Trokutići s orasima

Ovi kolačići izuzetno su ukusni i prikladni za slavlja i blagdane.
Recept za ove kolačiće imam već dugo, ali nikako da ih napravim. Ove godine odlučila sam ih ubaciti među naše standardne božićne kolače. U originalu je recept s lješnjacima, no imala sam dosta oraha za iskoristiti, i jednako su ukusni :)

Želim vam sretne i lijepe blagdane!

Tijesto:

• 250 g glatkog brašna
• 1 žličica Dolcela praška za pecivo
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 70 g maslaca
• nekoliko žlica Podravka pdžema od marelice

Nadjev:

• 300 g oraha (ili lješnjaka)
• 150 g maslaca
• 100 g šećera
• 2 Dolcela vanilin šećera
• 5 žlica mlijeka
• 1 čep ruma

Čokoladna umakalica:

• 100 g tamne čokolade
• 80 g maslaca

1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer, hladni maslac narezan na kockice i jaja, zamijesite prhko tijesto. Razvaljajte ga na papiru za pečenje na veličinu velikog pleha iz pećnice (oko 30 x 40 cm).

2. Razvaljano tijesto ravnomjerno premažite džemom od marelice.

3. Pećnicu ugrijte na 180 C.

4. Napravite nadjev od oraha: Veći dio oraha sameljite, manji dio nasjeckajte. Pomiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i mlijekom i zakuhajte. Zatim dodajte orasima. Dodajte i rum, izmješajte. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu. Pecite 15-20 min.

5. Ohlađeno režite na kvadratiće, koje prerežete dijagonalno na pola kako biste dobili trokutiće. 

6. Čokoladu otopite na pari s maslacem. Suprotne krajeve trokuta umočite u čokoladu. Slažite ih na rešetku kako bi se čokolada ohladila.