Browniesi spadaju u
kategoriju najjednostavnijih kolača: brzo se pripreme, brzo se ispeku i sve
sastojke možete mutiti ručno, mikser vam ne treba. Ovaj kolač sigurno će i one
koji ne vole čokoladu natjerati da ju zavole.
Osim tamne čokolade koristila sam i novi proizvod - Dolcela kakao kako bih dodatno naglasila čokoladni okus, a na kraju pečene kocke posipala Dolcela vanilin šećerom u prahu.
- 150 g tamne čokolade (70 % kakaa)
- 113 g maslaca
- 15 g Dolcela kakaa
- 180 g šećera
- 3 jaja
- 1 Dolcela vanilin šećer
- prstohvat soli
- 95 g glatkog brašna
- Dolcela vanilin šećer u prahu za posipanje
1. Otopite na laganoj
vatri čokoladu s maslacem. Pustite da se malo prohladi pa pjenjačom umiješajte
šećer i vanilin šećer. Zatim umiješajte jedno po jedno jaje.
2. Pjenjačom izmješajte
brašno, sol i kakao. Umiješajte u prethodnu smjesu.
3. Pećnicu ugrijte na
180C.
4. Četvrtasti pleh
dimenzija 20 x 30 cm lagano namastite i dno i stranice obložite pek
papirom-neka rubovi vire izvan pleha, kako biste kasnije mogli izvaditi kolač. Izlijte
smjesu. Pecite 20-25. Provjerite čačkalicom-ne smije biti suha (znači da su
browniesi prepečeni) već mora izići lagano "mokra", na njoj mora
ostati malo smjese.
5. Podignite rubove pek
papira i izvadite čitavi kolač. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu,
posipajte vanilin šećerom u prahu pa izrežite na kocke i poslužite.
Kolač je dobar još topao
i potpuno ohlađen. Može stajati i do nekoliko dana.
Jako lijepo izgledaju. voli ovu božićnu atmosferu sa fotke.
OdgovoriIzbrišiBaš sam jučer kupila taj vanilija šećer u prahu i sad jedva čekam da napravim neke keksiće. Brownies nikad ne odbijam :D
OdgovoriIzbrišiDivni kolacici, bas pravi praznicni.:)))
OdgovoriIzbrišiBaš su divni :)
OdgovoriIzbriši