Mileram torta

Svi kolači sličnog sastava kao cheesecake i više su no dobrodošli u mojoj kuhinji. Takve su slastice za mene zlatni standard.

Vjerojatno su mnogi od vas već čuli za mileram tortu - kremastu divotu koja okusom podsjeća na cheesecake, ali je ipak nešto drukčijeg sastava, a krema je čak jednostavnija za pripremu. Postoje razni recepti za ovu tortu i uglavnom svi podrazumijvaju izradu tijesta kao podloge. No, ja vam danas donosim svoju varijantu, koja je podlogu posudila od mog omiljenog cheesecakea, pa je ovaj recept još brži i jednostavniji za izradu. Za nju koristim Dolceline mljevene kekse, koji su već gotovi (mljeveni) zapakirani u vrećicu i moram priznati da sam postala ovisna o ovom proizvodu. Ne mogu vam objasniti zašto mi je najmrskiji dio pečenja kolača kad treba nešto samljeti. Ja to obično činim onim ručnim mlinčekom i uvijek mi je tlaka :) Savjetujem da okus ove torte nadogradite slojem voća na vrhu. Možete koristiti šumsko voće, borovnice, jagode itd., a ja sam se odlučila za višnje iz kompota.

-Za kalup promjera 26 cm-

Podloga:

• 190 g Dolcela mljevenih keksa
• 90 g maslaca

Krema:

• 800 g milerama
• 200 g šećera
• 1 Dolcela vanilin šećer
• 2 Dolcela pudinga od vanilije
• 500 ml mlijeka

Voćni žele:

• 1 staklenka Podravka kompota od višanja
• 1 vrećica Dolcela crvenog preljeva za torte

Za ukrašavanje:

• 1 vrećica Dolcela šlag pjena

Pomiješajte kekse s otopljenim maslacem i utisnite smjesu u okrugli kalup za torte s pomičnim obručem, promjera 26 cm.

Puding od vanilije umutite s malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom do vrenja. Kad provrije, dodajte puding i kuhajte par minuta dok se smjesa ne zgusne. Uklonite s vatre i u vrući kuhani puding umiksajte mileram. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremu ravnomjerno rasporedite po podlozi od keksa. Pecite 70 min. na 170 C. Izvadite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Po torti rasporedite ocijeđene višnje iz kompota. Preljev za torte pripremite po uputi s vrećice i prelijte po višnjama. Kad se ohladi na sobnu temperaturu, pospremite u hladnjak preko noći. Sutradan tortu možete ukrasiti šlagom i poslužiti. Ja sam koristila Dolcelinu šlag pjenu.