Brze krafne

Ove krafnice brze su i zabavne za izradu, izvrsne za one dane kad vam se jede nešto „krafnasto“, a nemate baš vremena ili volje, jer znamo da za prave krafne treba izdvojiti vremena.

Dakle, ovo tijesto se ne ostavlja da narasta, već se zamijesi malo mekše tijesto sa sodom bikarbonom i odmah se razvalja i oblikuje. Upravo zbog toganajbolje ih je pojesti isti dan, jer će stajanjem otvrdnuti. Napravila sam ih oblikom poput onih klasičnih američkih, a za ukrašavanje sam koristila nove Dolceline ukrasne mrvice koje od ovog mjeseca možete pronaći u trgovinama. Za glazuru sam koristila jednostavno tamnu čokoladu otopljenu na pari, a možete koristiti i bijelu čokoladu koju ste isto tako rastopili, ili glazuru od šećera u prahu i malo mlijeka.

• 90 ml mlijeka
• 2 žlice maslaca
• 1 Dolcela vanilin šećer
• malo naribane limunove korice
• ½ žličice Dolcela sode bikarbone
• 110 g šećera
• 250 g glatkog brašna
• Dolcela ukrasne mrvice
• tamna čokolada

Pomiješajte suhe sastojke, dodajte ostale sastojke i zamijesite mekano tijesto. Na pobrašnjeloj radnoj površini ga doradite brašnom i razvaljajte (ne pretanko, na 1 cm debljine). Izrezujte krugove i u sredini izrežite rupice. Pržite u vrelom ulju minutu sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju.  Izvadite ih na papirnati ubrus.

Čokoladu otopite na pari pa umočite gornji dio svake krafne. Odmah posipajte ukrasnim mrvicama, kako bi se zalijepile za čokoladu. Ostavite da se ohladi i poslužite.