Toffee kolač (bez pečenja)

Danas jedan recept za koji ne trebate paliti pećnicu (takvi su mi najdraži). S obzirom da sam dobila na probu novi Dolcela Premium puding Toffee, htjela sam ga iskoristiti u ovakvom kolaču. Mogu vam odmah reći da je puding fenomenalan jer ima okus karamele, a ovaj kolač je odličan spoj upravo toga, petit keksa i šlaga.
Nedavno smo završili i darivanje na Instagramu gdje su neki osvojili Dolcela proizvode pa evo jedne ideje kako isprobati neke od njih 😊

Podloga:

• 10-12 petit beurre keksa
• mlijeko pomiješano s 2 žlice ruma

Krema:

• 500 ml mlijeka
• 1 Dolcela Premium Toffee puding
•  1 žlica Dolcela Gussnela
• 4 žlice šećera
• 250 g mascarpone sira
• 2 žlice šećera u prahu
• 150 ml vrhnja za šlag
• 1 Dolcela instant želatina

Gornji sloj:

• 250 ml vrhnja za šlag
• kakao u prahu za posipanje

1. Kekse namočite u mlijeko pomiješano s rumom i složite u četvrtasti pleh (otprilike 20 x 30 cm).

2. Za kremu, prašak za puding pomiješajte s Gussnelom, 4 žlice šećera i malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kad provrije, umiješajte smjesu pudinga i kuhajte nekoliko minuta miješajući pjenjačom dok ne zgusne. Uklonite s vatre, pokrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu umiksajte mascarpone i šećer u prahu. Vrhnje za šlag izmiksajte pa umiješajte u kremu. Na kraju umiksajte prah instant želatine.

3. Kremu ravnomjerno rapsoredite po keksima. Na vrh nanesite šlag (izmiksajte 250 ml vrhnja za šlag). Ostavite u hladnjaku preko noći.

4. Sutradan posipajte kakaom u prahu, narežite na kocke i poslužite.