT Brownieja je Nestlé DESSERT
čokolada po kojoj je dobio i ime, a koja
je poznata po svojoj vrhunskoj kvaliteti, visokom udjelu kakaa te izuzetnoj
topivosti. Sigurna sam da će ova poslastica u ponudi The Cookie Factoryja
zasigurno oduševiti sve ljubitelje čokoladnih delicija“.
Kako bi svim
čokoljupcima osigurali da u ovoj vrhunskoj slastici uživaju i kod kuće, Nestlé
DESSERT i The Cookie Factory osmislili su i koncept kolača za van - SweetBox,
koji može poslužiti i kao idealan poklon za Božić.
Inače, The Cookie Factory pohodim već neko vrijeme i uvijek se, od svih slastičarnica u Zagrebu, uz njih još nekoliko, tamo najradije vraćam i dovodim prijatelje i ljude koji mi dođu iz inozemstva. Ja se tamo osjećam ugodno, ambijent mi je presladak i jako volim njihove kolače. Brownie á la Mode je klasika za kojom najčešće posegnem, priznajem, stvarno sam se navukla na tu čokotastičnu toplo-hladnu kombinaciju i uvijek ga preporučim nekome tko je tamo prvi put, ali imaju u Cookieju još bisera i favorita, samo isprobavajte ;) Uvijek sam pričala da na blogu ne spominjem mjesta kojima nisam oduševljena, nekako u tome ne vidim preveliki smisao niti potrebu, radije pišem o nečemu što me dojmilo, što mi se svidjelo, ipak je smisao ove stranice pozitivno ozračje gdje se osjećamo ugodno i družimo uz kolače (tu i tamo nešto slano), a to je upravo onako kako se osjećam u Cookieju.
napad na brownie á la mode :)
Hvala The Cookie Factoryju (Teo, hvala) :), Hvala Ane na pozivu i Nestleu na slatkom poklon paketu! Moj se malo "pretumbao" u busu do doma, ali kolači su se junački držali, nisam ih očekivala u ovoj kutiji. Otvorim, kad ono brownieja nekoliko vrsta, cookieja, Božićnih keksa... = sreća! Jučerašnji je dan bio obilježen povećom količinom šećera i čokolade i mislim da je to itekako pristajalo jednoj srijedi. Osjećam se dobro :)
Od ovih divota danas sam nešto isprobala, a čokoladu čuvam za Božićnu tortu. Amaretto je fantastičan, a Irish cream moj vječni favorit.
U nastavku vam također prenosim malo više info za one koji još nisu upoznati s The Cookie Factory:
The Cookie Factory je po uzoru na
američke slastičarnice predstavio svoj koncept 2011. u Zagrebu. U
prikupljanju i isprobavanju kolača i recepata iz Amerike, najviše su
pridonijeli razni prijatelji i poznanici kako iz Hrvatske tako i iz Sjedinjenih
Američkih država, koji su vjerovali da ovaj koncept može zaživjeti u središtu
Zagreba. Poznate američke slastice kao što su cookies, brownies, cobblers te
pite i torte rade se svaki dan, ručno, s domaćim namirnicama. Ono po čemu je The
Cookie Factory postao sinonim za vrhunske američke kolače je upravo Brownie á
la Mode, kombinacija toplog čokoladnog kolača u kombinaciji sa sladoledom po
izboru. Ugodan ambijent The Cookie
Factoryja u centru grada čini ovo mjesto idealnim za opuštanje uz ukusne američke deserte.
Častim vas i receptom za ove browniese, stvarno su bili savršeni:
- 160 g Nestlé Dessert Noir čokolade
- 160 maslaca
- 225 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 3 jaja
- 105 g višenamjenskog brašna
- prstohvat soli
- 80 g Nestlé Dessert Noir čokolade narezane na kockice
- 80 g Nestlé Dessert Corse čokolade narezane na kockice
PRIPREMA:
Pećnicu
zagrijati na 1650C.
Kalup
veličine 25 x 25 cm obložiti papirom za pečenje.
160 g Nestlé Dessert Noir čokolade i maslac rastopiti na sasvim laganoj
vatri te miješati pjenjačom dok se ne dobije glatka i sjajna smjesu. Ostaviti
desetak minuta da se ohladi.
Jaja, šećer u prahu i vanilin šećer izraditi električnim
miskerom na srednje jakoj brzini. Kada
se nakon nekoliko minuta zapjeni, ručno umiješati ohlađenu čokoladnu smjesu.
Zatim dodati prosijano brašno i sol te čokoladu narezanu na
kockice.
Uliti u kalup i peći 30 do 35 minuta u prethodno zagrijanoj
pećnici.
Po želji
ukrasiti šećerom u prahu ili prošarati rastopljenom čokoladom.
Preporuka za
dodatno zadovoljstvo: poslužiti toplo uz omiljeni sladoled.
A sad malo offtopic: cappuccino i brownies upravo su savršeno pristajali našem ženskom druženju, jer smo ovaj slatki događaj usput iskoristile da se okupimo sve na jednom mjestu (nismo dugo). Mi smo to malo obrnutim redom, prvo slatko, onda slano, ali kako god, protegnule smo nožice i do uspinjače gdje smo se malo "fulirale" uz fantastične kobasice sa RougeMarinovog štanda.
Za kraj posuđujem jednu Pamelinu sliku: Sretan vam Božić od vaših blogerica :)
ajme, krasan i poucan post :) i fotkice i naravno, ja i anja se naravno nismo sjetile uzeti fotic :D drugi put cemo se i postenije podruziti, bas mi je zao sto nam se ne mozes pridruziti u subotu, ali nema veze, biti ce jos prilike :) sretno na radionici :)
OdgovoriIzbrišiSljedeći put sam s vama i donosim nešto slatko i nešto za popiti :) Hvala!
IzbrišiVidimo se ;)
Divno druzenje. Hvala sto si nam pokazala dio atmosfere.
OdgovoriIzbrišiHvala, draga!
IzbrišiDivno! Obicno kupujem Nestle belu cokoladu koja je fenomenalna za izradu fila, ali i ostale su takodje odlicnog kvaliteta.
OdgovoriIzbrišiJest, ova je čokolada zaista izvrsna za slastice, predivno se topi!
IzbrišiSlatkišiii!!! I mi i browniesi :D
OdgovoriIzbriši:D
IzbrišiSuper mi je sweetbox fora!
OdgovoriIzbrišiaha, super je poklon :)
IzbrišiNestle čokolade su mi se do sada pokazale odlične za praline, a sigurno su i brownies super s njom
OdgovoriIzbrišijaaako su fini :) jes, ova čokolada se izvrsno topi, odlična je za slastice
IzbrišiBas vam je super bilo... :) Divno!!!
OdgovoriIzbrišiTamara, žao mi je što se nismo imali prilike bolje upoznati na samom eventu :) ali svakako bit će prilike. I ja također, a također i tim The Cookie Factoryja cijeni tvoj trud i rad, i vrlo rado ga pratimo. Stoga hvala na dolasku tebi i svima, te vam želimo sretan Božić i blagdane! :D p.s. wurst kobasice su mrak iz Rougemarina!!!!
OdgovoriIzbrišiPozdrav, hvala na javljanju :) Bit će prilike, hvala na lijepim riječima! Ja se u Cookie uvijek rado vraćam :)
IzbrišiSretne blagdane također cijeloj ekipi iz The Cookie Factory!
Krasno druzenje i sjajna ekipa, a tek cokoladna poklon-kutijica, mmmmm...:))))
OdgovoriIzbrišihvala, draga! Kutijica je savršen poklon :)
Izbriši