Kolač s jogurtom i breskvama

Danas vam donosim recept za pravi ljetni, osvježavajući kolač. U skladu s ovim opisom, kolač se ne peče, tako da se ne trebate zamarati paljenjem pećnice i dodatnim grijanjem.

Za podlogu sam koristila kekse, koje preporučam da prethodno malo umočite u toplo mlijeko kako bi bolje omeknuli i lakše se rezali. Krema je od jogurta i Dolceline šlag pjene, aromatizirana vanilijom i limunovom koricom. Po vrhu možete poslagati voće po izboru, ja sam se odlučila za breskve. Na kraju sam kolač prelila Dolcelinim prozirnim preljevom za torte kako bih sačuvala voće. Obavezno ga ostavite preko noći u hladnjaku pa sutradan poslužite.

• 200 g keksa s maslacem
• 3 čvrsta jogurta
• 2 vrećice Dolcela mljevene želatine
• 1 Dolcela vanilin šećer
• 150 g šećera
• korica ½ limuna
• 2 Dolecla šlag pjene
• breskve iz kompota
• 1 Dolcela svijetli preljev za torte

U pleh dimenzija 25 x 30 cm posložite cijele kekse koje ste prethodno umočili u toplo mlijeko.

Jogurte izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom.

Šlag pjenu po uputama umiksajte u čvrsti šlag. Zatim izmiksajte sa smjesom od jogurta.

Želatinu pripremite po uputama iz vrećice i umiješajte u kremu. kremu rasporedite po keksima i pustite u hladnjaku oko 2 sata da se ohladi.

Zatim po kremi posložite breskve koje ste narezali na šnitice. Preljev za torte pripremite po uputi s vrećice i pažljivo prelijte preko bresaka.

Kolač ostavite u hladnjaku preko noći. Sutradan poslužite.