Ljeto je još
uvijek tu (zapravo se vratilo nakon kratke pauze), a za mene to znači kolač koji je brz za pripremu jer za njega ne
treba pećnica. Podloga za takve kolače
uvijek su keksi, a u ovom receptu krema je slična onoj za kremšnite, iako u
prosjeku s nešto manje jaja i s pudingom od vanilije.
Podloga:
- 250 g keksa s maslacem
Krema:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 1,4 l mlijeka
- 2 Dolcela pudinga od vanilije
- 4 žlice DolcelaGussnela
- Vrhnje za šlag
1. U veći pleh za
pečenje (30 ili 35 x 40 cm) složite kekse jedan do drugog.
2. Žumanjke
pjenasto izmiksajte sa šećerom. Mlijeko
zakuhajte. Manji dio mlijeka odvojite i u njemu razmutite puding i Gussnel.
Tome dodajte izmiksane žumanjke. Kada mlijeko zavrije, dodajte mu smjesu
žumanjaka i pudinga i miješajte pjenjačom dok ne zgusne.
3. Bjelanjke
izmiksajte u čvrsti snijeg i umiješajte ga u vruću kremu. Neka vas ne brinu
grudice, one će pridonijeti pjenastoj kremi kada se kolač ohladi. Vruću kremu
ravnomjerno rasporedite preko keksa. Neka se kolač malo ohladi pa po vrhu
premažite šlag.
4. Ostavite kolač
preko noći u hladnjaku i sutradan režite na kocke.
Ovakav kolac je uvijek dobrodosao, ili na +30 ili nakon grudanja.
OdgovoriIzbrišiSlažem se, drago mi je što vam se sviđa recept!
Izbriši