Slatko s Dolcelom: Brownies

Browniesi spadaju u kategoriju najjednostavnijih kolača: brzo se pripreme, brzo se ispeku i sve sastojke možete mutiti ručno, mikser vam ne treba. Ovaj kolač sigurno će i one koji ne vole čokoladu natjerati da ju zavole.

Osim tamne čokolade koristila sam i novi proizvod - Dolcela kakao kako bih dodatno naglasila čokoladni okus, a na kraju pečene kocke posipala Dolcela vanilin šećerom u prahu.

• 150 g tamne čokolade (70 % kakaa)
• 113 g maslaca
• 15 g Dolcela kakaa
• 180 g šećera
• 3 jaja
• 1 Dolcela vanilin šećer
• prstohvat soli
• 95 g glatkog brašna
• Dolcela vanilin šećer u prahu za posipanje

1. Otopite na laganoj vatri čokoladu s maslacem. Pustite da se malo prohladi pa pjenjačom umiješajte šećer i vanilin šećer. Zatim umiješajte jedno po jedno jaje.

2. Pjenjačom izmješajte brašno, sol i kakao. Umiješajte u prethodnu smjesu.

3. Pećnicu ugrijte na 180C.

4. Četvrtasti pleh dimenzija 20 x 30 cm lagano namastite i dno i stranice obložite pek papirom-neka rubovi vire izvan pleha, kako biste kasnije mogli izvaditi kolač. Izlijte smjesu. Pecite 20-25. Provjerite čačkalicom-ne smije biti suha (znači da su browniesi prepečeni) već mora izići lagano "mokra", na njoj mora ostati malo smjese.

5. Podignite rubove pek papira i izvadite čitavi kolač. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, posipajte vanilin šećerom u prahu pa izrežite na kocke i poslužite.

Kolač je dobar još topao i potpuno ohlađen. Može stajati i do nekoliko dana.