Lagana torta s jagodama

Lagana, sezonska tortica s parfe kremom od jogurta i jagodama!

Početak svibnja je uvijek početak kolača s jagodama u mojoj kuhinji i torti s laganom, pjenastom kremom. Upravo takva je i ova tortica koju sam radila u kalupu promjera 15 cm, taman da se zasladimo. Torta se ne peče i lagana je za izradu, a i okus joj je baš nekako proljetan :) Za podlogu sam koristila Dolcela mljevene kekse i maslac. Mislim da mogu reći da sam postala opsjednuta ovim mljevenim keksima i ne mogu ih dovoljno nahvaliti koliko su praktični.

Ukoliko ju radite u kalupu promjera 24 ili 26 cm, uduplajte količinu sastojaka navedenu u receptu.

Podloga:

• 60 g Dolcela mljevenih keksa
• 35 g maslaca

Krema:

• 2 čvrsta jogurta (2 x 180 g)-preporučam kremasti jogurt grčkog tipa
• 100 ml vrhnja za šlag
• 100 g šećera
• 2 Dolcela vanilin šećera
• korica ½ limuna
• 1 Dolcela instant želatina

Gornji dio:

• 1 Dolcela svijetli preljev za torte
• 4-5 jagoda

Mljevene kekse pomiješajte s maslacem i utisnite u kalup za tortu.

Jogurt izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Vrhnje umutite u šlag i umiješajte u kremu. Želatinu pripremite po uputama s vrećice pa umiksajte u kremu. Ravnomjerno rasporedite kremu po podlozi. Ostavite u hladnjaku da se malo stegne.

Jagode opetire i narežite uzdužno na tanke ploške. Poslažite po površini kolača. Preljev pripremite po uputama s vrećice i prelijte po jagodama. Ostavite tortu u hladnjaku preko noći. Sutradan poslužite.