Imam osjećaj da je ova
veljača obilježena jednostavnijim individualnim desertima i, naravno, krafnama
i fritulama. U duhu ovog prvog spomenutog (a i prijašnjeg recepta za kojeg sam snimila
video), danas sam vam pripremila još jednu takvu slasticu. U tome mi uvelike
pomažu ovakvi Dolcela proizvodi na koje se uvijek mogu osloniti, a odlična
stvar kod panna cotte je što je ona okusom prilično neutralna pa se odlično
stapa s raznim aromama. Zbog toga što je veljača nažalost i vrijeme gripe i
viroza, logičan izbor mi je bio napraviti neki citrusni umak. Panna cotta
odlično ide s osvježavajućim voćnim umacima, tako da je ovo pun pogodak.
Uživajte!
- 1 pakiranje Dolcela Panna Cotta
- 2-3 naranče
- 400 ml mljeka
- 1 žlica (smeđeg) šećera
- 1 Dolcela vanilin šećer
- (po želji 1 žlica maslaca)
1. Dolcela Panna Cottu pomiješajte s malo mlijeka –
umutite pjenjačom. Ostatak mlijeka zakuhajte pa dodajte razmućeni prašak za
panna cottu. Kuhajte minutu-dvije miješajući pjenjačom pa ukklonite s vatre.
2. Kalupiće namočite i izlijte panna cottu u njih.
Pustite da se potpuno ohladi i stegne. Ja sam ostavila preko noći. Sutradan sam
nožićem prošla po rubovima kalupića i izvrnula panna cottu na tanjur.
3. Za umak, ocijedite naranče. Pomiješajte sa šećerom
i vanilin šećerom i kuhajte dok ne dobijete sirup. (Kada ga uklonite sa
štednjaka, možete dodati žlicu maslaca, a ovaj korak možete i preskočti). Pustite
da se malo prohladi pa prelijte po panna cotti. Možete poslužiti uz krišku
naranče.
0 komentari:
Objavi komentar