Čokoladni kolač

Ovaj kolač odličan je za svakojake prilike i svaki put je hit kad ga poslužim gostima.

Izuzetno je jednostavan za pripremu i sočan, a sav okus počiva na čokoladi. Tekstura mu je poput one koju imaju browniesi, a možete ga učiniti sezonskim tako što ćete ga poslužiti s voćem. Jednom su to bile jagode, ovaj put sam se odlučila za borovnice. Preporučam da ga poslužite uz žlicu tučenog vrhnja ili sladoleda od vanilije. Po vrhu ga dodatno posipam Dolcelinim vanilin šećerom u prahu, izgleda efektno, a i doprinosi okusu. Ovo je toliko dobro da se nećete moći zustaviti :)

125 g maslaca
375 g tamne čokolade (70 % kakaa)
175 g smeđeg šećera
35 g Dolcela Gussnela
120 g sitno mljevenih badema
2 žlice mlijeka
5 jaja
Dolcela kakao za posipanje
Tučeno slatko vrhnje za posluživanje, voće, sladoled
Dolcela vanilin šećer u prahu

Pećnicu ugrijte na 170C.

Maslac i čokoladu otopite na pari. U vruću smjesu umiješajte šećer. Zatim dodajte mlijeko, brašno i mljevene bademe. Na kraju umiješajte jaja, jedno po jedno.

Okrugli kalup s pomičnim obručem, promjera 24 cm, namastite, dno obložite papirom za pečenje, a stranice posipajte kakaom. Izlijte smjesu i poravnajte ju špatulom.

Pecite 40 min. Kolač će po pečnju biti još lagano „mokar“ u sredini. Pustite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi. Možete ga poslužiti dok je još topao. Po kolaču poslažite voće po izboru i posipajte šećerom u prahu.